Inspirerend, verbindend en nieuwsgierig
Een leven lang leren

Les 1: Wat is gezondheid en hoe kun je het beïnvloeden?

Cursus leefstijl les 1: 
Wat is gezondheid en hoe kun je het beïnvloeden?
1 / 22
volgende
Slide 1: Tekstslide
VoedingMBO

In deze les zitten 22 slides, met interactieve quizzen en tekstslides.

Onderdelen in deze les

Cursus leefstijl les 1: 
Wat is gezondheid en hoe kun je het beïnvloeden?

Slide 1 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Lesprogramma
Week
Onderwerp
1
Wat is gezondheid?
2
Gezond bewegen
3
Mindful eten
4
Ontspanning, slaap en rust
5
Stress voorkomen
6
Sociale interactie
7
Leefstijl per leeftijd
8
Eindopdracht

Slide 2 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Na deze les:
- Ken jij de definitie van gezondheid
- Weet jij door welke factoren gezondheid te beïnvloeden is
- Weet jij welke invloed leefstijl heeft op gezondheid

Slide 3 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Wat versta jij onder "gezond"?

Slide 4 - Woordweb

Deze slide heeft geen instructies

Definitie
'Gezondheid is het vermogen van mensen om met de fysieke, emotionele en sociale uitdagingen van het leven om te gaan en zo veel mogelijk eigen regie te voeren'


Machteld Huber, 2011, arts-onderzoeker

Slide 5 - Tekstslide

Lange tijd stond ‘gezondheid’ gelijk aan ‘niet ziek zijn’. De Wereld Gezondheidsorganisatie (WHO) legde dat in 1948 ook min of meer zo vast. Veel mensen (en ook veel werkers in de zorg) hebben dat idee nog steeds. Zo wordt regelmatig aan iemand met serieuze klachten verteld: “We kunnen niets vinden.” Andersom gebruiken mensen (als zelfzorg of op voorschrift) vaak medicijnen voor klachten die, gezien vanuit bijvoorbeeld de natuurgeneeskunde, eerder een teken van gezondheid zijn dan van ziekte, omdat het gaat om een gezonde reactie van het lichaam. Deze reacties zijn essentieel voor onze overleving (zie kader).
De Nederlandse arts-onderzoeker Machteld Huber formuleerde in 2011 een nieuwe definitie van gezondheid, die beter bruikbaar is: 'Gezondheid is het vermogen van mensen om met de fysieke, emotionele en sociale uitdagingen van het leven om te gaan en zo veel mogelijk eigen regie te voeren'. Hierin wordt gezondheid gezien als een dynamisch proces in plaats van als een statisch gegeven. Dit sloeg internationaal aan en mede daardoor is het begrip Positieve gezondheid in alle lagen van de gezondheidszorg aan het doordringen. Deze definitie maakt het mogelijk onderscheid te maken tussen lastige klachten (zoals diarree, hoesten, koorts, zweten) die gericht zijn op herstel van de gezondheid en klachten die een teken kunnen zijn van een ziekte die behandeling vraagt.
Aanleg?
Leefstijl?

Slide 6 - Tekstslide

Aanleg of leefstijl
Er is maar één ding 100% zeker in het leven en dat is dat er ooit een einde aan komt. Tot het zover is wil iedereen graag zo lang mogelijk van het leven genieten in goede gezondheid. Als je mensen vraagt wat ze het belangrijkst vinden, scoort gezondheid meestal het hoogst.
Vreemd genoeg vinden we daar in het gedrag van mensen heel weinig van terug. We weten allemaal dat roken slecht is, maar toch gaan er jaarlijks miljoenen pakjes sigaretten over de toonbank. Er wordt gemiddeld veel te veel alcohol gedronken. De consumptie van suiker en zout is schrikbarend hoog. We bewegen te weinig, slapen te weinig en lopen vast in allerlei soorten stress. Blijkbaar is het voor de doorsnee mens te ingewikkeld om aan de lange termijn te denken en goed voor zijn lichaam te zorgen.
Sinds het menselijk DNA is uitgeplozen, heerste een tijd het idee dat veel problemen voortkomen uit foutjes in ons DNA en dat je er dus weinig aan kunt doen als je ziek wordt. Inmiddels is duidelijk dat het voor heel veel genen niet zo simpel ligt: de meeste genen die bepalen of we een ziekte wel of niet krijgen, blijken een aan-/uitknop te hebben. Je kunt dus een ‘defect’ gen van je voorouders hebben geërfd, maar zolang dat ’uit’ staat is er weinig aan de hand.
En wat blijkt nu? Onze leefwijze heeft een grote invloed op de stand van de genen. Leven we er maar op los, dan is de kans groot dat ‘slechte’ genen in een ongunstige stand gaan staan. Omgekeerd blijkt een gezonde leefwijze de genen juist in de gunstige stand te kunnen terugzetten of houden. Hier zien we dus een goede verklaring voor het feit dat de ene mens veel ‘vatbaarder’ lijkt voor ziekte dan de andere: de combinatie van aanleg (meegekregen genen) en leefwijze (in welke stand staan ze?) zorgt voor grote individuele verschillen.
Wat is een mens?
  • Een mens is een hoog ontwikkeld organisme met heel veel mogelijkheden.

