Goederenontvangst

• Logistiek
• MBO
• Studiejaar 1

Goederenstroom &

Goederenontvangst

Planning tot kerst

Boeken

Logistiek boek 1

Retail boek 2

Op welke manier staan Retail en logistiek met elkaar in verbinding?

Wat versta je onder logistieke werkzaamheden?

Logistiekeproces

Het ontvangen en versturen van goederen behoort tot het logistieke proces of ook wel goederenstroom. 

- inventariseren

- bestellen

- ontvangen

- opslag

- verzamelen, verwerken, verzenden

Begin van logistiek proces voor de Retail

-> dit begint bij het logistieke bedrijf

Er komen goederen binnen in de ontvangstruimte. Dit is een aparte ruimte in het magazijn waar de goederen binnen komen.

Hoe heet het als je de goederen worden uitgeladen van de vrachtwagen?

1. Docken
2. Opleggen
3. Lossen
4. Laden

Laad- en losinstallaties

                                                      In het boek van Logistiek nog meer                           verschillende vormen

Veiligheid is heel belangrijk!

De meeste ongelukken gebeuren tijdens het lossen door:

- te vroeg wegrijden van de vrachtwagen

- slechte communicatie

- "kruipen"

In de Retail is het belangrijk dat er voldoende goederen aanwezig zijn om te kunnen  verkopen.

Wat klopt voor de minimum voorraad?

1. Dat wat je geteld hebt en echt in de winkel aanwezig is
2. Genoeg voorraad om aan de vraag te kunnen voldoen
3. Meer goederen moeten er niet komen want dit kan geld kosten
4. Kan komen door een verkeerde boekhouding

Voorraad regelmatig controleren

Het is belangrijk regelmatig te controleren of de voorraad klopt 

Inventariseren of balansen

Wie heeft dit wel eens gedaan??

Wat is het verschil tussen kwantiteit en kwaliteit?

Opdrachten maken

Retail: 3.01, 3.02, 3.03

Logistiek: 5.01, 5.02, 5.03

Goederenstroom &

Goederenontvangst

Vandaag 3 december 2024

les 10:15-12:30 -> Goederenontvangst

tussendoor pauze 15 minuten

Doel: opdrachten klaar en voor wie boeken net binnen hebben bijwerken van opdrachten periode 1

Planning tot kerst

Boeken

Logistiek boek 1

Retail boek 2

Terug op de vorige les

Gehad over:

- logistiek proces (-> Retail)

- controleren van de voorraad

Na deze les weet je:...

..hoe je bestellingen doet

..hoe je goederen die binnen komen moet controleren en derving voorkomen

Goederen bestellen

Om nee verkoop te voorkomen moet je op tijd goederen bestellen. Dit gebeurt vaak:

- telefonisch

- mail

- (online) bestelformulier

Goederen bestellen

De meeste Retailers hebben hun vaste leveranciers, dit kunnen groothandels zijn.

Bijhouden wat je besteld hebt en of je dat ook krijgt is heel belangrijk dit noemen we de administratie.

Goederen bestellen

De meeste Retail

Goederenontvangst

Goederenontvangst bestaat uit 3 stappen: 

• Ontvangst voorbereiden
• Goederen lossen
• Ontvangst controleren

 Ontvangst voorbereiden

Je bereidt de goederenontvangst goed voor. Hieronder vallen de volgende activiteiten: 

• Je weet wat er binnenkomt
• Ruimte vrijmaken in het magazijn voor ontvangst
• Emballage en retourgoederen klaarzetten
• Hulp- en transportmiddelen klaarzetten

Goederen lossen

Bij het lossen van de goederen verplaats je de goederen uit de vrachtwagen en zet je ze in de ontvangstruimte. 
Hierbij kan je gebruik maken van losvoorzieningen: 

• Laadperron
• Laadkuil
• Dockshelter

Waar let je op bij het lossen van goederen?

Goederencontrole

Wanneer de goederen gelost zijn, voer je een controle uit. Hiervoor gebruik je een geleideformulier of pakbon. 

Je voert altijd eerst een snelle check uit op aantallen en eventuele schade (steekproefcontrole). 

Daarna voer je een volledige controle uit op bepaalde goederen: 

• Dure goederen
• Goederen met eerdere leveringsproblemen
• Breekbare, bederfelijke of spoedgoederen

Wat is een ander woord voor een verpakkingseenheid?

