V4Les5

• Biologie
• Basisschool
• Middelbare school
• vwo
• Leerjaar 4

Les 5 Periode 4 (Havo 5 boek)

HW (2)

Planning

Huiswerkvragen

§4 Voortgezette assimilatie (2)

Quiz

Video

Vragen over huiswerk?

Controle 

§4 Voortgezette assimilatie

HW (2)

Wat is dissimilatie?

1. Het proces van afbraak van organische stoffen
2. Een vorm van assimilatie
3. Een vorm van transpiratie
4. Het proces van opbouw van organische stoffen

Wat is assimilatie?

1. Een vorm van fotosynthese
2. Het proces van afbraak van organische stoffen
3. Een vorm van celademhaling
4. Het proces van opbouw van organische stoffen

Definitie voortgezette assimilatie

Bij voortgezette assimilatie worden uit glucose-moleculen, grotere organische stoffen gevormd (= bouwsteen koolhydraten, eiwitten en vetten)

Bouwsteen	Product
Sachariden	Koolhydraten
Aminozuren	Eiwitten
Glycerol en vetzuren	Vetten

eiwitten = proteïnen

bestaan uit aminozuren (20 verschillende)

-> autotrofe organismen

kunnen ze zelf opbouwen uit glucose en stikstofhoudende ionen -> met name nitraat (NO₃^-)

-> heterotrofe organmisen

moeten deze eten, maar kunnen wel samenstellen uit gegeten aminozuren

Peptide

aminozuren 

- aminegroep (H2N-)

- zuurgroep (-COOH)

- restgroep

   

alleen de restgroep is 

   per aminozuur anders

peptiden (binas 67H)

aminozuur/peptide 

dipeptide 

polypeptide/eiwit 

Structuur van polypeptide keten

• Primaire structuur: sequentievolgorde aminozuren
• Secundaire structuur: ditvaak voorkomende structuren (β sheets en/α-helixen) vaak door  waterstofbruggen
  
• Tertiaire structuur: driedimensionale vorm gehele aminozuursequentie
  

Polypeptiden

primaire structuur

secundaire structuur

polypeptide/eiwit: myoglobine

tertiaire structuur

= 

3D vorm

vetten

vele soorten: 

• cholesterol, olijfolie... 

ook bekend als:

• lipiden
  

bevatten:

• C, O en H -> zelfde atomen als glucose (!)
  

vetten

veel zijn opgebouwd uit:

glycerol (3'C's met 3xOH)

vetzuren (triglyceriden) 

(lange keten van CH₂ groepen + einde carboxy: COOH) 

fosfolipiden

• waar kennen we deze van? 
  
• Celmembraan

Dus... voortgezette assimilatie?

Bij voortgezette assimilatie worden uit (...),  grotere organische stoffen gevormd (= (...) voor koolhydraten, eiwitten en vetten)

Bouwsteen	Product
Sachariden	?
Aminozuren	?
Glycerol en vetzuren	?

Definitie voortgezette assimilatie

Bij voortgezette assimilatie worden uit glucose-moleculen, grotere organische stoffen gevormd (= bouwsteen koolhydraten, eiwitten en vetten)

Bouwsteen	Product
Sachariden	Koolhydraten
Aminozuren	Eiwitten
Glycerol en vetzuren	Vetten

§1.5 Dissimilaite

§5 Dissimilatie

 

Aerobe dissimilatie 

Voldoende zuurstof

Consumptie van planten delen -->  zetmeel 

Vertering van zetmeel in verteringsstelsel --> glucose in de cellen 

In mitochondriën (en beetje cytoplasma)--> verbranding glucose + O2 

De opgeslagen ENERGIE komt vrij --> vorming 36 ATP-moleculen

ATP --> voor alle processen in de cel die energie kosten

Anaerobe dissimilatie 

Geen/weinig zuurstof

In cytoplasma --> afbraak glucose

Weinig opgeslagen ENERGIE komt vrij --> vorming 2 ATP-moleculen

Melkzuurgisting

Productie van melkzuur --> weinig ENERGIE vrij

In spieren --> zorgt voor minder kracht, verzuring en spierpijn

In melkzuurbacteriën --> productie van yoghurt en zuurkool

Alcoholgisting

Productie van alcohol en CO2--> weinig ENERGIE vrij

        In gisten (= schimmel) -->

       productie van bier, wijn en brood

Hoe wordt de tertiaire structuur van een eiwit omschreven?

1. Structuren gevormd door waterstofbruggen
2. Driedimensionale vorm van de gehele aminozuursequentie
3. Volgorde van aminozuren in een eiwit
4. Vaak voorkomende structuren in eiwitten

Welke structuren worden vaak gevormd door waterstofbruggen?

1. Aminozuursequentie in eiwitten
2. Primaire structuur van eiwitten
3. Driedimensionale vormen van eiwitten
4. β sheets en α-helixen

Wat is de primaire structuur van een eiwit?

1. Sequentievolgorde van aminozuren
2. Vaak voorkomende structuren in eiwitten
3. Driedimensionale vorm van de eiwitstructuur
4. Structuren gevormd door waterstofbruggen

Wat is de structuur van vetzuren?

1. dubbele bindingen met een COOH aan het einde
2. ringstructuur met een COOH aan het einde
3. lange keten van CH2 groepen met een COOH aan het einde
4. korte keten van CH4 groepen met een CO2 aan het einde

Uit welke componenten zijn vetten opgebouwd?

1. glucose en fructose
2. eiwitten en koolhydraten
3. aminozuren en suikers
4. glycerol en vetzuren

Wat is het gevolg van de productie van melkzuur in spieren?

1. Meer kracht en energie
2. Minder kracht en spierpijn
3. Niks, zelfde als normale verbranding

Wat zijn de toepassingen van gisten?

1. Productie van auto's, vliegtuigen en boten
2. Productie van plastic, papier en textiel
3. Productie van bier, wijn en brood
4. Productie van elektronica, computers en smartphones

Hoeveel ATP-moleculen worden geproduceerd tijdens aerobe dissimilatie?

1. 25
2. 2
3. 38
4. 15

Waar vindt aerobe dissimilatie voornamelijk plaats in de cel?

1. In de celkern
2. Op het celmembraan
3. In het cytoplasma
4. In de mitochondriën

Wat is het eindproduct van aerobe dissimilatie?

1. Glucose en zuurstof
2. Koolstofdioxide en water
3. Vetzuur en glycogeen
4. Melkzuur en alcohol

In welke omstandigheden vindt anaerobe dissimilatie plaats?

1. Met zuurstof
2. Zonder zuurstof
3. In licht
4. Bij koude temperaturen

Wat is de energieopbrengst van anaerobe dissimilatie?

1. 2 ATP
2. Geen ATP
3. 4 ATP
4. 36 ATP

Wat is het eindproduct van anaerobe dissimilatie?

1. Melkzuur
2. Koolstofdioxide
3. Water
4. Alcohol

Huiswerk

Maken 1.4 = 30 t/m 43

Maken 1.5 = 49 t/m 58

Bestuderen BiNaS 68B, 68E, 90A

http://www.youtube.com