Les 4

• Nederlands
• Middelbare school
• vmbo b, k
• Leerjaar 4

Welkom!

Fijn dat je er bent!

Aan het einde van de les:

- heb je geoefend met het beantwoorden van vragen bij een kijk- en luisterfragment

- weet je wat er van je verwacht wordt tijdens de volgende lessen en de toetsweek

Programma:

- Eerste oefening met kijken en luisteren: samen maken

Nadruk op BEELD!

- Tweede oefening met kijken en luisteren: alleen maken

- Oefening woordenschat!

Opdracht 1: kijken en luisteren

Je gaat kijken naar een fragment uit het programma 'Altijd wat' van de NCRV. Aan veel voedingsmiddelen wordt zout toegevoegd. In dit filmfragment staat het gebruik van zout in voeding centraal. 

1. Wat is het belangrijkste doel van de voedingsindustrie volgens dit filmfragment?

1. gezonde producten maken
2. minder zoute producten maken
3. producten verkopen
4. smaakvolle producten maken

2. Pieter Punter zegt: 'Tot onze stomme verbazing bleek dat mensen in die tien jaar de soep zelfs iets zouter zijn gaan vinden.'
Met welk beeld wordt deze uitspraak ondersteund?

1. door een aantal producten met veel en weinig zout te tonen
2. door een beeldscherm met schuifbalkjes
3. door een grafiek met eindresultaten van de onderzoekers
4. door een wetenschappelijk onderzoek naar de zoutbeleving te laten zien

3. In dit filmfragment zie je een aantal onderzoeken die zijn uitgevoerd door TNO.
Wat doet TNO vooral?

1. de houdbaarheid van verschillende producten analyseren
2. de structuur van ingrediënten zoals zout in een product onderzoeken
3. onderzoeken hoe voedingsproducten smaakvoller gemaakt kunnen worden
4. technologie ontwikkelen voeding te verbeteren

4. Welk stukje uit dit filmfragment laat het beste zien dat je deeg met zout makkelijker kunt verwerken?

1. aan het begin zie je dat er 3 broden in de oven worden geschoven
2. aan het einde zie je Martijn Noort in verschillende deegbollen knijpen
3. halverwege zie je dat er gedoseerd water aan het deeg wordt toegevoegd
4. halverwege zie je dat het deeg met deeghaken gekneed wordt in een machine

5. Martijn Noort laat aan het eind van het filmfragment een tegenstelling zien.
Om welke tegenstelling gaat het hierbij?

1. natuurlijke en chemische ingrediënten
2. oud en vers brood
3. slap en sterk deeg
4. smaakloos en smaakvol eten

Nu zelf!

Je gaat nu zelf oefenen met een aantal kijk- en luistervragen. 

Ga naar www.eindexamensite.nl en maak 

Woordenschat

Maak opdracht 1, 2, 3, 7, 8, 12, 13, 15, 16, 17

Tip:

Neem voor de volgende lessen je eigen oordopjes mee, zodat je zelf de play- en pauzeknop kunt bedienen.