hoofdstuk 3 paragraaf 4

• Natuurkunde / Scheikunde
• Middelbare school
• havo
• Leerjaar 1

Hoofdstuk 3

Paragraaf 4

Kookpunt en smeltpunt

De vorige keer

Koken

Verdampen = aan de buitenkant van een vloeistof

Gaat de hele vloeistof verdampen, 

dus ook van binnenuit, 

dan noem je dat: koken

Kookpunt en smelpunt

Het koken en smelten van stoffen gebeurt altijd bij dezelfde  temperatuur

Die is wel voor elke stof verschillend

Het is daarom een stofeigenschap waaraan je een stof kunt herkennen

Bijvoorbeeld: water kookt altijd bij 100 graden Celsius

Je zegt: het kookpunt van water is 100 graden Celsius

Lijstje van kookpunten en smeltpunten (blz 100)

Goud van 100 graden Celsius is:

1. vast
2. vloeibaar
3. gas

Wanneer is zuurstof een vaste stof?

1. bij -100 graden Celsius
2. bij -200 graden Celsius
3. bij -300 graden Celsius
4. bij -400 graden Celsius

Wat zie je als je een stof gaat smelten of koken?

Het blijft tijdens het smelten of koken een tijdje op dezelfde temperatuur hangen

Het smelten van kaarsvet

Bij mengsels zie je dit minder goed

Aan een diagram kun je dus twee dingen zien:

1. Of het een zuivere stof of een mengsel is

(zuivere stof heeft een kookpunt = horizontale lijn)

(mengsel heeft een  kooktraject = kromme lijn)

2. Bij zuivere stoffen: hoe hoog het kookpunt of smeltpunt is

(je kunt de naam van de stof dan opzoeken in het lijstje)

Oefenen

Maken de opgaves van 3.4