Alles over brood Vezels en vetten
1 / 11
Onderdelen in deze les
Slide 1 - Tekstslide
Slide 2 - Video
Welke broodsoort is nou het gezondst?
A
Witbrood
B
Waldkornbrood
C
Volkorenbrood
D
Bruinbrood
Slide 3 - Quizvraag
Slide 4 - Tekstslide
Croissantjes is een gezonde vorm van brood, het bevat gezonde vetten veel vezels.
A
Waar
B
Niet waar
Slide 5 - Quizvraag
Wat is volgens jou Tarwevolkorenmeel? Maak er een foto van!
Slide 6 - Open vraag
Welke vetstof zou het ''gezondst zijn''?
Korstmargarine
Roomboter
Croissantboter
Plantaardige margarine
Plantaardige olie
Slide 7 - Poll
Wat zijn voedingsvezels in brood en waarom zijn ze belangrijk?
A
Vezels zijn een soort suiker die brood zoet maakt.
B
Vezels zijn onverteerbare delen van planten die goed zijn voor de spijsvertering.
C
Vezels zijn eiwitten die zorgen voor een luchtige structuur in brood.
D
Vezels zijn vetten die brood langer vers houden.
Slide 8 - Quizvraag
Slide 9 - Video
Wat is het belangrijkste verschil tussen tarwemeel en tarwevolkorenmeel?
A
Tarwevolkorenmeel wordt fijner gemalen dan tarwemeel.
B
Tarwemeel bevat alle onderdelen van de graankorrel, terwijl tarwevolkorenmeel dat niet doet.
C
Tarwevolkorenmeel bevat de hele graankorrel, inclusief zemel en kiem, terwijl tarwemeel deels gezeefd is.
D
Tarwemeel heeft meer vezels dan tarwevolkorenmeel.
Slide 10 - Quizvraag
Welk deel van de tarwekorrel is het gezondst en waarom?
A
De kiem, omdat deze veel vitaminen, mineralen en gezonde vetten bevat.
B
De zemel, omdat deze voornamelijk uit suiker bestaat en energie geeft.
C
De kiem, omdat deze alleen zetmeel bevat voor snelle energie.
D
De zemel, omdat deze de meeste eiwitten bevat en brood luchtig maakt.
