Op veel verpakkingen staat een tabel met de voedingswaarde: een opsomming van de hoeveelheid energie, eiwitten, koolhydraten en vetten per 100 gram of 100 ml en soms per portie: een opsomming van de hoeveelheid energie en voedingsstoffen per 100 gram of 100 ml. Soms staat het er ook per portie.
Bij vitaminen en mineralen staat ook vaak het percentage van de ADH (aanbevolen dagelijkse hoeveelheid). De ADH geeft aan hoeveel je dagelijks van een voedingsstof nodig hebt. De energiewaarde vertelt hoeveel energie het product je lichaam oplevert. Dit wordt uitgedrukt in kilocalorieën (kcal) en soms ook in kilojoules (kJ).