Het verteringsstelsel

• Biologie
• Middelbare school
• vmbo g, t
• Leerjaar 2

   Voeding en vertering

Het verteringsstelsel

Vandaag..

Uitleg 2.2: het verteringsstelsel

Leerdoelen:

- Je kunt de functie van vertering, verteringssappen en enzymen beschrijven.

- Je kunt de delen van een gebit noemen met hun functie.

- Je kunt de werking en functie van de darmperistaltiek beschrijven.

Verteringsstelsel

Wat is verteren?

Wat moet eerst worden verteerd voordat het kan worden opgenomen in het bloed?

1. Mineralen
2. Vetten
3. Vitaminen
4. Water

Kauwen 

(mechanische vertering)

Verteringssappen

De vertering gebeurt met behulp van verteringssappen.

Verteringssappen worden gemaakt door verteringsklieren.

Speekselklieren	Speeksel
Maagsapklieren	Maagsap
Alvleesklier	Alvleessap
Lever	Gal
Darmsapklieren	Darmsap

Enzymen

• Verteringssappen breken
  de stoffen in je voedsel af
  tot steeds kleinere stoffen
  (verteringsproducten). 
• Veel verteringssappen
  bevatten enzymen.
  Enzymen versnellen de
  reactie (het afbreken)

Darmperistaltiek

In de wand van het darmkanaal
liggen spieren:

• Lengtespieren
• Kringspieren

Speeksel is een voorbeeld van een verteringsproduct.

1. Juist
2. Onjuist

Voedingsstoffen die ____1_____ door de darmwand heen kunnen worden omgezet in verteringsproducten.
Verteringsproducten kunnen _____2_____ door de darmwand heen.

1. 1= niet, 2=wel
2. 1= wel, 2= niet
3. 1 = niet, 2= niet
4. 1= wel, 2= wel

Verteringssappen worden gemaakt door verteringsklieren

1. Juist
2. Onjuist

Enzymen zijn stoffen die scheikundige reacties versnellen.

1. Juist
2. Onjuist

Wat is de functie van de snijtanden?

1. fijnmalen van voedsel
2. afbijten van voedsel
3. voedsel verdelen in kleine stukken
4. er gevaarlijk uitzien

Wat zijn de drie functies van darmperistaltiek?

Opdrachten maken

Maak opdracht 3, 4, 7, 9, 10.

Lezen basisstof 2.3: De organen voor vertering

Klaar? Voorbereiden SO: 

--> Donderdag  1 juni : SO 2.1, 2.2 en  2.4