Yuverta

KD Bier - Les 7 Smaakcategorieën en bierstijlen 1

1 / 57

Slide 1: Tekstslide

VoedingMBOStudiejaar 3

In deze les zitten 57 slides, met interactieve quizzen en tekstslides.

Lesduur is: 50 min

Onderdelen in deze les

Slide 1 - Tekstslide

Smaakcategorieën en bierstijlen

Slide 2 - Woordweb

Slide 3 - Tekstslide

Slide 4 - Tekstslide

Slide 5 - Tekstslide

Slide 6 - Tekstslide

Slide 7 - Tekstslide

Slide 8 - Tekstslide

Slide 9 - Tekstslide

Slide 10 - Tekstslide

Slide 11 - Tekstslide

Slide 12 - Tekstslide

Slide 13 - Tekstslide

Slide 14 - Tekstslide

Slide 15 - Tekstslide

Slide 16 - Tekstslide

Slide 17 - Tekstslide

Slide 18 - Tekstslide

Slide 19 - Tekstslide

Slide 20 - Tekstslide

Slide 21 - Tekstslide

Slide 22 - Tekstslide

Slide 23 - Tekstslide

Slide 24 - Tekstslide

Slide 25 - Tekstslide

Slide 26 - Tekstslide

Slide 27 - Tekstslide

Slide 28 - Tekstslide

Welk 6 bier categorieën zijn er?

Slide 29 - Open vraag

Geef drie voorbeelden van bieren die vallen on smaakcategorie 1; Soepel & Subtiel

Slide 30 - Open vraag

Geef 2 voorbeelden van foodpairing met smaakcategorie 4; Blond & Krachtig.

Slide 31 - Open vraag

Geef drie voorbeelden van bieren die vallen on smaakcategorie 6; Intens en Uitdagend

Slide 32 - Open vraag

Geef 2 voorbeelden van foodpairing met smaakcategorie 3; Amber & Elegant.

Slide 33 - Open vraag

Soepel & Subtiel

Fris & Fruitig

Amber & Elegant

Blond & Krachtig

Donker & Rijk

Intens &

Uitdagend

Lams

vlees

Kriek

bier

Qua

drupel

Slide 34 - Sleepvraag

Welke term heeft geen verbinding met het eerst gebrouwen Pilsener?

Tsjechië

1842

Joseph Groll

1950

Slide 35 - Quizvraag

In welke plaats werd als eerst pilsener gebrouwen?

Slide 36 - Open vraag

Wat is het grote nadeel van pilsener?

Slide 37 - Open vraag

Wat zijn twee typische smaakmakende ingrediënten in witbier, los van de vier basisingrediënten?

Slide 38 - Open vraag

Hoe heet de brouwer die in 1950 het witbier van vergetelheid redde?

Slide 39 - Open vraag

Welk ingrediënt heeft een ondergeschikte rol bij het brouwen van witbier?

Gist

Hop

Citrus

Tarwe

Slide 40 - Quizvraag

Welke familie had in het begin exclusief recht tot het brouwen van weizen?

Slide 41 - Open vraag

Welk ingrediënt zorgt voor de typische banaansmaak in weizen?

Gist

Hop

Citrus

Tarwe

Slide 42 - Quizvraag

Uit hoeveel tarwe moet een weizen bestaan om een weizen te mogen zijn

Slide 43 - Open vraag

Wat is een groot verschil tussen witbier en weizen?

Slide 44 - Open vraag

Wat houdt het Reinheitsgebot in?

Slide 45 - Open vraag

Wat is naast pilsener de meest gedronken bierstijl?

Quadrupel

Witbier

Weizen

Tripel

Slide 46 - Quizvraag

Onder welke biercategorie valt blondbier?

Slide 47 - Open vraag

Waaraan dankt een dubbel bier zijn donkere kleur?

Slide 48 - Open vraag

Wat houdt een warmend effect in?

Slide 49 - Open vraag

Welke aroma's kom je tegen bij een Dubbel bier?

Slide 50 - Open vraag

Hoeveel alcohol zit er doorgaans in een Dubbel bier?

Slide 51 - Open vraag

Op welke bierstijl lijkt dubbel ook veel?

Slide 52 - Open vraag

Welke bierstijl wordt het meest gebrouwen door hobbybrouwers?

Pilsener

Dubbel