2.1 Voedingsmiddelen

• Biologie
• Middelbare school
• vmbo k, g, t
• Leerjaar 2

Voedingsmiddelen

Deze les

Uitleg 2.1 afmaken en begin 2.2

Maken opdrachten

Leerdoelen

Je kunt de functies van voedingsstoffen en voedingsvezel in middelen noemen

Voorbereidingsvragen

1. Wat is het verschil tussen voedingsstof en voedingsmiddel?

2. Wat is een bouwstof?

3. Wat is een reservestof?

4. Wat is een brandstof?

Voedingsmiddel

Alles wat je eet en drinkt

Plantaardige voedingsmiddelen

Voedingsmiddelen van planten

Dierlijke voedingsmiddelen

Producten van een deel van een dier

Voedingsstoffen

Bruikbare bestanddelen van voedingsmiddelen

Stoffen die je lichaam nodig heeft voor energie en om te groeien en herstellen

Functies voedingsstoffen

• Brandstoffen
  
• Bouwstoffen
• Reservestoffen
• Beschermende stoffen

Brandstoffen

Leveren energie

Nodig voor de groei en ontwikkeling van je lichaam en herstel bij verwondingen of beschadigingen

Bouwstoffen

Nodig voor groei, ontwikkeling en herstel

Je lichaam maakt hiermee nieuwe cellen en weefsels

Reservestoffen

Stoffen die het lichaam niet meteen nodig heeft

Stoffen zijn opgeslagen in je lichaam

Beschermende stoffen

Zorgen ervoor dat je niet ziek wordt

Voedingsvezel

Verzamelnaam voor stoffen uit planten die het lichaam niet kan verteren

Zijn nodig voor het goed laten werken van de darmen

Aan de slag

Lezen bladzijde 80-81

Maken opdracht 1-9