Scheikunde Vaardigheden 3

• Biologie
• Middelbare school
• havo
• Leerjaar 4

Scheikunde vaardigheden 3

10voorbiologie

Ga naar de methode

Klik op de thema's

Scroll helemaal tot thema 18

Open "scheikunde voor de biologie"

Vorige lessen

Belangrijke elementen

Bouw van een atoom (protonen, neutronen, electronen)

Bindingen, Molecuulformules

ionen

alcoholen

Geef de molecuulformule van dit molecuul

Hoek in structuurformule: C

X

X

X

Wat voor soort groep maakt een alcohol?

samenvatting

• je kent de elementen C,H,O,N,P,S,Na,K,Fe,Cl,I,Br
• je kunt uit het periodiek systeem afleiden hoeveel protonen, neutronen of electronen in een atoom zitten
• Je kunt molecuul-, structuurformules en molecuulmodellen lezen (binding:streepje, hoek:C)
• Je weet van C,H,O,N,S,Cl,I,Br hoeveel bindingen ze kunnen maken
• moleculen kunnen electronen afstaan (+) op opnemen (-)
• waterstofbrug:zwakke binding tussen moleculen (stippellijn /H-O...H)
• alcohol wordt gevormd door een C-OH groep

Zuren en basen, wat weet je daar al van?

Zuren en basen

Een zuur is een verbinding die, als het is opgelost, H⁺ ionen afgeeft

Een base is een verbinding die, als het is opgelost, OH^- ionen afgeeft

(een base is een verbinding die, als het is opgelost, H^{+ ionen opneemt)}

De zuurgraad / pH-waardes

Er is een eenheid waarmee je de zuurgraad van een stof kunt aangeven. Dat is de pH. De pH gaat van 0 tot 14. Beneden pH = 7 heb je het over zure oplossingen, boven 7 over basische (alkalische) oplossingen. Een oplossing met pH = 7 noem je neutraal.

Wanneer zal een zuur pas H+ gaan afgeven?

Toepassen

Je kent de kenmerken van zuren en basen en begrijpt de pH-schaal

maak opdracht 9 (alle vragen)

zoek behalve op bioplek ook alles op in BINAS 67

Concentratie en verdunnen, massa- en volumepercentages

Wat is eigenlijk de concentratie?

Hoeveel cL alcohol zit er in Wodka Redbull?

Verband concentratie, hoeveelheid & volume

2 = 6 / 3

3 = 6 / 2

6 = 3 * 2

Verdunningsreeks maken

Je wilt weten bij welke concentratie van een voedingsstof een plant het beste groeit. Je maakt dan oplossingen van verschillende concentraties van de voedingsstof en test dan met welke oplossing van die stof de plant de meeste groei vertoont/opbrengst heeft. Je gebruikt dus een verdunningsreeks van die opgeloste stof.

Bedenk samen met je buurman/buurvrouw hoe je zo'n verdunningsreeks zou maken

Toepassen

Je kent het verband tussen concentratie, hoeveelheid & volume

Je kan verdunningsreeksen maken en berekenen

maak opdracht 12 (alle vragen)

Opgave 6

 Je gaat 4 ml van een oplossing (3,6 g/L) verdunnen tot een volume van 24 mL. Wat is de nieuwe concentratie?

Wie heeft deze opgelost en hoe heb je dat gedaan?

Opgave 6

Concentratie * Volume = hoeveelheid. 
Hoeveelheid veranderd niet, dus:
Conc. (voor) * Volume (voor) = Conc. (na) * Volume (na)

3,6 * 4 = conc. (na) * 24

conc. (na) = 0,6

Molair en mol

de eenheid en de grootheid

Men gebruikt de grootheid mol voor het aantal atomen of aantal moleculen van een stof; 1 mol bevat 6 x 10²³ atomen of moleculen.

Een mol is een vast getal. Net als bijvoorbeeld een dozijn of een gros

Mol

1 mol van een stof is zoveel gram van die stof als de atoommassa/molecuulmassa van die stof aangeeft.

Voorbeeld:
Water heeft een molecuulmassa van 18 

(2 * H = 2) + (1 * O = 16)

Dus 1 mol water = 18 gram

Molair

Dat is de hoeveelheid mol per Liter. Het wordt aangegeven met (M). Je hebt het dan over de molariteit van een oplossing.

Voorbeeld:

1 liter van 1 molair (1M) zoutzuur bevat 36,5 gram HCl

want HCL heeft een molecuulmassa van 36,5
(1 * H = 1) + (1 * Cl = 35,5) = 36,5

Toepassen

Je kent het verband tussen molecuulmassa, mol en molair

maak opdracht 13 (alle vragen)

Wat geeft een mol aan?

1. Hoeveelheid
2. Concentratie
3. Volume

In een flesje bier van 330 mL zit 5% alcohol. Hoeveel alcohol zit er eigenlijk in zo'n flesje?

1. 165 g
2. 1,65 g
3. 16,5 g
4. 0,165 g

Als een oplossing zuurder wordt, wat gebeurt er dan met de H+?

1. Er komen er meer in de oplossing
2. Er komen er minder in de oplossing
3. Er zit geen H+ in de oplossing
4. Er gebeurt niets met de H+

Van de doelstellingen van vandaag beheers ik

1. 1 van de 3
2. 2 van de 3
3. 3 van de 3
4. 0 van de 3

Beheers je een doelstelling niet

Lees en maak die opdrachten volgende week nog eens

Maak een groepje tijdens KWT. Leg elkaar de stof uit en test elkaar dmv vragen te stellen

Vraag meneer Oosterhoff/Boot om extra oefening en/of uitleg

Opdrachten af deze les: 8, 12, 13

Opdrachten af totaal: 1,2,3,4,5,7,8,9,12,13

Beheers je alle doelstellingen en heb je alles gemaakt

Maak een samenvatting van opdrachten 7,8,9,12,13. Lever deze bij mij in voor (of aan het begin) van het 7e uur. Dan hoef je de laatste les niet bij te wonen.

Beheers je nog niet alles of heb je nog niet alles af, dan ben je er het 7e uur gewoon.