Voedingsleer les 8 - vitaminen & mineralen

Vitaminen & mineralen
1 / 20
volgende
Slide 1: Tekstslide
VoedingsleerMBOStudiejaar 2

In deze les zitten 20 slides, met interactieve quizzen, tekstslides en 1 video.

time-iconLesduur is: 120 min

Onderdelen in deze les

Vitaminen & mineralen

Slide 1 - Tekstslide

Weekplanning
Do 6-12: Vitaminen & mineralen (1e + 2e uur)
Vr 7-12: Obesitas + PKU
Vr 14-12: Allergenen + wat moet je leren voor de toets?
Do 10-01: Voedingswaarde berekenen + herhaling
Vr 11-01: Toets
OPTIE: DONDERDAG 20 DECEMBER TOETS

Slide 2 - Tekstslide

Lesplanning
  • Terugblik vorige week - vetten
  • Leerdoelen deze les
  • Vitaminen & mineralen markt
  • Korte presentaties - opbrengst vitaminen & mineralen markt
  • Wat heb je geleerd?

Slide 3 - Tekstslide

HDL-cholesterol is goed voor je gezondheid
A
Waar
B
Niet waar

Slide 4 - Quizvraag

De vertering van vetten start in je ............
A
Mond
B
Maag
C
Slokdarm
D
Twaalfvingerige darm

Slide 5 - Quizvraag

Kruis aan wat juist is, er zijn meerdere opties mogelijk.
Verzadigde vetten:
A
Hebben dubbele bindingen
B
Hebben enkele bindingen
C
Hebben een hoog smeltpunt
D
Hebben een laag smeltpunt

Slide 6 - Quizvraag

Kruis aan wat juist is, er zijn meerdere opties mogelijk.
Transvetten:
A
Zijn natuurlijke vetten
B
Zijn industrieel geproduceerde vetten
C
Zijn goed voor de gezondheid
D
Zijn slecht voor de gezondheid

Slide 7 - Quizvraag

Vitamines en mineralen

Slide 8 - Tekstslide

Wat denk je te leren deze les?
timer
1:00

Slide 9 - Open vraag

Leerdoelen
• Je kunt aangeven wat de functie van vitaminen & mineralen is in je lichaam
• Je kunt uitleggen wat het verschil is tussen water-oplosbare vitaminen en vet-oplosbare vitaminen
• Je kunt aangeven wat het effect is van overinname van vitaminen
• Je kunt aangeven wat het effect is van een tekort aan inname van vitaminen

Slide 10 - Tekstslide

Slide 11 - Video

Welke vitaminen ken
je?

Slide 12 - Woordweb

Wat zijn de in water oplosbare vitaminen?
A
Vitamine A en Vitamine D
B
Vitamine E en vitamine K
C
Vitamine B en Vitamine C
D
Vitamine B en vitamine D

Slide 13 - Quizvraag

Welke mineralen ken
je?

Slide 14 - Woordweb

Vitaminen & mineralen markt
  • 4 groepen, elke groep verantwoordelijk voor bepaalde vitaminen & mineralen
  • Vul het format in op de ELO
           Functie
           Voeding
           Tekorten & overschot
  • Verwerk de gegevens op een overzichtelijke manier
timer
12:00

Slide 15 - Tekstslide

Vitaminen & mineralen markt
  • Groep 1 & groep 2
  • Groep 3 & groep 4
  • Elkaar informeren & informatie uitwisselen
  • Maak een korte presentatie over het onderwerp van de andere groep (mbv digitaal hulpmiddel) max. 5 min
  • Verzin 3 vragen die je kunt stellen aan het publiek
  • Klaar? Stuur naar dnijhuis@zone.college
timer
12:00

Slide 16 - Tekstslide

Let's present!

Slide 17 - Tekstslide

Wat zijn de functies van vitaminen?
(Er kunnen meerdere antwoorden goed zijn)
A
Bouwstof
B
Reservestof
C
Beschermende stof
D
Brandstof

Slide 18 - Quizvraag

Wat levert een groter gevaar op voor de gezondheid?
A
Een overschot aan vet oplosbare vitaminen
B
Een overschot aan water oplosbare vitaminen

Slide 19 - Quizvraag

Afsluiting
Wat vond je van deze les & de werkvorm? (Tips & tops inleveren)

  • Bij vertrek trek een briefje, waarop een mineraal of vitamine staat
  • Verzin een casus, tekort aan inname of overschot aan inname van vitaminen en mineralen
  • Deadline: Vrijdag 14-12-2018, voorwaardelijk voor deelname toets
  • Ter voorbereiding toets & goede vragen kunnen terugkomen in de toets!

Slide 20 - Tekstslide