Opdracht 12 (leerdoelen 1 en 2)
Casus Fyto-oestrogenen
Honderden planten, zoals citrusvruchten, peterselie, broccoli, cacaoplanten en sla, maken fyto-oestrogenen, plantenstoffen die op oestrogenen lijken en ook op de receptoren van oestrogenen gaan zitten. De planten gebruiken deze stoffen in hun afweer tegen belagers.