Wat is LessonUp
Zoeken
Kanalen
Inloggen
Registreren
Johan de Witt Scholengroep
‹
Terug naar zoeken
wentelteefjes
wentelteefjes
1 / 46
volgende
Slide 1:
Tekstslide
Horeca
Praktijkonderwijs
Leerjaar 2,3
In deze les zitten
46 slides
, met
interactieve quizzen
en
tekstslides
.
Lesduur is:
60 min
Start les
Bewaar
Deel
Printen
Onderdelen in deze les
wentelteefjes
Slide 1 - Tekstslide
lesdoelen
Aan het einde van de les weet jij:
welke 4 ingrediënten er in een wentelteefje zitten
wat een producent is
want een consument is
Slide 2 - Tekstslide
ontbijtgewoonten
07:00 - 10:00
ontbijtbuffet
Engels ontbijt
Amerikaans ontbijt
continental ontbijt
Slide 3 - Tekstslide
onder welk soort ontbijt zullen wentelteefjes vallen?
A
Nederlands ontbijt
B
Amerikaans ontbijt
C
Engels ontbijt
D
continental ontbijt
Slide 4 - Quizvraag
wat eet jij op een schooldag?
Slide 5 - Open vraag
wat eet jij op een feestdag?
Slide 6 - Open vraag
wentelteefjes
oud droog brood
ei, kaneel, suiker, melk
bakken in de koekenpan
serveren met warme appel of vers fruit
Slide 7 - Tekstslide
welke 4 ingrediënten zitten er in een wentelteefje?
Slide 8 - Open vraag
goederenstroom
producent
(fabriek/boer) ==>
consument
(koopt en op eet)
oerproducent
==> boer waar grondstof vandaan komt
Slide 9 - Tekstslide
A
talitha is producent
B
shifra is producent
Slide 10 - Quizvraag
A
shifra is consument
B
talitha is consument
Slide 11 - Quizvraag
vaktaal
3 sneden = 3 losse boterhammen
margarine = plantaardige boter
dakpansgewijs =
tafelmes = mes die je op tafel legt, boter mee smeert
universeeltang = keukentang
Slide 12 - Tekstslide
Slide 13 - Tekstslide
voorbereiding
we gaan wentelteefjes maken.
We gaan met de volgende 3 slides, onze spullen verzamelen en de keuken hygiënisch schoon maken.
Slide 14 - Tekstslide
Slide 15 - Tekstslide
Materialen
Slide 16 - Tekstslide
Ingrediënten
Slide 17 - Tekstslide
uitvoeren
je gaat nu de wentelteefjes maken.
Volg de stappen voor een goed resultaat
Slide 18 - Tekstslide
Stap 1
Doe het ei, kaneel en suiker in de bekken.
Slide 19 - Tekstslide
Stap 2
Doe de melk erbij.
Roer alles door elkaar.
Slide 20 - Tekstslide
Stap 3
Doe het beslag op een bord. Haal het brood er aan beide kanten doorheen.
Gebruik je vork.
Slide 21 - Tekstslide
Stap 4
Leg ze op het andere bord op elkaar.
Slide 22 - Tekstslide
Stap 5
Snij de boter in 3 stukjes.
Slide 23 - Tekstslide
Stap 6
Smelt 1 klontje boter in de koekenpan.
Slide 24 - Tekstslide
Stap 7
Zet het vuur laag. Bak het wentelteefje aan 1 kant goudbruin.
Laag vuur
Slide 25 - Tekstslide
Stap 8
Draai het om.
Bak het aan de andere kant ook goudbruin.
Laag vuur
Slide 26 - Tekstslide
Stap 9
Leg de boterham op de snijplank.
Snij het schuin door.
Slide 27 - Tekstslide
Stap 10
Herhaal de stappen tot alles gebakken is.
Slide 28 - Tekstslide
Stap 11
Leg de wentelteefjes dakpansgewijs op het nog schone bord.
Slide 29 - Tekstslide
Extra stap
Je kan de wentelteefjes bestrooien met poedersuiker.
Slide 30 - Tekstslide
maak een foto van het resultaat
Slide 31 - Open vraag
afronden
na het koken ga je je spullen schoonmaken en opruimen.
je zorgt dat ze ruimte weer netjes wordt.
Slide 32 - Tekstslide
stap 1
Afwassen en afdrogen van het gebruikte materiaal
Slide 33 - Tekstslide
stap 2
maak je werkblad schoon
Slide 34 - Tekstslide
stap 3
Maak het fornuis schoon
Slide 35 - Tekstslide
stap 4
veeg en/of dweil de vloer.
Slide 36 - Tekstslide
Nabespreken
kijk terug op de les. Hoe is het gegaan, wat ging super?
zijn er ook dingen die je anders zou doen?
antwoord dit op de volgende slides
Slide 37 - Tekstslide
Hoe smaakte het gerecht?
A
lekker
B
niet lekker
C
een beetje lekker
D
ik heb het niet geproefd
Slide 38 - Quizvraag
wat heb je geleerd deze les. Noem minimaal 1 ding
Slide 39 - Open vraag
Wat ga je de volgende keer anders doen?
Slide 40 - Open vraag
welke 4 ingrediënten zitten er in een wentelteefje?
Slide 41 - Open vraag
wat is dakpansgewijs?
Slide 42 - Open vraag
wat is een producent?
Slide 43 - Open vraag
wat is een consument?
Slide 44 - Open vraag
wat laat een bedrijfskolom zien?
Slide 45 - Open vraag
Super, je bent bij het einde, tot volgende week!
Slide 46 - Tekstslide