4. Waarom was er eerst geen aandacht voor de cacaoboon toen die door Columbus voor het eerst naar Spanje werd meegebracht?
Pas in de 18e eeuw werd een nieuwe procedure ontwikkeld om cacaopoeder snel en efficiënt te produceren. Rond 1900 was de prijs van cacao ver genoeg gedaald om deze ook voor de brede massa toegankelijk te maken: Chocolade veranderde van een luxe product in een volksdrank.
http://www.baronie.be/nl/over-chocolade/https://www.nestle-chocolade.nl/blog/chocolade-waar-komt-het-vandaan
5. Welke Spaanse ontdekkingsreiziger stichtte de eerste cacaoplantages?
Hernando Cortez zet voet aan wal in Mexico. De Azteken zien hem aan als Quetzalcoatl en overladen hem met cacao. Cortez had gehoopt op goud… maar ontdekt al snel dat deze “vreemde amandel” evenveel waard is. Hij bouwt de eerste cacaoplantages en ontdekt ook dat de lokale bevolking een rode, bittere en peperachtige drank bereid met cacao: Xocoatl.
http://www.chocobreak.com/historie.html