Eetcultuur en Wensen, Terugblik eh

1 / 44
volgende
Slide 1: Tekstslide
VoedingMBOStudiejaar 1

In deze les zitten 44 slides, met interactieve quizzen en tekstslides.

Onderdelen in deze les

Slide 1 - Tekstslide

Thema 1, Gezonde voeding
Schijf van vijf
Dierenwelzijn
Product en seizoen
menuleer

Slide 2 - Tekstslide

Drie maaltijden per dag is goed voor je gezondheid. Tussen de maaltijden door mag je ………….. eten.

Vul het juiste woord in op de stippel lijntjes.
A
Niks
B
Best wat

Slide 3 - Quizvraag

Krentenbollen staan in de schijf van vijf onder ‘’brood, graanproducten en aardappelen’’ 
niet waar .
A
Waar
B
Niet waar

Slide 4 - Quizvraag

Hamburgers vallen onder de schijf van vijf (Vis, peulvruchten, vlees en ei) .
A
Waar
B
Niet waar

Slide 5 - Quizvraag

Roomboter staat in de schijf van vijf
A
Waar
B
Niet waar

Slide 6 - Quizvraag

Volgens de schijf van vijf kun je het beste kiezen voor duurzame vis
A
Waar
B
Niet waar

Slide 7 - Quizvraag

Beschuit en croissants vallen buiten de schijf van vijf (brood, graanproducten en aardappelen)
A
Waar
B
Niet waar

Slide 8 - Quizvraag

Als we het over dierenwelzijn hebben, waar denk je dan als eerste aan?

Slide 9 - Open vraag

Wat betekend duurzaamheid voor jou?

Slide 10 - Woordweb

Kun je uitleggen wat er met Foodmiles wordt bedoeld?

Slide 11 - Open vraag

Foodmiles
De Elstar appel is 100 km onderweg, terwijl de Granny Smith een kleine 20.000 km aflegt om op jou fruitschaal te komen. Welke kies je?

Slide 12 - Woordweb

Hoe zou een restaurant bewust kunnen omgaan met Foodmiles?

Slide 13 - Open vraag

Voedsel dat dichtbij de consument geproduceerd is, belast het milieu minder dan eten van ver weg.
A
Eens
B
Oneens

Slide 14 - Quizvraag

Waaruit bestaat een menu minimaal?

Slide 15 - Open vraag

Thema 2, Diëten
Spijsvertering
Voedingsmiddelen en voedingstoffen 
Diëten

Slide 16 - Tekstslide

Slide 17 - Tekstslide

Wat is het verschil tussen voedingsmiddelen en voedingsstoffen

Slide 18 - Open vraag

Wat zijn de ongezonde vetten?
A
Verzadigd vet
B
onverzadigd vet

Slide 19 - Quizvraag

Wat zijn koolhydraten?

Slide 20 - Open vraag

waar zit geen eiwit in
A
melk
B
thee
C
brood
D
peulvruchten

Slide 21 - Quizvraag

wat kan het lichaam niet aanmaken
A
vitamines
B
fructose
C
glucose
D
mineralen

Slide 22 - Quizvraag

koolhydraat beperkt dieet word ook wel.......... genoemd
A
carb-low
B
low-vegie
C
low-carb
D
low-koolhydraat

Slide 23 - Quizvraag

eiwit beperkt dieet wordt aan beduidt met
A
(En-)
B
(E-)
C
(En+)
D
(E+)

Slide 24 - Quizvraag

energie beperkt dieet is goed voor mensen met........ problemen
A
hart en vaatziekten
B
orgaan
C
lever en nier
D
allergie

Slide 25 - Quizvraag

eiwitten zitten veel in
A
groenten
B
water
C
fruit
D
vlees

Slide 26 - Quizvraag

Welk product bevat de meeste vetten?
A
Rijst
B
Kalkoen
C
Gebakken aardappelen
D
Macaroni

Slide 27 - Quizvraag

Welk gerecht kun je het beste consumeren als je een eiwitbeperkt dieet volgt?
A
Risotto met biefstuk
B
Pastagerecht met zalm en spinazie
C
Paella met groenten
D
Pastasalade met feta en kip

Slide 28 - Quizvraag

Welke risico’s brengen een verhoogd cholesterolgehalte met zich mee?
A
Kans op diabetes
B
Kans op een longafwijking
C
Kans op hart- en vaatziekten
D
Kans op glutenallergie

Slide 29 - Quizvraag

Thema 3, Allergenen
Allergenen

Slide 30 - Tekstslide

Welke allergenen ken je?

Slide 31 - Woordweb

Hoeveel allergenen zijn er, waarvan je in de horeca melding moet maken op je menukaart?

Slide 32 - Open vraag

Welk van de onderstaande bindmiddel bevat geen gluten?
A
Aardappelzetmeel
B
Dikke Willem
C
Roux

Slide 33 - Quizvraag

Welk van de onderstaande soepen mag iemand met allergie voor ei niet eten?
A
Consomme Double
B
Pureesoep
C
Veloutesoep

Slide 34 - Quizvraag

In welke producten zitten gluten?

Slide 35 - Woordweb

Wat is anafylaxie?
A
Een leerbeperking
B
De reactie die door allergenen in voeding veroorzaakt wordt
C
Een van de 14 allergenen

Slide 36 - Quizvraag

Welke olie bevat allergenen?
A
Zonnebloemolie
B
Arachideolie
C
Olijfolie

Slide 37 - Quizvraag

Thema 4, Geloofsovertuiging en levensovertuigingen

Slide 38 - Tekstslide

Waarom eten mensen vegetarisch?

Slide 39 - Woordweb

Waarom vegatarisch
Medeleven met dieren​

De zorg voor het milieu​
Religieuze of spirituele redenen ( hindoeïsme, boeddhisme)​
Redenen van menselijke gezondheid​
Het wereldvoedselprobleem



Slide 40 - Tekstslide

Welke soorten vegetariers ken je

Slide 41 - Woordweb

Welke soorten
Veganist​

Lacto–vegetariër​
Ovo-vegetariër​
Ovo-lacto-vegetariër​
Pollotarier​
Pescotarier​
Pesco-polotarier​
Flexitarier​
Fruitarier​
Jainisten​
Raw-foodist​
Freeganisme










Slide 42 - Tekstslide

Welke geloofsovertuigingen ken je?

Slide 43 - Woordweb


Einde

Slide 44 - Tekstslide