In deze les zitten 17 slides, met interactieve quizzen, tekstslides en 3 videos.
Voedingsnormen 2002
8 - 11% energie 0,8g per kg lichamelijk gewicht
E dierlijk : E plantaardig 1:1
In grammen:
eiwit totaal 60 g
dierlijk 30 g
plantaardig 30 g
Eiwit afkomstig van: wordt aangevuld met eiwit van:
Granen -> Peulvruchten, melk/producten, vlees,
vis, kaas, ei
Aardappelen -> melk/producten, ei, tarwe
Groente -> haver, Rogge, sesamzaad
Kwaliteit wordt bepaald door de diversiteit/combinaties van eiwitten op 1 dag