Wie heeft er wel eens van gehoord?
Wat zijn gluten nu eigenlijk?
Het is een eiwit dat in de granen zit.
Waar wordt het dan wel van gemaakt?
Dat wordt gemaakt van graansoorten die van nature glutenvrij zijn. Denk aan boekweit, haver, quinoa, teff, amarant, maar ook bijvoorbeeld sojameel, kastanjemeel en kikkererwtenmeel zijn glutenvrij
