Inspirerend, verbindend en nieuwsgierig
Een leven lang leren

Consortium opzetje

CONTEXT

Bij microbiologische laboratoria komen met grote regelmaat                                      binnen, zoals verschillende soorten water, zuivelproducten, drankjes en schoonmaakmiddelen. In het laboratorium wordt dan gekeken welke en hoeveel micro-organismen er in de monsters voorkomen. Zo wordt in een zuivelfabriek, de melk, na productie aan een uitgebreid                                           onderworpen. Een van de onderdelen van                                      is de controle op micro-organismen. Wanneer er micro-organismen worden aangetroffen in de melk, mag deze niet worden vrijgegeven voor consumptie. Micro-organismen in het eindproduct geeft aan dat er iets in mis is gegaan met het . 
In deze projecttaak onderzoeken jullie van een serie monsters welke micro-organismen erin voorkomen en hoeveel
 
vloeibare monsters
Uitleg; of verwijzing naar eerdere ervaring
productieproces
Uitleg; verwijzing naar eerdere ervaring; filmpje
Identificatie micro-organismen in vloeibare monsters
kwaliteitscontrole
Uitleg; verwijzing naar eerdere ervaring; filmpje
kwaliteitsonderzoek
Uitleg; verwijzing naar eerdere ervaring; filmpje
Benodigde voorkennis: benoemen of aan/ uit zetten/ taken noemen
Doelen: door school of consortium in te vullen? 
1 / 4
volgende
Slide 1: Tekstslide
BiologieSpeciaal OnderwijsLeerroute 1

In deze les zitten 4 slides, met tekstslides.

time-iconLesduur is: 15 min

Onderdelen in deze les

CONTEXT

Bij microbiologische laboratoria komen met grote regelmaat                                      binnen, zoals verschillende soorten water, zuivelproducten, drankjes en schoonmaakmiddelen. In het laboratorium wordt dan gekeken welke en hoeveel micro-organismen er in de monsters voorkomen. Zo wordt in een zuivelfabriek, de melk, na productie aan een uitgebreid                                           onderworpen. Een van de onderdelen van                                      is de controle op micro-organismen. Wanneer er micro-organismen worden aangetroffen in de melk, mag deze niet worden vrijgegeven voor consumptie. Micro-organismen in het eindproduct geeft aan dat er iets in mis is gegaan met het . 
In deze projecttaak onderzoeken jullie van een serie monsters welke micro-organismen erin voorkomen en hoeveel
 
vloeibare monsters
Uitleg; of verwijzing naar eerdere ervaring
productieproces
Uitleg; verwijzing naar eerdere ervaring; filmpje
Identificatie micro-organismen in vloeibare monsters
kwaliteitscontrole
Uitleg; verwijzing naar eerdere ervaring; filmpje
kwaliteitsonderzoek
Uitleg; verwijzing naar eerdere ervaring; filmpje
Benodigde voorkennis: benoemen of aan/ uit zetten/ taken noemen
Doelen: door school of consortium in te vullen? 

Slide 1 - Tekstslide

OPDRACHT

Overzicht                                            (Projectgroep)
Om dit onderzoek goed te kunnen uitvoeren onderzoeken jullie eerst aan welke microbiologische criteria jullie                         moeten voldoen. Je verwerkt je bevindingen in een overzicht. 

 Link: praktijkbundel              Link: Format overzicht

Woordenlijst Engelstalige vaktermen (Projectgroep)
Jullie komen tijdens het onderzoek ook Engelstalige vaktermen tegen. Deze vaktermen verzamelen jullie in een woordenlijst Engels met daarachter de Nederlandse vertaling.

Notulen werkoverleggen (Projectgroep)
Jullie zoeken voor elk monster uit hoe het onderzoek moet plaatsvinden en bedenken een plan van aanpak voor het onderzoek. Tijdens werkoverleggen maken jullie werkafspraken en leggen die vast in notulen.

Opdrachten aan en uit kunt zetten
Zelf door de decent te bepalen: groep of IND

microbiologische criteria
Uitleg: Wat zijn criteria? 
Aan welke criterai moet je voldoen? Deze geef je als docent
monsters
ROC van Twente:
Per SLB groep krijgen jullie 4 vloeibare monsters.
* Yogurt
* Melk
* Karnemelk
* Vla

De voorschriften voor dit onderzoek vinden jullie in de praktijkbundel
Beoordelingscriteria
Beoordelingscriteria
Beoordelingscriteria

Slide 2 - Tekstslide

Meetboekje vloeibare monsters (Individueel) 
Jullie voeren de onderzoeken uit. 
Alle waarnemingen en uitslagen houd je zelf bij in je labjournaal.
 
Rapportage vloeibare monsters (Projectgroep)                                                     
Jullie verwerken de uitslagen van de onderzoeken in een verslag. Hierin geven jullie duidelijk aan welke onderzoeken er zijn uitgevoerd. Neem ook op of en hoe er controle op de kwaliteit van de media en van de gebruikte testen is geweest. Neem eventuele berekeningen op door een rekenvoorbeeld te vermelden.

Linkje: Format rapportage
In rood: Rolmenu en zelf in te vullen door de docent
LET op: Aangepast zijn verslag/ rapportage en labjournaal/ meetboekje
Beoordelingscriteria
Beoordelingscriteria

Slide 3 - Tekstslide

Leervragen zijn verwerkt in de drop-down menu's

Slide 4 - Tekstslide