Hoofdstuk 7. Eten en verteren - Paragraaf 7.1 Gezond eten

• Biologie / Verzorging
• Middelbare school
• vmbo b, k
• Leerjaar 2

Hoofdstuk 7 Voeding en vertering

Paragraag 7.1 Gezond eten

Verwachtingen

- Wat ik van jullie verwacht:

• Spullen voor elkaar (boek mee, etui met pen, potlood, gum en werkboekje! Niet mee is huiswerk vergeten en extra opdracht. 
• Opletten tijdens de les. Niet praten als ik praat en hand opsteken als je iets wil vragen of zeggen. Doorheen praten is naam op het bord. 

Wat is gezond eten?

Wat is ongezond eten?

Leerdoelen

- Je leert over eetgewoonten;

- Je leert over voedingsstoffen;

- Leert hoe je gezond eten kan kiezen.

Wat zit er in eten en drinken?

Een voedingsmiddel is wat je eet of drinkt.

In voedingsmiddelen zitten voedingsstoffen: 

- Eiwitten

- Koolhydraten

- Vetten

- Vitaminen

- Mineralen

- Water.

In groente, fruit en volkorenbrood zitten ook voedingsvezels: Die zorgen dat je darmen goed werken.

Welke groepen voedingsstoffen zijn er?

Er zijn drie groepen voedingsstoffen:

1. Energierijke stoffen: om energie te leveren om te bewegen en warm te blijven 
2. Bouwstoffen: om te groeien 
3. Beschermende stoffen: om gezond te blijven

Groepen voedingsstoffen - Overzicht

Wanneer eet je gezond?

Om van elke voedingsstof genoeg binnen te krijgen, moet je gevarieerd eten.

Een hulpmiddel om gevarieerd te eten is de schijf van vijf.

Wanneer kun je het beste eten?

• Eet drie maaltijden op een dag
  

Ontbijten is belangrijk! Zo heb je voldoende energie om te presteren.

• Als je veel zoete en vette tussendoortjes eet, krijg je te weinig bouwstoffen en beschermende stoffen binnen.