  • Twee doelen: in leven blijven en zich voortplanten

Slide 7 - Tekstslide

Wat is een mens?
Om te kunnen begrijpen wat gezondheid is voor een mens, zullen we eerst moeten vaststellen wat een mens eigenlijk is. Een mens is een hoog ontwikkeld organisme met heel veel mogelijkheden. Misschien wel té veel, als je bekijkt hoe we met onze aarde omspringen…
De mens heeft net als elk organisme twee hoofddoelen: ten eerste in leven blijven en ten tweede zich voortplanten.
Het zichtbare deel van de mens is het lichaam, een complex geheel van organen en een bewegingsapparaat, opgeborgen in een grote ‘zak’, de huid. Dat alles wordt netjes bij elkaar gehouden door het bindweefsel. Binnen de huid hebben we te maken met ons ‘binnenmilieu’, daarbuiten hebben we (via huid en slijmvliezen) een wisselwerking met het ‘buitenmilieu’. Dwars door het lichaam loopt van boven naar beneden een zeer ingewikkelde gekronkelde ‘buis’: het spijsverteringskanaal. Strikt genomen is de inhoud daarvan ook buitenmilieu: pas als delen van de inhoud via de darmwand worden opgenomen in het bloed, komen ze in het binnenmilieu.
Het materiële lichaam is opgebouwd uit miljarden cellen, kleine, vaak zelfstandig functionerende, mini-organismen met elk een eigen specialisme. Botten, spieren, huid en ook organen bestaan allemaal uit zo’n verzameling cellen. Om die ontelbare verschillende cellen aan te sturen is een vorm van bestuur noodzakelijk. Daarvoor hebben we de beschikking over een uitgebreid zenuwstelsel van banen die boodschappen razendsnel kunnen doorseinen. Tegelijk is er een stuursysteem dat werkt met hormonen, bepaalde stoffen die chemische boodschappen aan cellen doorgeven. Deze twee werken op een zeer ingenieuze manier samen. Op alle niveaus gebeurt er 24 uur per dag van alles in ons lichaam/in onze cellen: opbouw, afbraak, vernieuwing, energieproductie, afvalverwijdering, dit alles zonder we het ons bewust zijn. En allemaal met één doel: homeostase, oftewel: het handhaven van het lichaam door zich telkens aan te passen aan veranderende omstandigheden. Zo worden processen als bloeddruk, hartslag, zuurgraad, etc. helemaal automatisch bestuurd (zie de definitie van Huber).
Hoe blijf je lichamelijk en geestelijk gezond?
  1. Een gezond lichaam reinigt zichzelf
  2. ”Laat voeding uw medicijn zijn en laat uw medicijn voeding zijn” 
  3. Een doel hebben in het leven, positief gevoel hebben
  4. JONG BEGINNEN!!!

