Introductie periode 2

• Hospitality
• MBO
• Studiejaar 1,4

Introductie Mr en Mrs Hospitality

Wat gaan we deze periode doen?

1. Inleiding in gastvrijheid

2. Gastvrijheid en de 4 succesfactoren

3. Werkhouding

4. Verschillende leefstijlen en herkennen persona

5. Guest journey

6. Ontvangst gast

7. Structuur front-office gesprek

Na-bespreken

Praten over gastvrijheid

Deze les gaan we:

Op welke manier heb jij geleerd voor de toets?

Welke vraag uit de toets vond jij het makkelijkst?

Welke vraag uit de toets vond jij het lastigst?

Gastvrijheid

Opdracht:

1.  Lees de modulehandleiding Mr & Mrs Hospitality van OP2 door

2. Lees pagina 41 van boek TLH B1

2. Maak opdracht 2.01 digitaal (p42) &  2.09 digitaal (p50) van boek TLH B1

Wat gaan we nog meer doen?

        

 Workshop    

Rollenspel

        

Leerplein  

Individueel toets bespreken op basis van concrete vragen