ZV 1.2 les 3 periode 1

• Pedagogisch werk
• MBO
• Studiejaar 1

ZV 1.2 Zorg voor de voeding

MBO Traject Welzijn Pedagogisch Werk

Verzorging PW

Les: 3

Periode: 1

Hoofdstuk: 8 en 9

Studiejaar: 2021-2022

Leerdoelen van de les:

Aan het einde van deze les kennen/kunnen/weten jullie :

• Op welke leeftijd je kunt starten met het aanbieden van vaste voeding 
• Met welke voedingsgroepen je start bij het aanbieden van de vaste voeding
• Waar een kindje aan moet wennen bij de overstap
• Hoe de opbouw van het aanbieden van vaste voeding verloopt en waar je daarbij rekening moet houden
• Welke voeding je in het eerste levensjaar niet aanbiedt
• Een fruithapje klaarmaken met een staafmixer

Wanneer start je met het eerste hapje?

Vaste voeding

• Spijsvertering moet ontwikkeld zijn
• Rond 4 maanden oud (consultatiebureau zegt 6 maanden)
• Stapje voor stapje wennen aan fruit, groente, aardappelen/rijst/pasta, vlees/vis/eieren, brood
  
  

Vaste voeding

• Wennen aan een lepeltje
    ipv zuigen en slikken -> happen en slikken
    Mondspieren en kaakspieren krijgen een andere taak
• Andere smaak en structuur
• Gezonde variatie is belangrijk voor de smaakontwikkeling

Vaste voeding

• Communiceer met ouders en houd het schema van de ouders aan.
• 1 smaak tegelijk voor bv 5 dagen achter elkaar
• Enkele lepeltjes per keer op een vast moment op de dag (bv ochtend
• Als de baby gewend is mag er nog een vast eetmoment op een dag bijkomen

Vaste voeding

• Vanaf 7 maanden ook brood, vlees, vis en ei
• Vanaf 8 maanden mag de vaste voeding grover van structuur
• Geen toevoeging van zout of kruiden

• Geen honing tijdens het eerste levensjaar van het kindje

Honing

Laat studenten individueel op zoek gaan naar het antwoord op de vraag: Waarom geen honing aanbieden aan baby's tot 1 jaar?

Test

+

Laat de studenten op zoek gaan naar de antwoorden op de vragen van het invulvel op de website van de QR code

Kant en klare voeding vs zelfbereiding

Laat de studenten discussiëren over de stelling 

 Kant en klare voeding vs zelfbereiding

Een voordeel of een nadeel?

Opdracht 2.1 

Bereiden van een vers fruithapje:

• Handen wassen
• Zet klaar: Maatbeker, staafmixer, schilmesje, snijplank (Groen voor groenten en fruit), lepel, plastic bakje, plastic lepeltje
• Per persoon halve banaan en een halve peer
• Schil de banaan en de peer en snijd in blokjes van 1 x 1 cm (verwijder ook het klokhuis van de peer)
• Doe eerst de peer in de maatbeker en daarna de banaan
• Pureer het fruit met de staafmixer tot een gladde moes
• Schep de moes met de grote lepel in het plastic bakje
• Serveer de moes in het bakje met een plastic lepeltje

Opdracht 2.2

Bereiden van een kant en klaar fruithapje:

• Handen wassen
•  Zet klaar: Plastic bakje, grote lepel, plastic lepeltje en potje baby voeding
• Open het potje en schep met de grote lepel twee scheppen moes in het plastic bakje
• Serveer de moes in het bakje met een plastic lepeltje

Opdracht 2.3
Vergelijk de smaak

• Vergelijk de smaken van de eigen gemaakte moes en de moes uit een potje
• Welke kies jij?
  
  
  
  
• Na de bereiding de gebruikte materialen afwassen en de keuken weer reinigen 

Opruimen

1. Materialen schoon?
2. Keukenblok schoon en opgeruimd?
3. Theedoeken en vaatdoeken vervangen?
4. Vloer schoon?
5. Was in de machine?

Leerdoelen... Welke ken/kun je

1. Op welke leeftijd je kunt starten met het aanbieden van vaste voeding
   
2. Met welke voedingsgroepen je start bij het aanbieden van de vaste voeding
   
3. Waar een kindje aan moet wennen bij de overstap
   
4. Hoe de opbouw van het aanbieden van vaste voeding verloopt en waar je daarbij rekening moet houden
   
5. Welke voeding je in het eerste levensjaar niet aanbiedt
   
6. Een fruithapje klaarmaken met een staafmixer