Voedsel verteren

Wat is eetstoornis? 
Een eetstoornis is een psychische aandoening die wordt gekenmerkt door verstoord eetgedrag.


DSM 5: Kern van de psychopathologie is de focus op gewicht, eten en het lichaamsbeeld.
 

1 / 22
volgende
Slide 1: Tekstslide
BiologieMiddelbare schoolvwoLeerjaar 2

In deze les zitten 22 slides, met tekstslides en 2 videos.

time-iconLesduur is: 40 min

Onderdelen in deze les

Wat is eetstoornis? 
Een eetstoornis is een psychische aandoening die wordt gekenmerkt door verstoord eetgedrag.


DSM 5: Kern van de psychopathologie is de focus op gewicht, eten en het lichaamsbeeld.
 

Slide 1 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Anorexia nervosa
Anorexia nervosa is een eetstoornis, waarbij iemand een vervormd beeld van het eigen lichaam heeft, een grote angst heeft om dik te worden

Slide 2 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Voedsel verteren
81392

Slide 3 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Boulimia nervosa
Periode van eetaanvallen

Kenmerken:
  • Braken
  • Gebruik van laxeermiddelen
  • Menstruatiestoornissen

Slide 4 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Wat ga je leren?
Je kan het verteringsstelsel beschrijven
Je kan de werking van enzymen uitleggen 

Slide 5 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Vertering
Betekenis
  • Het kleiner maken van voedingsstoffen
 Doel
  • Opname van voedingsstoffen in het bloed mogelijk maken
Hoe
  • Mechanische vertering
  • Chemische vertering

Slide 6 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies


  • Water, mineralen en vitaminen zijn klein genoeg
  • Eiwitten, vetten en koolhydraten zijn te groot

Vertering gebeurt met behulp van verteringssappen met enzymen erin.

Slide 7 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Verteringsstelsel
  1. Mondholte: speeksel
  2. Slokdarm
  3. Maag: maagsap (erg zuur) 
  4. 12vingerige darm: alvleessap + gal uit lever
  5. Dunne darm: darmsap (hier wordt voedingsstoffen opgenomen)
  6. Dikke darm
  7. Endeldarm
  8. Anus

Slide 8 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Hoe slik je voedsel door?

De huig sluit de neusholte 

Het strotklepje sluit de luchtpijp af

Slide 9 - Tekstslide

Tong
Tanden
Speeksel (amylase)
Belangrijke klepjes: huig en strotklepjes

Slide 10 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Mechanische vertering:
  • instrumenten
  • Doel van mechanische vertering --> oppervlakte vergroting

Slide 11 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Chemische vertering

Slide 12 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Werking enzymen
  1. Enzym bindt aan voedingsstof
  2. Enzym knipt voedingsstof in tweeën
  3.  Enzym laat los en herhaalt stap 1 en 2

Slide 13 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Enzymen 'knippen'
Eigenschappen enzymen

  1. Voedingsstof specifiek
  2. Gevoelig voor temperatuur
  3. Gevoelig voor zuurgraad

Slide 14 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Enzymwerking
  • Vlak boven de min. werken enzymen langzaam
  • Temp. hoger? Werken enzymen sneller  
  • Enzymen werken bij optimumtemp. het beste
  • Boven de max is het X

Slide 15 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Peristaltische bewegingen
  • Voedsel gaat van de keel naar de anus door peristaltische bewegingen

Slide 16 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Slide 17 - Video

Deze slide heeft geen instructies

Slide 18 - Video

Deze slide heeft geen instructies

Waar komen de voedingsstoffen in het bloed?



Waar komen voedingsstoffen in je bloed?

Slide 19 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Voedingsstoffen in je bloed
  • In de dunne darm
  • De wand van de dunne darm bevat haarvaten

Dunne darm is 4,5 meter. Door de darmplooien met darmvlokken is er meer oppervlakte vergroting, 200 m2

Slide 20 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Ontlasting 
  • Na de dunne darm blijft er een vloeibare pap over. 
  • In de dikke darm wordt het water uit de pap gehaald. 
  • In je dikke darm heb je veel bacteriën -> darmflora zij breken de  onverteerde stoffen
  • Via de endeldarm verlaat de ontlasting het lichaam 

Slide 21 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

The end 
Maken 7.4 opdrachten 1 t/m 11, 14 en 15 behalve 5 

Slide 22 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies