Inspirerend, verbindend en nieuwsgierig
Een leven lang leren

COM2 Week 2.6 Presentatie: family-grouping, routing & schaprendement


Commercieel 2

Klas 1MREc
Presentatie: family-grouping, routing & schaprendement
1 / 26
volgende
Slide 1: Tekstslide
RetailMBOStudiejaar 2

In deze les zitten 26 slides, met interactieve quizzen en tekstslides.

Onderdelen in deze les


Commercieel 2

Klas 1MREc
Presentatie: family-grouping, routing & schaprendement

Slide 1 - Tekstslide

6 P's

Slide 2 - Tekstslide

Week 1 t/m 2.5: Samenvatting
Beslissingen over assortiment, rekening houden met:
  • Pareto-principe (80-20 regel)
  • Merkenopbouw
  • Fase PLC
  • Keuze toevoegen of saneren. trading up of trading down
  • Brutorendement
  • Prijs: concurrentie-, consument- of kostengeoriënteerd
  • Prijs: assortimentsprijsstrategie
  • Principes van presentatie

Slide 3 - Tekstslide

Commerciële presentatie
Het op een aantrekkelijke manier "zichtbaar" maken van je winkelformule en je artikelen voor mogelijke klanten, zodat de kans op verkoop maximaal is.

Alle zintuigen!
  



Slide 4 - Tekstslide

Doelen presentatie: AIDA

Slide 5 - Tekstslide

Een wasmachine is een voorbeeld van een...
A
High involvement product
B
Low involvement product

Slide 6 - Quizvraag

Een verkoper verteld een geïnteresseerde klant over alle mogelijkheden van een product. Welke fase van AIDA hoort daarbij?
A
Attention
B
Interest
C
Desire
D
Action

Slide 7 - Quizvraag

Een poster naast een product geeft aan dat het product maar tijdelijk beschikbaar is. Welke fase van AIDA hoort daarbij?
A
Attention
B
Interest
C
Desire
D
Action

Slide 8 - Quizvraag

Het opnieuw inrichten van de winkelvloer is...
A
Remodelling
B
Restyling
C
Restructuring
D
Repeating

Slide 9 - Quizvraag

Het magazijn is onderdeel van welk deel van de oppervlakte van de winkel?
A
Kassa
B
Operationeel
C
Service
D
Verkoop

Slide 10 - Quizvraag

Inhoud
Indelen assortiment:
  • Verwantschappen
  • Routing
Schapindeling:
  • Schapelasticiteit
  • Schaprendement
Webwinkel

Slide 11 - Tekstslide

Verwantschappen
Family-grouping:
"Artikelen (artikelgroepen) die bij elkaar horen, presenteer je ook bij elkaar."

Wat is "bij elkaar presenteren"?

Wat is "bij elkaar horen"? → verwantschappen

Slide 12 - Tekstslide

Consumptieverwantschap

  • Complementair
  • Substituut

Doel:
  • Bijverkoop
  • Service

Slide 13 - Tekstslide

Productieverwantschap
  • Gelijke productiemethode/grondstof

Doel:
  • Service
  • Praktisch

Slide 14 - Tekstslide

Koopverwantschap
  • Koopgedrag

Doel:
  • Bijverkoop
  • Service
  • Inzet/inrichting

Slide 15 - Tekstslide

Overige verwantschappen
  • Merk
  • Thema
  • Kleur
  • Leeftijd
  • Prijs
  • Stijl



Slide 16 - Tekstslide

Opdracht
  • Maak de vragen op Forms
  • 5 minuten
timer
5:00

Slide 17 - Tekstslide

Routing
"De weg die een klant aflegt door de winkel."

Beïnvloeden:
  • optimale routing
  • gedwongen routing
  • ongedwongen routing

Slide 18 - Tekstslide

Routing IKEA

Slide 19 - Tekstslide

Doel routing
  • Zoveel mogelijk contact met assortiment → afzet
  • Ondersteunen verkoopzwakke zones → afzet

Slide 20 - Tekstslide

Inrichten winkel
Vaste artikelpresentaties:
  • Frontpresentatieplan → schappenplannen

Tijdelijke artikelpresentaties:
  • Actiepresentaties
  • Sfeerpresentaties

Slide 21 - Tekstslide

Webwinkel
  • Zelfde belang huisstijl 
  • Meer nadruk op winkelfunctie:
    Makkelijk navigeren, goede zoekfunctie
  • Presentatie te personaliseren →
    Denk aan:
    "Vaak samen gekocht" of "U heeft bekeken" 

Slide 22 - Tekstslide

Schaprendement
  • DPP/DPC-analyse: 
DPP = Direct Product Profit
Brutowinst van een product per m2 schapruimte


DPC = Direct Product Cost
Kosten m2 schapruimte


  •  Schapelasticiteit

Slide 23 - Tekstslide

Rekenvoorbeeld
Rijst- en deegwaren neemt 6 meter schap in beslag. De omzet van rijst- en deegwaren in een supermarkt is € 728.000 per jaar. De brutowinst is 4,1%.

Het schaprendement is de winst per meter schapruimte.

Slide 24 - Tekstslide

Rekenvoorbeeld
Rijst- en deegwaren neemt 6 meter schap in beslag. De omzet van rijst- en deegwaren in een supermarkt is € 728.000 per jaar. De brutowinst is 4,1%.


Brutowinst: 728.000 * 0,041 = € 29.848,-

Schaprendement: 29.848 / 6 = € 4.974,66

Slide 25 - Tekstslide

Opdracht
  • Maak de resterende opdrachten van hoofdstuk 4: 2 t/m 22 (nieuwe stof!)

Slide 26 - Tekstslide