KD TMI les KVE en kwaliteitszorg

• biologie
• MBO
• Studiejaar 2

Wat gaan we vandaag doen?

• de 2 Posters toelichten (bacterie en fermentatie)
• oefenen met KVE berekeningen
• Uitleg groeicurve 
• beginnen met kwaliteitszorg

Poster Fermentatie: (A3 = 2xA4)

1. Waar wordt het voor gebruikt?
2. Waar moet je op letten?
3. Mogelijke gevaren?
4. Moderne technieken
5. In tweetallen
6. Tijdens de praktijkles presenteren

• TIJDENS PRAKTIJKLESSEN! 

1. Waar wordt het voor gebruikt?
2. Waar moet je op letten?
3. Mogelijke gevaren?
4. Moderne technieken
5. In tweetallen

• TIJDENS PRAKTIJKLESSEN! 

Bereken het kiemgetal (eenheden!)

Bereken het KVE (eenheden!)

Bereken het KVE (eenheden!)

wat gebeurt er in de lag fase van de groeicurve?

Wat gebeurt er in een log fase van een groeicurve?

Wat gebeurt er in de stationaire fase van de groeicurve?

Waarom belanden bacteriën in de afstervingsfase?

Welkom terug,
Hoe was jullie vakantie?

Wat gaan we vandaag doen?

• Kiemgetal?
• Kwaliteitszorg
• NEN normen
• Normalisatie
• SOP
• Poster eigen bacterie en fermentatie 

Bereken het KVE (eenheden!)

1. Waar wordt het voor gebruikt?
2. Waar moet je op letten?
3. Mogelijke gevaren?
4. Moderne technieken
5. In tweetallen

• TIJDENS PRAKTIJKLESSEN! 

Poster;
welk onderwerp
heb je gekozen?

Huiswerk:

Termen: Zoek op:
Audit, GLP, GMP, VMT, SOP, HACCP

Dus;

• Kiemgetal
• Kwaliteitszorg
• NEN
• Termen 

Wat is het verschil tussen NEN, (C)EN en ISO?

Wat gaan we vandaag doen?

• NEN, (C)EN en ISO?
• anti-microbe stoffen
• Desinfectans
• Feedback/feedforward
• Vragen? 

Noem een voorbeeld van een
anti-microbe stof

Wat is het verschil tussen steriliseren en pasteuriseren?

Wanneer worden materialen gesteriliseerd met behulp van hitte?

Wat wordt verstaan onder bacterie filtratie?

Bedenk een toepassing van sterilisatie dmv ioniserende straling

10 juni

Zijn er nog vragen?

Volgende les:

• Ecometrie
• Escape Room voorbespreken
• alle vragen nabespreken

Wat gaan we vandaag doen?

• Ecometrie
• Escape Room voorbespreken
• alle vragen nabespreken

Zijn er nog vragen naar aanleiding van de vorige les?

Wanneer gebruik je "natte" en wanneer "droge" sterilisatie?

Wat wordt bedoelt met bacterie filtratie?

Als bacterie waorden afgedood met verhitting, sterven ze grafisch gezien volgens een logaritmische curve: licht toe?

Zijn er vragen over de vragen?

escape room

Wat is ML1, ML2, ML3 en ML 4 lab?