Slide 8 - Tekstslide

Hoe blijf je gezond?
De vader van de westerse geneeskunde, Hippocrates, was de eerste Europeaan die ziekte in verband bracht met lichaamsfuncties. Voor die tijd dacht men vooral aan bovennatuurlijke oorzaken. Hij sprak ook van de “vis medicatrix naturae”, oftewel: de geneeskracht van de natuur. Zijn standpunt was dat ziekte wordt veroorzaakt door verstoringen in het natuurlijke evenwicht en dat een gezond lichaam die zelf zou moeten kunnen oplossen. Alleen als dit duidelijk niet lukte, was ingrijpen gewenst.
In zijn kliniek werden behandelingen toegepast die er op waren gericht het evenwicht te herstellen. Daarin was een belangrijke plaats ingeruimd voor reiniging van het binnenmilieu. Alle normale processen die 24 uur per dag in ons lichaam plaatsvinden, leveren behalve het gewenste effect ook afvalstoffen op (ook wel slakken genoemd). Een gezond lichaam beschikt over diverse mogelijkheden om die stoffen kwijt te raken (zweet, urine, ontlasting, ademhaling). Komen er echter nog extra vervuilende stoffen bij (milieu/werk, denk aan kolengruis, fijnstof, etc.) of werkt een van de reinigingssystemen niet goed, dan raakt het lichaam vervuild en dat leidt meestal tot klachten.
Omdat de meeste stoffen in ons lichaam terechtkomen via de voeding, is het erg belangrijk wat we eten. De beroemde Nederlandse arts Boerhaave zei het al in het begin van de 18e eeuw: ”Laat voeding uw medicijn zijn en laat uw medicijn voeding zijn.” Aan de ene kant dient voeding zo ‘schoon’ mogelijk te zijn om geen onnodige ‘vervuiling’ te veroorzaken; aan de andere kant hebben we heel veel stoffen nodig voor ons leven en die moeten in voldoende mate binnenkomen.
De huidige natuurgeneeskunde werkt in grote lijnen nog steeds volgens deze principes, terwijl de ‘moderne’ geneeskunde zich tot voor kort steeds meer ontwikkelde in de richting van het toedienen van medicijnen of het uitvoeren van operaties om klachten te laten verdwijnen. Daarnaast wordt er weinig of geen aandacht besteed aan de relatie tussen voeding en gezondheid. In de opleiding geneeskunde is er maar een paar uur ingeruimd voor voeding!
Hippocrates legde al de nadruk op leefwijze als belangrijkste pijler van preventie. De moderne geneeskunde begint hier nu ook steeds meer oog voor te krijgen.
In de oude Chinese geneeskunde kende men ook al de invloed van energie: naast de meetbare seinen die door de zenuwbanen worden verzonden, werkt er ook een niet-zichtbaar energienetwerk om ons lichaam te laten functioneren.
Het nog niet zo lang geleden ontdekte Basis Bio Regulatie Systeem is een belangrijke factor in het functioneren van ons lichaam en ook in het voorkomen of genezen van ziektes. Je zou dat kunnen zien als een combinatie van verschillende soorten ‘thermostaten’, die in goede samenwerking alle chemische en energetische processen in ons lichaam monitoren: gaat het ergens scheef, dan komt er direct een prikkel naar een systeem om het evenwicht te herstellen. Te vergelijken met de ademhaling: als er een tekort aan zuurstof en een overdaad aan koolzuur ontstaat, wordt de prikkel om adem te halen zo sterk dat dit uiteindelijk vanzelf gaat. Diverse niet-reguliere behandelwijzen maken vooral gebruik van het toedienen van prikkels, soms letterlijk (acupunctuur, neuraaltherapie) en soms heel subtiel (homeopathie, biofysische geneeskunde).
Ook de geest speelt een belangrijke rol bij het wel of niet ziek worden van de mens. Het is belangrijk om een doel in het leven te hebben en het gevoel dat je op een goede manier bezig bent. Ook is het belangrijk om te beseffen dat we een onlosmakelijk onderdeel zijn van een groter geheel, de eigen groep, de mensheid, de natuur, de aarde, etc. Hoe graag we ook ‘uniek’ willen zijn, hoe meer we tegen de natuur in leven, hoe lastiger het leven wordt.
Wat we ook te weinig beseffen is dat veel patronen die ons nu in de weg zitten in het leven of in onze gezondheid, eigenlijk overlevingsstrategieën zijn die nog stammen uit de oertijd (of uit ‘onze’ oertijd, de jeugd). Verder kunnen we wel proberen om alles wat ons overkomt met ons verstand te begrijpen of op te lossen, maar dat gaat voorbij aan het feit dat we toch vooral worden bestuurd door ons gevoel en ons onderbewustzijn.
Door welke factoren is gezondheid te beïnvloeden?

Slide 9 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Slide 10 - Tekstslide

Biologische factoren
Biologische factoren zijn de factoren binnen het individu. Ze kunnen biologisch bepaald of erfelijk zijn, zoals bijvoorbeeld geslacht, kleurenblindheid of een genetische aanleg voor bepaalde ziektes. Biologische factoren kunnen ook verworven zijn door de leefstijl of de omgeving. Voorbeelden van (eventuele) verworven biologische factoren zijn gewicht, bloeddruk en longfunctie.

https://www.gezondleven.be/gezond-leven-gezonde-omgeving/gezondheidsdeterminanten 

