Italiaans omelet - geroosterd brood - 2KMH of 1MH

• Biologie / Verzorging
• Middelbare school
• vmbo, mavo, havo
• Leerjaar 1

Eet smakelijk

Wld

Niet ‘rommelen’ met eten

Tijdens het koken wordt er serieus gewerkt. 

Jullie maken een mooi 

en smakelijk gerecht.

Smaak ontwikkelen 

Een baby lust nog niet veel en krijgt alles fijngemalen aangeboden. 

Langzamerhand leer je meer smaken en structuren van het voedsel kennen. 

Mogelijk eet je vandaag iets dat je nog nooit eerder hebt gegeten of iets dat je net iets minder lekker vindt.

Afspraak: 

Jullie mogen als groep 1 ingrediënt uit het recept weglaten. Het is natuurlijk de bedoeling dat iedereen het gerecht proeft en mee-eet. 

Gebruik van deze materialen

afdrogen afwas

werkplek - fornuis

schoon

afdrogen handen

Gebruik de spatel

NIET met een vork of mes of lepel

 in de pan.

Vooraf 

Handen wassen met zeep

afdrogen met een handdoek

Tijdens het koken

Aanrecht - werkplek:

Schoonhouden met het vaatdoekje of papier

Afval: Direct in het afvalbakje

Lepels / vorken / spatels:

Niet op het aanrecht maar bijv. op een bord

Klaargemaakte ingrediënten:

Op een bord/schaaltje (niet op het aanrecht).

                     DE WERKPLEK BLIJFT SCHOON

Rauw vlees altijd met gescheiden materiaal bereiden: 

Aparte snijplank en aparte messen etc.

Pasop voor kruisbesmetting

Instructie

1.  Bekijk de twee filmpjes
2.  Lees de instructies
3.  Bekijk de filmpjes opnieuw!

Dit doe je ter voorbereiding. Maak afspraken wie wat doet!

Je hebt maar 45 minuten om alles klaar te maken, rustig te eten, af te wassen en netjes op te ruimen. 

Koken? Zo doe je dat

Je past de kookregels toe:

• zie filmpjes 
• LessonUP-les: Koken vooraf...)
  

Samenwerken: 

• Spreek af wie wat doet
• Help elkaar als dat nodig is
  

Eh.... zo doen we dat dus niet :(

Alle ingrediënten / benodigdheden voor het 

Italiaanse omelet met geroosterd brood 

Brood roosteren - niet vergeten

Bijna klaar met het omelet?  Stel dan de broodrooster in.

Snij een korstje van de boterhammen

 zodat de boterhammen in de broodrooster passen.

Ieder van jullie krijgt een halve boterham.

Per 4-tal rooster je dus 2 boterhammen.

Italiaans omelet 

deel 1:

Bakken van de groente

Verdeel de werkzaamheden

bepaal wie leerling 1,2,3 of 4 is

1

1

2

2

3

3

3

1

1

2

3

toevoegen

Italiaans omelet 

deel 2:

Bakken van het omelet

Verdeel de werkzaamheden

bepaal wie leerling 1,2,3 of 4 is

4

4

4

4

4

4

4

4

4

2

3

4

2

groente      kaas

Gekookt - Gegeten

nu nog samen opruimen

Na het koken

1. Vaat voorspoelen met lauw water

2. Afwassen (gebruik niet teveel zeep): 

     Gebruik warm water en een afwasborstel

3. Afwas op het rekje plaatsen

4. Afdrogen met de theedoek

5. Afwas terug op de juiste plek

6. Werkplek schoon en droog maken 

     met het vaatdoekje

7. Vergeet het fornuis en/of de oven niet 

    schoon te maken met een sopje