Geschiedenis chocolade taak 1

1 / 33
volgende
Slide 1: Tekstslide
GeschiedenisBasisschoolGroep 5

In deze les zitten 33 slides, met interactieve quizzen, tekstslides en 1 video.

time-iconLesduur is: 50 min

Onderdelen in deze les

Slide 1 - Tekstslide

Slide 2 - Tekstslide

Slide 3 - Tekstslide

Wat is het belangrijkste ingrediënt van chocolade?
A
Boter
B
Melk
C
Suiker
D
Cacaobonen

Slide 4 - Quizvraag

Slide 5 - Tekstslide

Cacoabonen groeien in.....
A
Overal
B
Vochtige warm gebied
C
Droog warm gebied
D
Koud gebied

Slide 6 - Quizvraag

Slide 7 - Tekstslide

Rauwe cacaobonen smaken ....
A
Een beetje zurig
B
Zout
C
Bitter
D
Zoet

Slide 8 - Quizvraag

Slide 9 - Tekstslide

Slide 10 - Tekstslide

Slide 11 - Tekstslide

Aan het einde van de les:
- wie de cacaoboom heeft ontdekt
- wat zij van de cacaovrucht maakten
- weet ik hoe cacao in Nederland terecht is gekomen

Slide 12 - Tekstslide

Oorsprong
  • Maya's en Azteken
  • Mexico
  • Montezuma 

Slide 13 - Tekstslide

De Azteken
  • Cacao speelde  een grote rol.
  •  Stam uit het noorden van Mexico.
  • Leefden van jacht, visserij en landbouw. 

Slide 14 - Tekstslide

Cacaoboon
De cacaoboon werd niet alleen gebruikt als ruilmiddel, maar ook voor
Xocoatl

Wat is dat? Wat stopten ze daar in?

timer
2:00

Slide 15 - Tekstslide

Xocoatl
  • Een cacaodrank, xocoatl, die bitter smaakte
  • Kruiden zoals vanille en chilipeper

Slide 16 - Tekstslide

De Azteken  waren het volk die als eerste te maken hadden met de cacaoboon in Mexico.
Maar hoe kwam die boon nou in Europa terecht?
timer
0:00

Slide 17 - Tekstslide

Slide 18 - Video

Christoffel Columbus
  • Beroemde ontdekkingsreiziger 
  • Columbus ontdekt nieuw land, namelijk Amerika
  • Kennismaking met speciaal 'xocoatl' 
  • Niet bijzonder


Slide 19 - Tekstslide

Hernan                                 Cortés

Slide 20 - Tekstslide


Hernan Cortés: 

Van tijd tot tijd schonken ze Montezuma in bekers van goud een drank gemaakt van cacao.  Ik heb wel gezien dat ze meer dan vijftig grote kannen cacao met schuim erin brachten en hij dronk er wat van. 

Slide 21 - Tekstslide

In welke volgorde is chocolade ontdekt?

Slide 22 - Open vraag

Slide 23 - Tekstslide

Slide 24 - Tekstslide

Handige websites

http://wikikids.wiki.kennisnet.nl/Chocolade Deze wikikids beschrijft de geschiedenis van chocolade.
www.baronie.be/nl/over-chocolade Op de site van Baronie wordt de oorsprong van chocolade beschreven.
www.chocobreak.com/historie.html De geschiedenis van chocolade, van circa vierduizend jaar geleden tot nu.
www.chocolatebar.nl/geschiedenis De geschiedenis van de cacao, van cacaobloem naar chocolade.
https://www.youtube.com/watch?v=ibjUpk9Iagk De geschiedenis van chocolade in een filmpje (engels, kies ondertitels) 
https://isgeschiedenis.nl/nieuws/hoe-chocolade-europa-bereikte Een korte geschiedenis van chocolade

Slide 25 - Tekstslide

Slide 26 - Tekstslide

Antwoorden 2, 3, 4

2. Waarom vonden de Spaanse ontdekkingsreizigers de smaak niet lekker?
De kolonialen beschouwden het aanvankelijk als een slecht smakend en heidens brouwsel maar raakten overtuigd van de genezende en voedzame kracht van cacao, cacaoboter en chocoladedrank. 
http://www.chocobreak.com/historie.html

3.  Waarin verschilde chocolatl van de chocolademelk die wij drinken?
Het waren de Spanjaarden die van de cacaobonen een zoete chocoladedrank maakten door er suiker en vanille bij te doen.
https://wikikids.nl/Chocolade 

Slide 27 - Tekstslide

Antwoorden 5 en 6
 4. Waarom was er eerst geen aandacht voor de cacaoboon toen die door Columbus voor het eerst naar Spanje werd meegebracht?
Pas in de 18e eeuw werd een nieuwe procedure ontwikkeld om cacaopoeder snel en efficiënt te produceren. Rond 1900 was de prijs van cacao ver genoeg gedaald om deze ook voor de brede massa toegankelijk te maken: Chocolade veranderde van een luxe product in een volksdrank. 
http://www.baronie.be/nl/over-chocolade/
https://www.nestle-chocolade.nl/blog/chocolade-waar-komt-het-vandaan


 5. Welke Spaanse ontdekkingsreiziger stichtte de eerste cacaoplantages? 
Hernando Cortez zet voet aan wal in Mexico. De Azteken zien hem aan als Quetzalcoatl en overladen hem met cacao. Cortez had gehoopt op goud… maar ontdekt al snel dat deze “vreemde amandel” evenveel waard is. Hij bouwt de eerste cacaoplantages en ontdekt ook dat de lokale bevolking een rode, bittere en peperachtige drank bereid met cacao: Xocoatl. 
http://www.chocobreak.com/historie.html 

Slide 28 - Tekstslide

Cortes
  • In 1519 kwam Cortes, de aanvoerder van de Spaanse troepen
  • Ontdekkingsreiziger.
  • De azteken dachten dat hij (Hernán Cortés) teruggekeerd was als de god Quetzalcoatl?
  •  Verovering Azteekse hoofdstad Tenochtitlan --> plaats nu is Mexico Stad.
    De cacao nam hij mee naar Europa.

Slide 29 - Tekstslide

Tekort aan wijn, verplicht om xocoatl te gebruiken. 
Vanaf 1527 bonen + werkmateriaal naar Spanje. 

Chocolade was een luxe product voor adel en hoge burgerij. 
In de 17e eeuw de eerste chocoladefabriek. 

Slide 30 - Tekstslide

Uiteindelijk....
De eerste scheepslading cacaobonen in 1585 in Sevilla. 
Chilipepers vervangen door suiker, maar nog steeds alleen een drankje.


Slide 31 - Tekstslide

chocoladefabrieken
1728 onstaan van chocoladefabrieken in Engeland. Gevolgd door Frankrijk en Duitsland.

Pas in 1813 ontstonden de eerste chocoladefabriek in Nederland. Voornamelijk in Zeeland en Amsterdam. 
Waarom daar?

Slide 32 - Tekstslide

Slide 33 - Tekstslide