Yuverta

Les 3 Turkse Pide

1 / 16

Slide 1: Tekstslide

Consumptieve techniekMiddelbare schoolvmbo bLeerjaar 2

In deze les zitten 16 slides, met interactieve quizzen, tekstslides en 1 video.

Lesduur is: 30 min

Onderdelen in deze les

Slide 1 - Tekstslide

Planning

Korte uitleg over de ingredienten

Gist activeren

Filmpje met vragen

Kneden

Rijzen - vulling maken

Afbakken
Schoonmaken

Slide 2 - Tekstslide

Slide 3 - Tekstslide

Slide 4 - Tekstslide

Slide 5 - Tekstslide

Slide 6 - Tekstslide

Slide 7 - Tekstslide

Slide 8 - Tekstslide

Slide 9 - Video

Wat zijn de basisingredienten van brood?

Water en bloem

Water boter eieren

Bloem en boter

Eieren en bloem

Slide 10 - Quizvraag

Wat gebeurt er als je gister even laat staan?

Dan worden er luchtbellen gevormd

Dan krijgt het een lekker smaakje

Dan wordt deeg lekker soepel

Slide 11 - Quizvraag

Brood kneden

Maak 1000 slagen

Kun je een vliesje trekken?

Laat het deeg controleren bij je docent

Klaar? Laat het brood rijzen

Slide 12 - Tekstslide

Rijzen

Brood wordt luchtiger

Brood wordt groter

Leg het deeg in de deegkom, leg hierover een vochtige theedoek. Laat

Slide 13 - Tekstslide

Tijdens het rijzen

Ga je aan de slag met de vulling van het brood

Slide 14 - Tekstslide

Laatste stap

Beleggen en afbakken!