T4 terugblik bs 1-2

• Biologie
• Middelbare school
• vmbo k
• Leerjaar 4

Leg uit welke rol bacteriën en schimmels spelen bij de voedselproductie en bij voedselbederf.

Leg de werking van enzymen uit.

Leg uit wat conserveren is en noem de manieren waarop voedsel geconserveerd kan worden.

Leg de functies uit van voedingsstoffen en voedingsvezels in voedingsmiddelen.

Noem de zes groepen voedingsstoffen met hun functies en kenmerken.

Leg uit hoe glucose en zetmeel kunnen worden aangetoond met een indicator.