Voedsel produceren

• Biologie
• Middelbare school
• havo
• Leerjaar 2

Monocultuur en intensieve veehouderij en akkerbouw

Lesdoelen

Aan het eind van de les kunnen jullie: 

-Uitleggen waarom boeren veel van hetzelfde soort gebruiken

-Uitleggen hoe boeren de opbrengst verhogen 

-Uitleggen  hoe boeren ziekte en schade voorkomen

-Uitleggen hoe supergewassen en supervee ontstaan

-Uitleggen wat accumulatie is

Hoe produceren boeren zoveel voedsel? 

Vroeger: hadden boeren gemengde bedrijven (akkerbouw + veeteelt)

Tegenwoordig: Boeren moeten meer produceren en zijn aan veeteelt en akkerbouw vaker apart gaan doen

Tegenwoordig combineren boeren de akkerbouw en de veeteelt meer om hogere opbrengsten te krijgen.

1. Waar
2. Niet waar

De meeste agrarische bedrijven werken tegenwoordig als volgt: 

-Veel van hetzelfde produceren

-Opbrengst verhogen

-Schade en ziekte voorkomen

-Supergewassen en supervee telen

Welke van de volgende manieren wordt tegenwoordig NIET ingezet door agrarische bedrijven

1. Opbrengst verhogen
2. Schade en ziekte voorkomen
3. Supergewassen en supervee telen
4. Veel verschillende producten produceren

Veel van hetzelfde produceren

Akkerbouw:

-Monocultuur: veel gewassen van hetzelfde soort

-Daarom makkelijk te zaaien, onderhouden en te oogsten

Veeteelt: 

-Bio-industrie/intensieve veehouderij: Veel van dezelfde diersoorten houden

-Makkelijk in te richten, voeden en verzorgen

Wat is een monocultuur?

1. Het verbouwen van meerdere gewassen op een groot oppervlak.
2. Het verbouwen van een gewas op verschillende oppervlakten.
3. Het verbouwen van een gewas op een groot oppervlak.
4. Het verbouwen van vraatbestendige gewassen.

In de afbeelding zie je een voorbeeld van een monocultuur.

1. juist
2. onjuist

Opbrengst verhogen

Akkerbouw:

-Gebruik van mest -> grond krijgt meer mineralen

-Dierlijke mest en kunstmest

Veeteelt:

-Gebruik krachtvoer -> meer eiwitten en mineralen -> vee groeit sneller

Door het gebrek aan welk mineraal worden de plant en de wortels het kleinst?

1. ijzer
2. fosfor
3. stikstof
4. kalk

Schade en ziekte voorkomen

Akkerbouw:

-Monocultuur -> Veel van dezelfde planten bij elkaar

-perfect voor bacteriën, schimmels en insecten ->  Gewasbeschermingsmiddelen 

Veeteelt:

-Veel dieren bij elkaar kunnen elkaar makkelijk besmetten

-Goede hygiene: Desinfecterende schoonmaakmiddelen.

Waarom komen er zo veel plagen en ziektes voor bij de intensieve veehouderij en landbouw?

1. Ze hebben niet voldoende mineralen
2. Ze krijgen niet voldoende zonlicht
3. Ze zijn met teveel dichtbij elkaar
4. Er zijn niet goed bestrijdingsmiddelen

Accumulatie

Supergewassen en supervee telen

Akkerbouw:

-Veredeling: kruisen van twee planten met verschillende gunstige eigenschappen -> beste planten kruisen verder

Veeteelt:

-Ditzelfde gebeurt ook bij dieren, maar heet dan fokken 

Veredelen is:

1. Maken van een nieuw organismen door de beste eigenschappen van andere te versmelten
2. Bewaren van voeding door schimmels en bacteriën
3. Organismen eten met de beste eigenschappen
4. DNA veranderen d.m.v. antibiotica te gebruiken

Hoe heet het als een boer zijn kippen gaat fokken die zoveel mogelijk eieren leggen om daardoor zijn opbrengst te verhogen?

1. gewasbescherming
2. monocultuur
3. bemesting
4. veredeling

Huiswerk

Leren en maken §14.2 helemaal