21-22 / Par. 4.3 en herhalen 4.1 en 4.2

• Retail
• MBO
• Studiejaar 1

Goederenstroom en voorraadbeheer

Klas 1hvsb

Schooljaar 2021-2022

Opleiding Verkoopspecialist

Docent: mevrouw Jansen

Inhoud les

• Herhalen par. 4.1 en 4.2
• Uitleg par. 4.3 Manieren om te inventariseren
• Aan de slag

Lesdoelen:

• Je leert welke manieren er zijn om voorraad
    te inventariseren (par. 4.3)
  
  
• Herhalen soorten voorraad en berekenen
    economische voorraad

Herhalen par. 4.1 en 4.2

Kennisquiz

Wat is een ander woord voor pijplijnvoorraad?

1. Technische voorraad
2. Voorinkopen
3. Voorverkopen
4. Extra voorraad

Waarom houd je een maximumvoorraad aan?

1. Geen 'nee' verkoop
2. Is vaak gebonden aan de maximale schapruimte
3. Je houdt nooit een maximumvoorraad aan
4. Geen van de antwoorden is goed

Hoe noem je de voorraad waarover een winkelier het risico van een prijsdaling of een prijsstijging loopt?

1. Economische voorraad
2. Technische voorraad

Wat is technische voorraad?

Antwoord vraag

Technische voorraad is de werkelijke of fysieke (tastbare) voorraad die in de winkel en het magazijn aanwezig is.

Wat is ook alweer een veiligheidsvoorraad?

• Soms zijn er schommelingen in de vraag naar een product.
• De vraag naar een product kan onverwacht groter zijn tijdens de levertijd.
• De veiligheidsvoorraad is de voorraad die deze afwijkingen in de vraag
   kan opvangen.

Oefenopgave

• De waarde van de voorraad tuinmeubels in een tuincentrum is € 99.000.
• Van deze voorraad is al voor € 7.500 verkocht, maar nog niet geleverd aan de klant.
• Bij de fabrikant van de tuinmeubels is een bestelling gedaan voor een bedrag van € 11.000.
   Deze bestelling is nog niet geleverd door de leverancier.
• Bereken de economische voorraad (in euro's).

Antwoord 

• Economische voorraad is de voorraad waarover je een prijsrisico loopt (risico van
    prijsdaling of prijsstijging).
  
• Berekening: 
  

       Economische voorraad = technische voorraad + voorinkopen - voorverkopen

• Antwoord:  

      € 99.000 + € 11.000 - € 7.500 = € 102.500

Een sportwinkel heeft 48 voetballen op voorraad in het magazijn.
Een voetbalvereniging heeft 13 ballen besteld en betaald, maar haalt de ballen aan het einde
van de maand pas op in de winkel.
Er zijn 25 voetballen besteld bij de leverancier die nog niet zijn geleverd.
Bereken de economische voorraad.

Antwoord 

Economische voorraad = technische voorraad + voorinkopen - voorverkopen

                                                                         48                    +         25            -           13                       =     60

      

Voorraad inventariseren betekent voorraad tellen en registreren. Waarom moet een winkel in ieder geval één keer per jaar de voorraad inventariseren?

Antwoord

Dit is wettelijk verplicht voor het jaarlijks opstellen van een balans.

Waarom is het zinvol om
tussentijds
de voorraad te tellen?

Par. 4.3  Manieren om te inventariseren 

Wat is inventariseren?

Wat betekent integrale inventarisatie?

1. Inventarisatie van een deel van de goederen.
2. Alle artikelen in de winkel en het magazijn worden geteld.
3. Je kiest een willekeurig artikel waarvan je de voorraad controleert.

Integraal inventariseren

• Integraal = helemaal
• Alle artikelen in de winkel en in het magazijn worden geteld en de waarde van al deze
   artikelen worden bepaald
• Je inventariseert de hele voorraad
• Moet elke winkel in ieder geval één keer per jaar doen voor de balanswaarde

Steekproefsgewijs inventariseren

• Steekproefsgewijs = een complete controle van een (representatief) deel van de voorraad
• Je telt niet alle producten, maar een deel ervan
• Je telt bijvoorbeeld alleen de artikelen die in de actie zijn, omdat daarvan het meeste wordt
   verkocht
• Of je controleert bijvoorbeeld steeds het vijftigste artikelnummer uit het hele assortiment

Vraag

Waarom zou je spontaan een steekproefinventarisatie doen?

Antwoord

• Je bent onzeker of de voorraadgegevens juist zijn

• Je vermoedt dat er derving is geweest

Cyclisch inventariseren

• Een inventarisatie van de voorraad in verschillende secties of afdelingen.
• Bijv. in een bouwmarkt per keer een andere productgroep inventariseren of een gangpad
• Regelmatig, bijv. iedere dag of iedere week, wordt de voorraad in een deel van de winkel
   geteld

Continue inventariseren

• Een doorlopende inventarisatie van de voorraad
• Bijvoorbeeld elke dag of elke week een deel inventariseren, dan ben je doorlopend bezig met
   inventariseren
• Als je regelmatig steekproeven neemt ben je ook doorlopend bezig met inventariseren

In een bouwmarkt per keer een verschillende productgroep of gangpad inventariseren is een voorbeeld van......

1. integraal inventariseren
2. cyclische inventarisatie
3. steekproefsgewijs inventariseren
4. alle antwoorden zijn fout

Voor welke manier van inventariseren kies je?

• Continue inventarisatie

               - Regelmatig fouten in de voorraadadministratie

               - Veel onbekende derving

• Steekproef

               - Kun je op vertrouwen als de administratieve voorraad meestal met de werkelijke voorraad overeenkomt

• Cyclisch

              - In korte tijd de hele voorraad tellen, maar het personeel niet te veel willen belasten

Je kunt het inventariseren uitbesteden aan bedrijven die zich hierin hebben gespecialiseerd. Noem een voordeel van het uitbesteden van zo'n inventarisatie.

Antwoord vraag

Voordeel uitbesteden inventarisatie: je hoeft zelf geen
 verkopers hiervoor vrij te maken 

Je kunt het inventariseren uitbesteden aan bedrijven die zich hierin hebben gespecialiseerd. Noem een nadeel van het uitbesteden van de inventarisatie.

Antwoord vraag

Nadeel uitbesteden inventarisatie: kosten zijn over het algemeen hoger dan wanneer

 het winkelpersoneel zelf de inventarisatie uitvoert

Aan de slag

Maken vragen H4 t/m par. 4.3 (vraag 2 t/m 15)