1. Colli
2. Pakbon
3. Collo
4. Vrachtbrief

Goederencontrole

Kwantitatieve controle is een controle op hoeveelheid. Dit doe je aan de hand van de vrachtbrief. Hierbij check je ook of de goederen wel voor jou bestemd zijn en of deze niet zijn beschadigd. 

Kwalitatieve controle is een controle op compleetheid. Deze voer je uit aan de hand van de pakbon. Je check of alles compleet, onbeschadigd, niet over datum en op temperatuur is. 

Opdrachten maken

Retail (boek 2): 3.04, 3.05

Logistiek (boek 1): 5.04, 5.05, 5.06

Goederenontvangst - derving

De goederen zijn nu aangekomen en ontvangen, nu moeten we er goed mee om gaan om de goederen ook te kunnen verkopen  -> derving voorkomen!

Wat is derving?

1. Verlies of verspilling van grondstoffen
2. Verlies van winst als gevolg van slechte marketing
3. Verlies van klanten door een concurrent
4. Verlies van voorraad of geld als gevolg van bederf, diefstal of schade

Wat valt niet onder derving?

1. Er zijn minder artikelen geleverd dan op de factuur
2. Een artikel is bedorven
3. Een artikel is per ongeluk kapot gevallen
4. Een artikel is gestolen

Wat is verschil tussen FiFO en LiFO?

Wat is verschil tussen FiFO en LiFO?

FiFO: first in first out

LiFO: last in first out

Wie kan een voorbeeld geven?

Opslaan goederen in magazijn (retail)

Vaste plaatsingssysteem

Vrije plaatsingssysteem

Hoe werkt het magazijn van jouw stagebedrijf?

Opdrachten maken

Retail (boek 2): 3.04, 3.05 + 3.06, 3.07, 3.08

Logistiek (boek 1): 5.04, 5.05, 5.06 + 5.07

Goederenstroom &

Goederenontvangst

lesweek 5

Planning tot kerst

Uitval door kerstfilm

Goederenstroom &

Goederenontvangst

lesweek 6

Vandaag 7 januari 2025

Les 11:45-14:00 -> Goederenontvangst

tussendoor pauze 15 minuten (12:45-13:00)

Doel:

opdrachten klaar & 

bijwerken van opdrachten periode 1 (zie overzicht)

In deze les:...

..gaan we dieper in op derving.

..leer je wat de veiligheidsvoorraad is en hoe je kunt bestellen.

Boeken

Logistiek boek 1

Retail boek 2

Terug op de vorige les

Gehad over:

Goederen bestellen & controleren

Wat betekent ‘het lossen van goederen’?

1. De goederen op de juiste plaats in het magazijn te zetten.
2. De goederen terugsturen naar de leverancier.
3. De lading in een vrachtwagen laden.
4. De lading uit een vrachtwagen halen.

Wat zie je hier?

1. goederen lossen
2. goederen intern transporteren
3. goederen controleren
4. goederen opslaan

Laden en lossen zijn risicovolle werkzaamheden. Welke veiligheidsmaatregelen neem je?

1. werkschoenen aan
2. werkhandschoenen aan
3. juiste gebruik van laad- en losmiddelen
4. je gaat op de juiste plek op de laadklep staan

Wat is een ander woord voor verpakkingseenheden.

1. Colli
2. Pakbon
3. Collo
4. Vrachtbrief

Wat is derving?

1. Verlies of verspilling van grondstoffen
2. Verlies van winst als gevolg van slechte marketing
3. Verlies van klanten door een concurrent
4. Verlies van voorraad of geld als gevolg van bederf, diefstal of schade

Wat valt niet onder derving?

1. Er zijn minder artikelen geleverd dan op de factuur
2. Een artikel is bedorven
3. Een artikel is per ongeluk kapot gevallen
4. Een artikel is gestolen

Wat betekent FIFO?

1. Koude producten koel bewaren
2. Ingevroren producten niet langer dan 3 maanden bewaren
3. Nieuw binnengekomen producten achteraan zetten
4. Etenswaren nooit op de grond bewaren

Waar staan de letters in LIFO voor?

1. Last Out First In
2. Left Out First In
3. First In Last Out
4. Last In First Out

Derving

Er zijn verschillende soorten derving: 

• Bekende derving
• Onbekende derving
• Geregistreerde derving
• Niet-geregistreerde derving
• Criminele derving
• Niet-criminele derving

-> geef eens een voorbeeld van iets dat derving is

Als je niet weet wat de oorzaak van de derving is dan noem je dit: 

lekkage

Derving

Derving kan hele nare gevolgen hebben voor een bedrijf: 

• Hogere kosten doordat goederen onverkoopbaar zijn
• Lagere omzet door nee-verkoop
• Lagere leveringsbetrouwbaarheid 

-> hoe kun je dit voorkomen?

