les 4 schijf van 5 en voedingsstoffen 8.1, 8.2 en 8.3

• Welzijn
• MBO
• Studiejaar 4

les 4 schijf van 5 en voedingsstoffen 

boek: ontwikkeling en omgeving

8.1, 8.2 en 8.3

inhoudsopgave

terugblik

lesdoelen

de schijf van 5

voedingsstoffen

voedingspatroon per leeftijdsgroep

lesdoelen behandelen

terugblik

directe/indirecte besmetting

voedsel of water

sterilisatie en desinfectie

lesdoelen

aan het einde van de les kun je de 5 onderdelen van de schijf van 5 opnoemen

aan het einde van de les kun je de 5 voedingsstoffen opnoemen

wat is gezonde voeding?

voedingsstoffen

lichaam goed functioneert

minder snel ziek

de schijf van 5

1953

voorlichtingsbureau (voedingscentrum)

groep voedingsproducten

de 5 vakken

vak 1: groente en fruit

vak 2: brood, graanproducten en aardappelen

vak 3: vis, peulvruchten, vlees, ei, noten en zuivel

vak 4: smeer- en bereidingsvetten

vak 5: dranken

de 5 vakken

vak 1: vitamine C en A, foliumzuur, vezels en kalium.

vak 2: koolhydraten, eiwitten, vezels, B-vitamines, calcium en ijzer

vak 3: eiwitten, visvetzuren, ijzer, calcium en B-vitamines

vak 4: vitamine A, D, E en essentiële vetzuren

vak 5: vochtbalans

Grootste vak van de schijf van 5 is groente en fruit

1. waar
2. niet waar

Grootste hoeveelheid voedingsstof In peulvruchten is koolhydraten

1. waar
2. niet waar

voedingsstoffen

3 hoofdgroepen: eiwitten, koolhydraten en vetten

vitamines en mineralen 

in voedingsstoffen zitten:

• bouwstoffen: groei en onderhoud van het lichaam
• regulerende stoffen:  goede verloop van processen in het lichaam. spijsvertering
• energieleverende stoffen: energie, spieren samentrekken, lichaamstemperatuur

bouwstoffen zorgen voor de groei en onderhoud van het lichaam

1. waar
2. niet waar

je lichaam bestaat ... % uit water

1. 40
2. 60
3. 70
4. 90

voedingspatroon per leeftijdsgroep

voedingsbehoefte

14 en 70

baby's 

6 mnd borstvoeding/flesvoeding

9 mnd kauwen

lesdoelen

aan het einde van de les kun je de 5 onderdelen van de schijf van 5 opnoemen

aan het einde van de les kun je de 5 voedingsstoffen opnoemen

opdracht wikiwijzer

volgende les:

8.4, 8.5 en 8.6