Inspirerend, verbindend en nieuwsgierig
Een leven lang leren

3ECEa Customer Journey Retailmix Week 4.2: Product

Commercieel 2
Klas 3ECEa
Product: Assortiment
1 / 28
volgende
Slide 1: Tekstslide
RetailMBOStudiejaar 2

In deze les zitten 28 slides, met interactieve quiz en tekstslides.

Onderdelen in deze les

Commercieel 2
Klas 3ECEa
Product: Assortiment

Slide 1 - Tekstslide

Terugblik

  • Customer Journey.
  • Continu onderzoek.
  • Ad Hoc onderzoek.

Slide 2 - Tekstslide

Product
  • Producteigenschappen.
    - Fysiek product.
    - Uitgebreid product.
  • Assortiment.
  • Product-niveaus:
    aankoopgedrag.

Slide 3 - Tekstslide

Product ↔ Winkelformule
  • Één van de drie kernonderdelen.
  • Samen één retailmix.
  • Dus:
    Product moet aansluiten bij Promotie,
    Prijs, Presentatie, etc.

Slide 4 - Tekstslide

Wat hoort er allemaal
bij "Product"?

Slide 5 - Woordweb

Product (Leeflang)

Slide 6 - Tekstslide

Product 
  1. Functie en tastbare eigenschappen.
  2. De kwaliteit.
  3. Gebruikersgemak.
  4. De vormgeving.
  5. De verpakking.
  6. De service.
  7. De merk- en productnaam.
  8. Imago.

Slide 7 - Tekstslide

Product (Leeflang)

Slide 8 - Tekstslide

Opdracht
  • In projectgroep..
  • Beschrijf voor jullie projectbedrijf van één product: 

timer
25:00

Slide 9 - Tekstslide

Productniveaus (Kotler)

Slide 10 - Tekstslide

Assortiment
Beslissingen nemen over:

  • Samenstelling / Opbouw.
  • Dimensies.
  • Verwantschappen.

Slide 11 - Tekstslide

Samenstelling assortiment
  • Afhankelijk van winkelformule en doelgroep(en).
  • Focus op geheel!

Slide 12 - Tekstslide

Artikelfunctie

Slide 13 - Tekstslide

Artikelfunctie
Randassortiment: 
  • Imagoverhoging.
  • Winstverhoging.
  • Klantenbinding.
  • Serviceverlening.

Slide 14 - Tekstslide

Dus:
  • Verdeling op basis van winkelformule/verwachting klant: kern- en randassortiment.


  • Functionele indeling: assortimentsgroepen, artikelgroepen, etc.

Slide 15 - Tekstslide

Assortimentsbeleid

Slide 16 - Tekstslide

Dimensies assortiment
Benoemen eigenschappen delen assortiment.

Slide 17 - Tekstslide

Effect van dimensies?

Slide 18 - Tekstslide

Consistentie assortiment
Op welke manier is er samenhang tussen product(groepen)?

Slide 19 - Tekstslide

Opdracht
  • In duo's (evt drietal wanneer nodig).
  • Beschrijf voor jullie projectbedrijf:
    Breedte, diepte, hoogte en consistentie van het assortiment. (Doe dit door de te vergelijken met concurrentie.) 
timer
10:00

Slide 20 - Tekstslide

Verwantschappen

Slide 21 - Tekstslide

Logisch...

Slide 22 - Tekstslide

Consumptieverwantschap
Consumptieverwantschap: gelijke behoeftevervulling.
  • Substitutie-artikelen = vervanging.
  • Complementaire artikelen = (nodige) aanvulling.
  • Follow-up artikelen = uitbreiding.
  • Me-too artikelen = vervanging.

Slide 23 - Tekstslide

Koopverwantschap
Koopverwantschap: op gelijke wijze gekocht.
  • Convenience goods: weinig moeite, regelmatig.
  • Shopping goods: meer moeite, minder vaak.
  • Specialty goods: veel moeite, niet vaak.
  • Unsought: ongezochte, vaak nieuwe, artikelen.
  • Preferred: vooral merkwaarde van belang.

Slide 24 - Tekstslide

Productieverwantschap
Bijv. op basis van materiaal,
zoals een lederwarenzaak.
Of bewerking, zoals een bakker.

Gericht op klant?

Slide 25 - Tekstslide

Verwantschappen
Waar gebruik je dit inzicht voor?

Slide 26 - Tekstslide

Samenvatting:
Beslissingen nemen over:

  • Product: tastbaar, uitgebreid en totaal.
  • Samenstelling / Opbouw: Kern- en randassortiment, indeling.
  • Dimensies: Aanbod aanpassen aan winkelformule en behoeften consument.
  • Verwantschappen: Producten passen bij elkaar en deze informatie kun je gebruiken voor keuzes over aanbod en presentatie (routing).

Slide 27 - Tekstslide

Opdracht vóór de volgende keer:

  • Maak de opdrachten bij H2.1 t/m 2.4. (Skip vraag 1 als je uit boek werkt)


Slide 28 - Tekstslide