Landstede Groep

Voedingsmiddelen en voedingsstoffen.

Voeding en vertering
Hoofdstuk 11, 4 kader
   Hoofdstuk 10, 4 Basis   

1 / 11
volgende
Slide 1: Tekstslide
BiologieMiddelbare schoolvmbo kLeerjaar 4

In deze les zitten 11 slides, met tekstslides en 1 video.

time-iconLesduur is: 30 min

Onderdelen in deze les

Voeding en vertering
Hoofdstuk 11, 4 kader
   Hoofdstuk 10, 4 Basis   

Slide 1 - Tekstslide

Hoofdstuk 10/11, paragraaf 2
Voedingsmiddelen en voedingsstoffen

Slide 2 - Tekstslide

Leerdoelen
   - Je kunt de functies van voedingsstoffen en voedingsvezels in voedingsmiddelen noemen.
- Je kunt zes groepen voedingsstoffen met hun functies en kenmerken noemen.

Slide 3 - Tekstslide

Begrippen
Werk de volgende begrippen uit in het aantekeningenschrift.
voedingsmiddelen
voedingsstoffen
voedingsvezels
bouwstof - brandstof - reservestof - beschermende stof
eiwitten -koolhydraten -vetten
water - mineralen - vitaminen








Slide 4 - Tekstslide

Voedingsmiddelen/voedingsstoffen
Wie weet nog het verschil tussen deze twee? 
Leg maar uit aan de hand van de afbeelding.

Slide 5 - Tekstslide

6 groepen, 4 functies
Functies van de voedingsstoffen:
1. Bouwstoffen
2. Reservestoffen
3. Brandstoffen
4. Beschermende stoffen

Slide 6 - Tekstslide

Slide 7 - Video

Wat heeft welke functie?
Overleg met je buur en schrijf op!
timer
2:00

Slide 8 - Tekstslide

Wat heeft welke functie?
eiwitten: bouwstof, soms als brandstof. Denk aan cellen, DNA, enzymen
koolhydraten: brandstof, bouwstof en reservestof (bijv. glucose, zetmeel en cellulose).
vetten: brandstof, die kan worden opgeslagen als reservestof.
water: bouwstof.
mineralen: bouwstof en beschermende stof (bijv. zouten en ijzer).
vitaminen: beschermende stof; worden aangeduid met een letter (bijv. vitamine A) en soms een nummer (bijv. vitamine B1).

Slide 9 - Tekstslide

Vetten
Vetten zijn een brandstof en bouwstof. 
Teveel--> opgeslagen als reservestof (Onderhuidse vetlaag)

Onverzadigde vetten: gezond (vaak in planten)
Verzadigde vetten: ongezond (vaak in dieren), krijg je meer vet van

Slide 10 - Tekstslide

(Huis)werk 
Voorbereiden practicum Voeding en vertering. 

Basis: H10.2 Lezen + maken opdrachten 1, 2, 4, 5, 6 + test jezelf.
Kader: H11.2 Lezen + maken opdrachten 1 t/m 6 + test jezelf.

Slide 11 - Tekstslide