Thema 6 BS 3

• Biologie
• Middelbare school
• havo, vwo
• Leerjaar 1

Basisstof 3

De neus en de tong

Nabespreken

Opdrachten basisstof  2

De onderdelen van de huid

Doe op je werkblad!

Kleuren van de onderdelen en benoem ook de verschillende onderdelen

Hoeveel zintuigen ken je nog denk je?

010

Welke zintuigen ken je nog? (anoniem)

Zintuigen

Tot nu toe behandeld:

Gezichtszintuig

Gehoorzintuig

Smaakzintuig

Reukzintuig

Evenwichtszintuig

In de huid:

Warmtezintuig

Koudezintuig

Pijnpunten

Tastzintuig

Drukzintuig

Zintuigen

Neus: reukzintuig

Mond: smaakzintuig

De neus en tong reageren vergelijkbaar op prikkels

Met beide nemen we bepaalde stoffen (moleculen) waar

Hoe ruik je?

1

2

Op welk moment ben je je bewust van de geur?

1. Als de prikkel in je neus komt
2. Als je zintuig de prikkel omzet in een impuls
3. Als impuls in je hersenen aankomt
4. Als de prikkel in je hersenen aankomt

Hoe proef je dan?

Je smaakzintuig werkt samen met je geurzintuig. Deze combinatie zorgt voor veel smaken.

Wat doe je als je iets niet lekker vindt?

Smaakzintuig

1

2

Hoe heet de 5e smaak (dit is een foutje in je boek en zou er eigenlijk wel in moeten staan!)

1. Umami
2. Umama
3. Umamo
4. Umamy

Wat zijn de 5 smaken die je tong kan onderscheiden? (anoniem)

Smaken

De smaken die de tong kan waarnemen:

  

Zoet

Zout

Zuur

Bitter

Umami (Hartig)

Voor elke smaak is er een smaakknopje

Geef een voorbeeld van een zintuig welke je ook gebruikt bij het proeven (naast smaak en geur zintuig)

Als je hele zure snoepjes hebt die je niet lekker vindt omdat ze te zuur zijn, heeft het dan zin om je neus dicht te knijpen? (leg je antwoord uit)