Derving voorkomen

1. Dozen en kratten goed stapelen, zodat ze niet omvallen en de artikelen niet beschadigd raken. (zware artikelen)

2. De speciale opslagvoorschriften opvolgen van artikelen (pictogrammen)

3. Artikelen op de juiste plek in het magazijn plaatsen (koelcel)

4. Artikelen duidelijk opslaan op de juiste plek in het magazijn (locatiecodes)

Wat betekenen deze

pictogrammen?

Opdrachten maken

Retail (boek 2): 3.09

Logistiek (boek 1): 5.08, 5.09, 5.10

Voorraden

Hoeveel moet je bestellen?

Verkoop per dag = 20 stuks

Levertijd 4 dagen

Een bedrijf moet er voor zorgen dat er altijd voldoende voorraad is om te kunnen verkopen maar ook niet te veel...

Maar niet elke dag is gelijk, om hier op voorbereid te zijn bereken je een

veiligheidsvoorraad dit is wat je minimaal aan voorraad wil hebben

Opdrachten maken

Retail (boek 2): 

3.09, 3.10, 3.11, 3.12, 3.13, 3.14, 3.15

Logistiek (boek 1):

5.08, 5.09, 5.10, 5.11, 5.12, 5.13, 5.14

Goederenstroom &

Goederenontvangst

lesweek 7

Vandaag 14 januari 2025

Les 11:45-14:00 -> Goederenontvangst

tussendoor pauze 15 minuten (12:45-13:00)

Doel:

opdrachten klaar & 

bijwerken van opdrachten periode 1 (zie overzicht)

In deze les:...

..leren we hoe een vrachtbrief werkt.

..waarom we werken met een vrachtbrief

Wat is belangrijk om op te letten
bij goederen ontvangen?

Wat is het verschil tussen een vrachtbrief en een pakbon?

1. Met een vrachtbrief controleer je de bestelling, een pakbon is voor transport
2. Een vrachtbrief is voor transport, met een pakbon controleer je de bestelling

Vrachtbrief - pakbon

Het is belangrijk zorgvuldig om te gaan met de verschillende formulieren, gooi nooit een document zomaar weg maar bewaar alles!

Controleer bij ontvangst eerst de vrachtbrief, is alles geleverd? Tijdens het uitpakken van de lading contoleer je de inhoud d.m.v. de pakbon.

Sleep de handtekening voor ontvangst naar de juiste plek op de vrachtbrief

Wat is een ander woord voor verpakkingseenheden.

1. Colli
2. Pakbon
3. Collo
4. Vrachtbrief

Opdrachten maken

Retail (boek 2): 

3.17, 3.18, 3.19, 3.20

Logistiek (boek 1):

hfst 5 helemaal klaar, hfst 8: 8.01, 8.02, 8.03

Pauze

Pauze 

Vrachtbrief (vervoerdersadres)

Overeenkomst voor vervoer van artikelen

WWG (Wet Wegvervoer Goederen) bepaald dat vrachtbrief verplicht is en wat er op de vrachtbrief moet staan.

In Nederland (binnenland) gebruiken we de AVC-vrachtbrief (Algemene Vervoerscondities)

Vervoersdocumenten

Wie is verantwoordelijk voor welk document?

• afzender: opstellen van de vrachtbrief, alle partijen een kopie
• vervoerder: controle ontvangen en afgeven, nodige kopieën goed bewaren
• ontvanger: controle, ondertekenen, bewaren exemplaar

Soms is afzender en ontvanger gelijk, hoe kan dit?

Opdrachten maken

Retail (boek 2): 

(3.17, 3.18, 3.19, 3.20) 3.21, 3.22, 3.23

Logistiek (boek 1):

(hfst 8: 8.01, 8.02, 8.03), 8.04

Goederenstroom &

Goederenontvangst

lesweek 8

Boeken

Logistiek boek 1

Retail boek 2

Vandaag 21 januari 2025

Les 11:45-14:00 -> Goederenontvangst

tussendoor pauze 30 minuten

Doel:

opdrachten klaar & 

bijwerken van opdrachten periode 1 (zie overzicht)

In deze les:...

..leren we welke controles we moeten uitvoeren op geleverde goederen.

..welke vrachtbrief er wordt gebruikt bij internationale handel.

