Ondervoeding-ouderen
1 / 44
Onderdelen in deze les
Slide 1 - Tekstslide
Deze slide heeft geen instructies
Wat weet je van ondervoeding bij ouderen?
Slide 2 - Open vraag
Deze slide heeft geen instructies
Wat zijn je leervragen?
Slide 3 - Open vraag
Deze slide heeft geen instructies
Slide 4 - Tekstslide
Deze slide heeft geen instructies
Slide 5 - Tekstslide
Deze slide heeft geen instructies
Slide 6 - Tekstslide
Deze slide heeft geen instructies
Slide 7 - Link
Video:
Wat is ondervoeding en hoe vaak komt het voor?
4,47 minuten
Noem factoren voor ondervoeding bij ouderen?
Slide 8 - Woordweb
Deze slide heeft geen instructies
Slide 9 - Link
Lichamelijke oorzaken van ondervoeding
Welke factoren kunnen wij beïnvloeden zodat de oudere gaat eten?
Slide 10 - Woordweb
In het filmpje heb je geleerd hoe het komt dat ouderen geen zin hebben in eten of een tekort krijgen aan bepaalde voedingsstoffen. De meeste dingen zijn niet terug te draaien, daar kan je niet veel aan doen. Wel kan je proberen de volgende dingen te beinvloeden:
- Stimuleren dat ouderen bepaalde producten juist veel eten (producten met veel vezels en eiwitten)
- Producten zo aanbieden dat ze er wel van kunnen genieten (samen eten, makkelijk te kauwen, toevoeging van specerijen en kruiden)
- Gebruik laten maken van hulpmiddelen zodat mensen kunnen blijven koken
- Stimuleren dat mensen blijven bewegen, dat ze zelf boodschappen kunnen doen
- Stimuleren tot goede mondverzorging
- Feedback?
Slide 11 - Link
Sociale en psychische factoren voor ondervoeding.
Video 2,5 minuut
Slide 12 - Tekstslide
Wat betekent deze informatie voor jouw werk?
Herken je de genoemde factoren bij de ouderen met wie je werkt?
- Andere daginvulling
- Grotere afhankelijkheid
- Kleiner sociaal netwerk
- Alleen eten en eenzaamheid
- Vergeetachtigheid en dementie
- Angst en depressie
..........
Wat zou jij kunnen doen om ouderen te stimuleren wel voldoende en gezond te eten?
Denk bijvoorbeeld aan het gezamenlijk eten, het tegengaan van eenzaamheid, of het inschakelen van juiste zorgverleners.
Slide 13 - Tekstslide
Deze slide heeft geen instructies
Slide 14 - Tekstslide
Deze slide heeft geen instructies
Slide 15 - Link
Vragen bij de casus meneer Fransen
(1,12 minuten)
Slide 16 - Tekstslide
Deze slide heeft geen instructies
Welke observaties zal je doen bij ondervoeding?
Slide 17 - Woordweb
Deze slide heeft geen instructies
Slide 18 - Tekstslide
Als ondervoeding in een laat stadium wordt ontdekt, kan het lastig zijn om de negatieve cirkel van ondervoeding te doorbreken. Herkenning in een vroeg stadium is dus belangrijk.
Het klinkt misschien logisch, maar een eerste stap in het herkennen van ondervoeding is door ouderen goed te observeren. Let bijvoorbeeld op onderstaande signalen.
Slide 19 - Tekstslide
Deze slide heeft geen instructies
Slide 20 - Tekstslide
Deze slide heeft geen instructies
Slide 21 - Tekstslide
Deze slide heeft geen instructies
Slide 22 - Tekstslide
Deze slide heeft geen instructies
Slide 23 - Tekstslide
Deze slide heeft geen instructies
Slide 24 - Tekstslide
Bij een score ‘groen’ is geen sprake van ondervoeding en hoeft er geen voedingsinterventie te worden gestart.
Bij een score ‘oranje’ is sprake van een verhoogd risico op ondervoeding.
Bij een score ‘rood’ is reeds sprake van ondervoeding.
Slide 25 - Link
Is meneer van Hout ondervoed?
Bekijk in het volgende document de antwoorden op de vragen van de SNAQ RC
Slide 26 - Link
Hoe gebruik je de SNAQ 65+?
Bekijk dit filmpje (4:21 minuten) hoe je de SNAQ 65+ kunt gebruiken om het risico op ondervoeding te meten.
Slide 27 - Tekstslide
Zie volgende dia voor de video.
Slide 28 - Link
Casus 3 mevrouw de Groot
Bekijk het filmpje (1:14 minuut) over mevrouw de Groot (casus)
Slide 29 - Tekstslide
Deze slide heeft geen instructies
Slide 30 - Link
Nutrial Assessment Platvorm er is ook verderop op de website een instructievideo.
Slide 31 - Tekstslide
Deze slide heeft geen instructies
Slide 32 - Tekstslide
Deze slide heeft geen instructies
Slide 33 - Tekstslide
Deze slide heeft geen instructies
Slide 34 - Link
Deze slide heeft geen instructies
Slide 35 - Tekstslide
Deze slide heeft geen instructies
Slide 36 - Tekstslide
Opdracht:
Onderzoek heeft laten zien dat mensen in te delen zijn in 5 groepen als het gaat om hun eetpatroon en hoe belangrijk zij voeding vinden:
Beantwoord de volgende vragen:
- Wat voor eter ben je zelf?
- Herken je de profielen als je denkt aan ouderen in jouw werk?
- Hoe kan deze indeling je helpen om ondervoeding bij ouderen te voorkomen?
Slide 37 - Tekstslide
Hoofdpunten
- Energiebehoefte (kies producten met een hoge voedingsstoffenddichtheid en geen energiedichtheid.
- Een kwart van de ouderen heeft vit B12 tekort, dit kan leiden tot bloedarmoede. Aanvullen kan met injecties of hoge dosis supplement.
- Ook hebben ouderen een hogere behoefte aan vit. B6 (geen nadere toelichting)
- Vitamine D en calcium is belangrijk om osteoporose en botbreuken te voorkomen. Zorg dat men dit voldoende krijgt, advies via supplementen.
- Beperk Natrium tot 6 gram per dag (alternatief
- Kaliumchloride zout)
- Meer vocht i.v.m afnemende nierfucntie
Slide 38 - Tekstslide
Deze slide heeft geen instructies
Slide 39 - Tekstslide
Deze slide heeft geen instructies
Slide 40 - Tekstslide
Voor ouderen die ondervoed zijn is het meestal niet zo makkelijk om zelf weer voldoende en gezond te gaan eten.
Het is daarom van belang dat zij hierin ondersteund worden door een arts.
Wanneer iemand ondervoed is, is het verstandig om ook een diëtist in te schakelen.
Deze stelt in overleg met de cliënt en/of familie van de cliënt een behandelplan op.
Het is belangrijk dat ook jij op de hoogte bent van de inhoud van dit behandelplan.
Slide 41 - Tekstslide
Deze slide heeft geen instructies
Zijn er nog leervragen onbeantwoord?
Slide 42 - Woordweb
Deze slide heeft geen instructies
Slide 43 - Tekstslide
Deze slide heeft geen instructies
Slide 44 - Tekstslide
Deze slide heeft geen instructies
