SVO Traiteurs periode 1 milieu

• Traiteur
• MBO
• Studiejaar 1

milieu

Wat zie je aan milieuvervuiling op je werk

Milieuvervuiling

 Milieuvervuiling is aantasting van het milieu door menselijke activiteiten. Het gaat hierbij niet alleen om chemische vervuiling, maar ook om geluid, licht, straling enzovoort.  

Afvalscheiding 

• Papier/karton
• Glas
• Plastic/kunststof
• vlees/vis resten
• AGF 
• metalen
• chemisch afval bv batterijen
• Afgewerkte olien en vetten

Energiebesparing

Energiebesparing is niet alleen goed voor het milieu, het scheelt ook nog eens een heleboel geld.

Wat doe je aan energie besparing in je bedrijf?

Energiebesparing

• Doe het licht uit in ruimtes waar geen mensen zijn. 
• Zet de verwarming niet te hoog.
• Dek koel- en vriesmeubelen tijdens de sluitingsuren af. 
• Plaats doorzichtige kunststoflamellen 
• Sluit de deuren van de koel- en vriescellen.
• Controleer de deur- en kastrubbers. 

Milieufactoren

Wanneer we over milieufactoren in een bedrijf spreken hebben we het over:

water

lucht

geluid

afvalstoffen

reiniging/desinfectie

Milieufactoren

Samen zorgen we voor een goede verwerking van onze afvalstromen. 

belasting om afvalwater at te voeren (riool)

belasting grondwater reinigen

afvalheffingen 

Belangrijk voorlichting aan personeel geven! 

Milieuzorg

De milieueisen waar jij invloed op hebt zijn:

• Geluid
• Overlast in omgeving
• Stank
• Bedrijfsafvalwater
• Afval

Om kosten/milieu  en welzijn van medewerkers vergroten.

Milieuzorg

Korte termijn :

• elektriciteitsverbruik
• afvalwater
• afvalscheiden
• hergebruik van goederen

                                                 

             

                                                                                                                                                               

Milieuzorg

Lange termijn :

• dubbel glas
• zonneboiler
• zonnepanelen
• energie zuinige apparatuur

                                                 

             

                                                                                                                                                               

Milieuwetgeving

In de detailhandel krijg je te maken met milieuwetgeving. De twee belangrijkste wetten zijn:

    1  Wet milieubeheer (door vergunningen in kaart brengen van        afvalstromen)

  2 Wet verontreiniging oppervlaktewater ( door verguningen in          kaart brengen van het lozen van afvalwater)

Wet milieubeheer

• afvalstoffen verwerkende bedrijven 
• agrarische bedrijven.
  
• ambachtsbedrijven.
  
• assemblage motorvoertuigen.
  
• autodemontagebedrijven.
  
• autoschadeherstelbedrijven.

Al deze bedrijven hebben te maken met de wet!

De 3 R’s van milieu 

    1 Reduce: het verminderen van gebruik grondstoffen, energie                           en water.

    2 Re-use: het hergebruiken van producten.

    3 Recycle: het hergebruik van materialen.