AFP 1 - Les 1

• Anatomie / fsyiologie
• MBO
• Studiejaar 1

AFP 1 - Les 1

Anatomie, Fysiologie, Pathologie 1 - 

Les 1

Lesplanning

• Introductie AFP - Wat is het?
• Doornemen weekplanning & toetsing
• Doornemen leerdoelen
• Bouw van het spijsverteringskanaal
• Functie van de onderdelen van het spijsveteringskanaal 

Waar gaat het vak AFP
over volgens jou?

AFP gaat over .....

• De opbouw van het menselijk lichaam.
  
• Het functioneren van cellen, weefsels, spieren en organen.
  
• De oorzaken, aard en gevolgen van leefstijl gerelateerde ziekten

Weekplanning

Les 1: Introductie spijsverteringskanaal

Les 2: Mond, gebit en slokdarm + Enzymen

Les 3: Maag, milt en lever 

Les 4: Alvleesklier, galblaas, en de dunne darm

Les 5: De opname van voedingsstoffen en dikke darm

Les 6: De koolhydraatvertering, vetvertering en eiwitvertering

Toetsing

Doorlopende leerlijn over leerjaar 1 en 2

Toetsing is opbouwend:

• Lesstof uit periode 1 wordt ook afgetoetst in de periode 2, 3, 4 enzovoort. 
• Elke periode wordt de toets dus groter
• Basis theoriekennis voor een leefstijladviseur

 

Leerdoelen

Jij:

- Kent de bouw van het spijsverteringskanaal

- Kunt de onderdelen van het spijsverteringskanaal benoemen en aanwijzen

- Kent de globale functie van de onderdelen van het spijsverteringskanaal

Het spijsverteringskanaal is een .....

1. Open systeem: Staat in contact met "buitenwereld"
2. Gesloten systeem: Staat NIET in contact met "buitenwereld"

Pas als voeding wordt opgenomen in je darmen komt het "echt" ons lichaam binnen. 

Aan de slag!

Voordat we aan de slag kunnen met hoe het spijsverteringskanaal werkt, moet je eerst weten uit welke onderdelen dit bestaat.

Maak les 1 - opdracht 1

Kijk & vergelijk!

• Groepen van 3 personen
• Kijk of jullie dezelfde antwoorden hebben, welke kloppen wel? Welke niet? 

Spijsverteringsstelsel

Sleep de woorden naar de juiste plek.

Slokdarm

Lever

Dikke darm

Galblaas

Maag

Alvleesklier

Dunne darm

Anus

Blinde darm

De organen voor de spijsvertering
mondholte, keelholte en slokdarm

De mondholte bestaat uit het gebit, de tong en de speekselklieren

1. de oorspeekselklier maakt speeksel als voedsel dichtbij komt
2. de ondertong- en onderkaak- speekselklier maken 24/7 speeksel

ondertong- en

onderkaakspeekselklier

2

(oor)speekselklier

1

De organen voor de spijsvertering
mondholte, keelholte en slokdarm

Speeksel bestaat uit...

• Waterig slijm
• Enzym 

De organen voor de spijsvertering
mondholte, keelholte en slokdarm

De slokdarm brengt het voedsel van de keel naar de maag.

• de holte is geplooid en gevuld met slijm
• de slokdarm heeft een dubbele spierlaag

slijm

S

kringspieren

K

lengtespieren

L

De organen voor de spijsvertering
de maag

Na de slokdarm komt de maag 

• ligt onder het middenrif, linkerzijde
• de maag kneedt het voedsel
• de maag heeft verteringsklieren
• zoutzuur

Maag

Lever

Slokdarm

Duodenum

Galblaas

Alvleesklier 

De organen voor de spijsvertering
12v-darm en alvleesklier

Vanuit de maag komt het zure voedsel in de twaalfvingerige darm 

• het maakt zelf geen verterings- sap, maar krijgt ze van twee organen: de alvleesklier en galblaas

alvleesklier

A

galblaas

G

twaalfvingerige darm

T

De organen voor de spijsvertering
12v-darm en alvleesklier

De alvleesklier heeft klieren die enzymen maken om koolhydraten, vetten en eiwitten te verteren.

Samen met gal wordt alvleessap toegevoegd aan het voedsel

Gal wordt gemaakt door lever, opgeslagen in galblaas

alvleesklier

A

galblaas

G

twaalfvingerige darm

T

De organen voor de spijsvertering
lever en galblaas

De gal wordt bewaard in de galblaas. Wanneer het voedsel de twaalfvingerige darm inkomt, knijpt de galblaas zich samen en komt gal bij het voedsel.

galblaas

galbuis

van de lever

naar de 12v-darm

De organen voor de spijsvertering
lever en galblaas

De functie van gal is het emulgeren van vet; grote vetdruppels klein maken.

Hierdoor verloopt de vetvertering door enzymen beter.

Locatie lever

De organen voor de spijsvertering
de dunne darm

Na de 12v-darm volgt de 5 meter lange dunne darm.

De dunne darm...

• heeft veel darmplooien
• maakt darmsap
• neemt de verteringsproducten op in het bloed

De organen voor de spijsvertering
de blindedarm, dikke darm en endeldarm

Onverteerbare resten komen vanuit de dunne darm in de dikke darm terecht.

De functie van de dikke darm is...

• het onttrekken van water (indikken van de resten)
• het maken van vitamine K (voor de bloedstolling) door darmbacteriën

De organen voor de spijsvertering
de blindedarm, dikke darm en endeldarm

De resten leggen deze weg af...

• blinde darm met wormvormig aanhangsel 
• endeldarm waar de ontlasting wordt opgeslagen, met de anus als afsluitspier (kringspier)

Blinde darm

B

Endeldarm

A

Aan de slag!

We weten nu uit welke organen ons spijsverteringskanaal bestaat en welke functies de organen globaal hebben. Om de stof nog mee eigen te maken ga je aan de slag!

Maak les 1 - opdracht 2

Bespreken!

Leerdoelen

Jij:

- Kent de bouw van het spijsverteringskanaal

- Kunt de onderdelen van het spijsverteringskanaal benoemen en aanwijzen

- Kent de globale functie van de onderdelen van het spijsverteringskanaal