.. wat een rembours zending is.

Wat is een kwantitatieve controle?

1. Je controleert of de spullen er goed uitzien.
2. Je controleert of de juiste aantallen zijn geleverd.
3. Je controleert of de spullen niet kapot zijn.
4. Je controleert of de spullen tijdig zijn afgeleverd.

Welke controle doe je eerst?

1. Kwalitatieve controle
2. Kwantitatieve controle

Bij het doen van een steekproef controleer je slechts een deel van de ontvangen goederen op de kwaliteit.

1. Waar
2. Niet waar

Wanneer een product bij ontvangst ontbreekt is dit een

1. manco
2. breuk
3. teveel

De afkorting MBT in de MBT lijst staat voor:

1. Meer, Breekbaar, Teveel
2. Manco, Breuk, Teveel
3. Manco, Breuk, Tekort
4. Meer, Breekbaar, Tekort

AVC of CMR?

AVC staat voor Algemene Vervoer Condities. Dit zijn algemene voorwaarden die gelden voor transport in Nederland.

Bij grensoverschrijdend vervoer wordt er gebruikgemaakt van de CMR-vrachtbrief.

CMR staat voor Convention relative au contrat de transport international de Marchandises par Route. Dit betekent: Verdrag betreffende de overeenkomst tot internationaal vervoer van goederen over de weg.

AVC

CMR(/AVC)

AVC – binnenland

CMR/AVC – binnenland + internationaal

Opdrachten maken

Retail (boek 2): 3.27, 3.28, 3.29, 3.30. 3.31

Logistiek (boek 1): 8.05 (video niet nodig), 8.06, 8.07

Pauze

Pauze 

Onder rembours

Pakketten die onder rembours verzonden zijn, zijn poststukken waarvoor de ontvanger moet betalen.

Voor een "onder rembours" zending geldt:

Hier moet een ander soort vrachtbrief bij:

- AVC- rembours vrachtbrief (NL)

-CMR rembours vrachtbrief (internationaal)

Ziet er haast hetzelfde uit alleen dan met een vakje voor het bedrag van de remboursbetaling.

Nog 3 andere vrachtbrieven:

• CIM-vrachtbrief: vervoer per spoor
• Bill of Lading: vervoer over water
• Air Waybill: voor vervoer per lucht

Opdrachten maken

Retail (boek 2): 3.27, 3.28, 3.29, 3.30. 3.31, 3.32, 3.33, 3.34

Logistiek (boek 1): 8.05 (video niet nodig), 8.06, 8.07, 8.08, 8.09, 8.10, 8.11

Goederenstroom &

Goederenontvangst

lesweek 9

Vandaag 28 januari 2025

Laatste les van de periode over: Goederenontvangst

Doel:

Theorie en daarna:

opdrachten maken & bijwerken wat nog niet af is van 

periode 1 en 2

-> alles klaar? volgende week dinsdag hoef je niet naar mijn les

In deze les:...

.. leer je wat een creditnota is

.. leer je wat de verschillende retourgoederen zijn

.. leer je afschrijvingen te verwerken

Wat is "onder rembours" versturen of ontvangen van goederen?

Waarvoor staan de letters van de
MBT-lijst?

MBT

Er zijn artikelen kapot, bedorven of beschadigd geleverd.

Er zijn vergeleken met het aantal op de pakbon teveel artikelen geleverd.

Er zijn vergeleken met het aantal op de pakbon te weinig artikelen geleverd.

Manco

Breuk

Teveel

Als er artikelen ontbreken die wél op de pakbon staan dan heet dit MANCO

Dit moet worden gemeld bij de leverancier, dit noemen we RECLAMEREN/MANCO MELDING

Als het is gemeld bij de leverancier zal deze een creditnota sturen, het bedrag wordt dan in mindering gebracht op de factuur. (Je hoeft het niet te betalen omdat je het niet hebt gekregen.)

Retourgoederen:

- Emballage

- Verkeerd geleverde goederen

- Goederen die beschadigd zijn of incompleet

Afschrijven

Waarom of wanneer ga je artikelen afschrijven?

Wat gebeurt er met artikelen die worden afgeschreven?

Hoe doet jouw stagebedrijf dit?

Opdrachten maken

Retail (boek 2): 3.35, 3.36, 3.37, 3.38, 3.39, 3.40

Logistiek (boek 1): 8.12, 8.13, 8.14, 8.15, 8.16

-> check de lijst voor de opdrachten die je nog moet bijwerken!