Extraheren

• Scheikunde
• Voortgezet speciaal onderwijs
• Leerroute 3

Extraheren

Leg uit in eigen woorden wat het verschil is tussen indampen en destilleren en geef bij beide een voorbeeld.

Benoem de onderdelen van de destillatietoren. Schrijf ook op waar het residu zich bevindt.

Lesdoel

Je kan het proces van extraheren beschrijven.

Je kan de methode waarop het berust benoemen.

Extraheren

Extraheren = ergens iets uit trekken

Berust op het verschil in oplosbaarheid.

Demo thee zetten.

Extractiemiddel

Demo

Suikerbieten extraheren

=/- 15 massa% suiker

Alleen suiker lost op.

Samen oefenen

Welke scheidingsmethoden pas je toe als je thee zet?

Wat gebeurt er met de stoffen in de theeblaadjes die oplosbaar zijn?

Wat gebeurt er met de onoplosbare delen van de theeblaadjes? Waar kun je die vinden?

In de bloemblaadjes van rozen zitten stoffen die heel lekker ruiken. Deze geurstoffen kun je op twee manieren uit de bloemblaadjes halen.

1. De blaadjes in een oplosmiddel doen, dit mengsel koken en de geurige damp laten condenseren.

2. De blaadjes in olie leggen, de geur trekt dan in de olie.

Welke scheidingsmethoden vinden bij beide manieren plaats?

Kleine lesafsluiting

Je kan het proces van extraheren beschrijven.
Je kan de methode waarop het berust benoemen.

Opdrachten maken

Maak de opdrachten in je werkboekje.