De kleinste hoeveelheid die een gast kan bestellen in een restaurant wordt ook wel een verstrekking eenheid (vse) genoemd. Bijvoorbeeld: 1 verstrekking eenheid “koffie in een kopje” is 125 ml.
Slide 7 - Tekstslide
VSE is een verstrekkingseenheid
Handig om te benoemen. Dit is goed voor het voorraadbeheer.
Vraag
In de kan van een restaurant zit nog 1 liter koffie.
Hoeveel kopjes van 125 ml kun je hiermee vullen?
Slide 8 - Tekstslide
8 kopjes
Benaming gewicht
Kilogram
1 kilo = 1 pond = 1 ons =
1000 gram 500 gram 100 gram
Slide 9 - Tekstslide
Kilo pond en ons , het filmpje gaat niet meer uit je geheugen
Opdracht Wegen maken.
Even checken of je nu echt het verschil weet
tussen kilo, pond en ons!
Slide 10 - Tekstslide
De opdracht krijgen de leerlingen uitgedeeld. Daarin staan oefeningen voor kilo pond en ons
5 minuten tijd om te maken
Omrekenen van recepten
Slide 11 - Tekstslide
omrekenen van recepten is een examenonderdeel. Maar ook handig voor thuis als er mensen komen eten. of als je werkt in een keuken
Slide 12 - Video
In dit filmpje wordt uitgelegd hoe je een recept moet omrekenen.
Belangrijk is om altijd eerst terug te rekenen naar 1 en dan naar meer.
Maken opdracht 2
Carousel
Rekenen met recepten
wegen van eetlepel bloem
Wegen van theelepel bloem
Slide 13 - Tekstslide
In de klas is een kleine carrousel van wegen van bloem, theelepel en eetlepel
Meten van water, uitreken met behulp van m&m's en paaseieren.
2 minuten per opdracht en dan doordraaien.
Leerdoelen
Je kent verschillende gewichtsmaten
Je kunt gewichtsmaten omrekenen
Slide 14 - Tekstslide
De leerdoelen worden gecheckt door een paar vragen te stellen die de leerlingen weer schrijven op het wisbordje.