Slide 11 - Tekstslide

Organisatie van de gezondheidszorg
De kwaliteit en organisatie van de gezondheidszorg spelen een belangrijke rol in de gezondheid van de mens. Dat gaat in de eerste plaats over de kwaliteit van de (medische) zorg, die sterk afhangt van groeiende wetenschappelijke inzichten. Maar ook de organisatie van de gezondheidszorg speelt een grote rol. Denk maar aan de verplichte ziekteverzekering waardoor de zorg relatief goedkoop wordt. Een factor als toegankelijkheid is daarbij ook van belang. Ondanks de bescherming die elke burger geniet door de wet op de patiëntenrechten, kunnen bepaalde aspecten van de gezondheidszorg minder toegankelijk zijn voor een aantal bevolkingsgroepen. Zo blijkt bijvoorbeeld dat kwetsbare groepen minder deelnemen aan bevolkingsonderzoeken.
Naast de curatieve gezondheidszorg is er ook aandacht voor preventieve gezondheidsvoorzieningen. Hier wordt gestreefd naar het bevorderen, beschermen en behouden van de gezondheid van de bevolking. Denk bijvoorbeeld aan vaccinaties, bevolkingsonderzoeken voor kanker, en leefstijlcoaching. 

Slide 12 - Tekstslide

Leefstijl
Met leefstijl wordt een combinatie van gedragingen bedoeld, die gerelateerd zijn aan gezondheid. Onder de gezondheidsdeterminant leefstijl vinden we voedingsgewoonten, bewegingspatroon, het omgaan met stress, alcoholgebruik, het omgaan met relaties en persoonlijke zingeving, enzovoort.
Dat gedrag, gerelateerd aan gezondheid, wordt bepaald door de competenties (kennis en vaardigheden) van een individu, de drijfveren om gezond of ongezond gedrag te stellen en de omgeving waarin iemand leeft. Werken aan gezondheid via leefstijl houdt dus in dat je oog hebt voor de verschillende gedragsdeterminanten, zowel individueel als vanuit de omgeving. Leefstijl kan je dan bevorderen door gebruik te maken van technieken en principes van gedragsverandering. 

Slide 13 - Tekstslide

Fysieke en sociale omgeving
Lalonde plaatst ten slotte de fysieke en sociale omgeving in zijn model van gezondheidsdeterminanten.
Met de fysieke omgeving bedoelen we de samenstelling en vormgeving van woon-, werk- en schoolomgevingen en voorzieningen daarbinnen (vb. groenvoorzieningen, verkeerssituatie, aanwezigheid van industrie, fietspaden en speelvoorzieningen, …).De sociale omgeving omvat zowel de organisatie van de sociale verbanden waarin een individu leeft en mee te maken heeft, als de sociale invloeden op het individu (vb. de gezinssituatie, de familie, de buren, vrienden, klasgenoten en collega’s, maar ook de media, sociale en culturele waarden en normen).
Omgeving werd later verder opgesplitst in 4 contexten: fysiek, sociaal-cultureel, economisch en politiek. De economische context heeft te maken met de betaalbaarheid en marketing van producten en diensten, maar ook met de economische welvaart van een land of gebied. De politieke context verwijst naar wetten, regels en aanbevelingen met betrekking tot gezondheid, maar ook naar politieke ideologieën, de afwezigheid (of aanwezigheid) van oorlog in het land of het gebied, etc.

Samenleven met een hoog opgeleide partner gaat samen met minder roken.
A
WAAR
B
NIET WAAR

Slide 14 - Quizvraag

https://www.mijngezondheidsgids.nl/overige/zorg-algemeen/opleidingsniveau-enorm-van-invloed-op-gezondheidsgedrag/ 
Hoogopgeleiden roken minder en drinken minder vaak alcohol
A
WAAR
B
NIET WAAR

Slide 15 - Quizvraag

https://www.mijngezondheidsgids.nl/overige/zorg-algemeen/opleidingsniveau-enorm-van-invloed-op-gezondheidsgedrag/ 
Overgewicht komt onder laagopgeleiden vaker voor dan onder hoogopgeleiden.
A
WAAR
B
NIET WAAR

Slide 16 - Quizvraag

https://www.mijngezondheidsgids.nl/overige/zorg-algemeen/opleidingsniveau-enorm-van-invloed-op-gezondheidsgedrag/ 
  1. Bekijk de leefstijlmonitor per thema

  2. Geef per thema aan of de cijfers je wel of niet verbazen

  3. Geef een verklaring voor deze cijfers 

Slide 17 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Leerdoelen behaald?
Maak de volgende drie vragen om te checken of je de leerdoelen voor deze les behaald hebt.

Slide 18 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Wat is de definitie van gezondheid?

Slide 19 - Open vraag

Deze slide heeft geen instructies

Welke factoren beïnvloeden de gezondheid?

Slide 20 - Open vraag

Deze slide heeft geen instructies

Welke invloed heeft leefstijl op gezondheid?

Slide 21 - Open vraag

Deze slide heeft geen instructies

Slide 22 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies