H9 Retailmix

• Retail
• MBO
• Studiejaar 2

Hoofdstuk 9 De retailmix

https:

welke marketinginstrumenten heb je net gezien?

Wat is het doel van deze marketinginstrumenten?

Periode 7A

• theorie over de retailmix
• verdiepen in discount winkels
• eigen winkel bedenken, uitwerken en promoten
• presenteren

wat heb je nodig?

• boek Verkoopt en handelt verkoop af
• laptop
• mobiel 

Je gebruikt

• word - ppt - piccollage - canva
• MS Teams om de opdrachten in op te slaan

9.1 De retailmix

Wat was ook weer Retail??

1. alle bedrijven die producten verkopen
2. alle bedrijven die diensten verkopen
3. alle bedrijven die producten en diensten verkopen aan bedrijven
4. alle bedrijven die producten en diensten verkopen aan particulieren

Detailhandel en retail betekenen hetzelfde

1. ja
2. nee

in balans

9.2 de P van Plaats

waar zou jij op letten als je een winkel begint?

De plaats van de winkel wordt bepaald door een zestal factoren:

Omgeving

• Buurtwinkelcentrum  - voor je dagelijkse boodschappen (convenience goods)
• wijkwinkelcentrum                                                                                                                                                            - voor de convenience goods en shopping goods                                                                                              - Wijkwinkelcentrum is groter . Je gaat er met de fiets of auto naar toe
• Stadswinkelcentrum                                                                                                                                                         - in de stad, dus heel veel winkels. Maar ook café, bioscoop, bibliotheek                                                 - voor shopping goods en specialty goods                                  
• Winkelgebied buiten de stad                                                                                                                                        - Woonboulevard in Heerlen                                                                                                                                          - voor shopping goods en specialty goods

vraag aan student

Wat voor soort winkelcentrum ligt er in jouw omgeving? Waaruit blijkt dat?

verzorgingsgebied

Dat is het gebied waar de klanten (je doelgroep) vandaan komen.

Primair verzorgingsgebied:

• hier komt 80% van je klanten vandaan

Secundair verzorgingsgebied:

• hier komt 20% van je klanten vandaan

Het verzorgingsgebied van de Bijenkorf Maastricht is

1. heel Limburg en de euregio
2. alleen Maastricht
3. Maastricht en de omliggende dorpen

Het verzorgingsgebied van de HEMA in Heerlen is

1. heel Limburg en de euregio
2. alleen Heerlen
3. Heerlen en de omliggende dorpen

Doelgroep

Dat is de groep klanten waaraan je jouw producten verkoopt.

Belangrijk om de winkel in de buurt van je doelgroep te vestigen

Locatie concurrenten

Voordeel:

• Als er in de buurt concurrenten zitten kan de klant vergelijkend gaan winkel. ​
  
• veel concurrenten bij elkaar trekken veel consumenten aan. Denk aan woonboulevard met zijn woonwinkels.

​

Nadeel: 

• klant kan gemakkelijker naar concurrent gaan.​
  

Bereikbaarheid 

je winkel moet goed bereikbaar zijn

voor je klanten

en voor de leveranciers

Vestigingsplaats en winkelformule

Waar je winkel ligt wordt bepaald door de winkelformule.

Winkelformule is de optelsom van doelgroep + assortiment + segment

Een grote doelgroep die uit een groot verzorgingsgebied komt, vraagt om een breed assortiment. Samen met de prijs van je producten wordt zo bepaald waar je winkel het best gevestigd kan worden.

Voorbeeld is de Bijenkorf. Die zal je nooit in bijvoorbeeld Sittard gevestigd zien.

maar...hoe zit dat met de vestigingsplaats van een webshop??

aan de slag

Maak nu de vragen 1 t/m 8

Deze vind je op blz 254,

Je krijgt hiervoor 20 minuten tijd

Daarna kijken we de opdrachten beurtelings na

9.3 de P van Product

Een winkelier kiest een product dat bij de doelgroep past en neemt dan beslissingen over bovenstaande punten.....

Heel veel denkwerk dus

wat is het kernassortiment van de Jumbo?

wat is het randassortiment van een kledingzaak?

Een bloemenzaak heeft een

1. diep assortiment
2. smal assortiment
3. breed assortiment
4. ondiep assortiment

De HEMA heeft een

1. diep assortiment
2. smal assortiment
3. breed assortiment
4. ondiep assortiment

productmix

Keuze van alle producten in een winkel

food en non-food producten

welke stelling klopt?

1. A-merken zijn altijd duur en goed van kwaliteit
2. B-merken zijn goedkoper en minder van kwaliteit
3. C-merken zijn goedkoop en van slechte kwaliteit

Een B- of C-merk is soms ook een A-merk

1. juist
2. onjuist

trend of rage

Als winkelier zorg je ook dat je bij de tijd blijft met je producten.

Je volgt dus trends en rages van je producten.

 Vraag aan student:

- wat was ook al weer het verschil? 

- hoe zit dat met een webshop als hij een product moet kiezen

9.4 de P van Prijs

• Prijs is meest flexibele onderdeel van de marketinginstrumenten

hoge prijs -> meer winst maar misschien minder klanten

lage prijs ->  misschien minder winst maar wel meer klanten

Alle prijsaanduiding in de winkel wordt pricing genoemd. Dit is Belangrijk omdat :

• informatie over de prijs de koop bevordert
• Klanten snel willen winkelen, willen snel weten wat iets kost
  
• Wettelijk verplicht prijs te vermelden
  

Met het bepalen van de prijs moet je rekening houden met:

- klant - kosten van het product - afspraken - concurrenten - wet

We zoomen hierna op elk afzonderlijk onderdeel in

Elke klant heeft een ander prijsbeleving. Er zijn verschillende vormen van prijsbeleving:

Welke prijsbeleving past bij jou?

Drie halen, twee betalen .... over welke prijsbeleving hebben we het dan?

1. goedkoop - duurbeleving
2. kwaliteitsbeleving
3. voordeelbeleving
4. statusbeleving

De jas kost € 79,99
Nu is er sprake van

1. goedkoop - duurbeleving
2. statusbeleving
3. voordeelbeleving
4. psychologische prijsbeleving

De prijs van een product wordt ook bepaald door:

• de kostenprijs van een product (denk aan inkoopkosten en bedrijfskosten) -> hoe meer kosten er gemaakt worden, hoe duurder het product verkocht moet worden
• afspraken met de fabrikant (die bepalen soms ook de bodemprijs, goedkoper mag je het product niet aanbieden)
• concurrentie. Als jouw product te duur is gaat de klant naar de concurrent. Meer service bieden kan een oplossing zijn.
• Prijzenwet  (zie blz 236)..... lees op deze blz 'wettelijke bepalingen' 

Prijzenwet

Welke btw % worden er in Nederland geheven

1. 0% - 6% - 21%
2. 0% - 9% - 21%
3. 0% -9% - 19%
4. 9% - 21%

wat is juist?

1. de broek kost € 79,95 inclusief 21% btw
2. de broek kost € 79,95 incl 19% btw
3. de broek kost € 79,95 inclusief 6% btw
4. de broek kost € 79,95 inclusief 0% btw

de prijs wordt ook bepaald door de winkelformule:

• prijsdistributie - > lage prijzen

vb Aldi - Leen Bakker

• service distributie - > hogere prijzen                                                       vb Bijenkorf - Siebel

• webwinkel  en fysieke winkel? Dan dezelfde prijs gebruiken

Presentatie:

Winkelexterieur is belangrijk

Presentatie: 

winkelinterieur is belangrijk

Presentatie:

Huisstijl is belangrijk

Bij een winkelformule hoort ook een bepaalde huisstijl. Een huisstijl is de visuele presentatie van een winkel. Denk aan vormgeving, belettering, kleur/materiaalgebruik/kleding personeel/logo dit leidt tot een karakteristiek beeld van de winkel.  

00:04

9.5 P van presentatie

Tegenwoordig gaat het in de winkels niet alleen nog om de presentatie van de producten.

Klanten willen namelijk naar de winkel omdat er iets te BELEVEN valt. 

Bekijk de navolgende beelden en geef antwoord op de vragen

00:26

Wie is de doelgroep van Bever?

02:47

wat valt je op aan het interieur bij Bever?

04:53

Bij winkelbeleving is de rol van het personeel belangrijk. Wat heb je allemaal gehoord in deze 2 filmpjes? Wat doet het personeel aan BELEVING?

aan de slag

Opdracht 1: 

Maak nu de vragen 14 t/m 20

Deze vind je op blz 254.

Je krijgt hiervoor 20 minuten tijd

Daarna kijken we de opdrachten beurtelings na

Huiswerk -> zie volgende dia

huiswerk

Lees paragraaf 9.6 (blz 240 t/m 247)

Maak een woordweb met daarin de uitwerking op de vragen:

- welke vormen van promotie zijn er. Leg elke vorm goed uit

- waarom promotie nodig is

- waarom het belangrijk is om promotie af te stemmen op de klant

- wat belevingscommunicatie is

- reclame op sociale media 

Stuur een foto van je woordweb naar mij

wat vond je van deze les

😒🙁😐🙂😃

als je een toets zou krijgen over deze lesstof...hoe hoog zou je dan scoren?

010