Paragraaf 5.4 - Ziekten voorkomen [2]

• Biologie
• Middelbare school
• vmbo b
• Leerjaar 3

5.4 Ziekten voorkomen

Leerdoel(en) van deze les:

• Je kunt uitleggen dat je door goede hygiëne infectieziekten voorkomt
• Je kunt uitleggen dat je door inenting infectieziekten voorkomt

5.4 Ziekten voorkomen

Hoe voorkom je infectieziekten?

• In de middeleeuwen stierven veel mensen aan infectieziekten
  - te weinig kennis van micro-organismen
  - slechte hygiëne (slecht drinkwater, niet wassen, bedorven voedsel)
  - uitwerpselen in putten/wateren waar men uit dronk
• In 1674 werd de microscoop uitgevonden > bacteriën werden zichtbaar
• Langzaam werd belang van hygiëne duidelijk
  - handen wassen
  - hand voor mond bij niezen en hoesten
  - wc, keuken en badkamer schoonhouden
  - voedsel goed verhitten
  - condoom gebruiken bij geslachtsgemeenschap
• Begin 19e eeuw riolering en schoon drinkwater

5.4 Ziekten voorkomen

Waarvoor is inenten nodig?

• Inenten > er worden delen van ziekteverwekkers in je bloed gespoten
  - je witte bloedcellen gaan afweerstoffen tegen de ziekteverwekker maken
  - voorkomt infectieziekten
  - ander woord is vaccinatie
  - zorgt ervoor dat je immuun wordt > niet of minder ziek van ziekteverwekker
  - baby's en kinderen krijgen inentingen tegen gevaarlijke (kinder)ziekten zoals mazelen, kinkhoest, rode hond en meningitis
• Vaccinatieprogramma > een schema van inentingen die een kind krijgt en op welke leeftijd dat moet

5.4 Ziekten voorkomen

5.4 Ziekten voorkomen

• Wat? Maken 5.4 – Opdracht 1 t/m 7
• Hoe? Blz. 93 t/m 95
• Hulp? Eerst overleggen met buur, daarna docent vragen.
• Tijd? 10 minuten
• Uitkomst? Opdracht 1 t/m 7 is af. 

• Klaar? Samenvatting dikgedrukte woorden maken (lijst).

Leerdoelen check

• Hoe voorkom je een infectieziekte?
  
  
• Hoe werken inentingen? 

5.4 Ziekten voorkomen

Leerdoel(en) van deze les:

• Je kunt uitleggen wat een voedselvergiftiging is en hoe je het kunt voorkomen

5.4 Ziekten voorkomen

Hoe voorkom je voedselvergiftiging?

• Voedsel met veel bacteriën en schimmels > kan leiden tot voedselvergiftiging
  - bacteriën en schimmels produceren gif
  - buikpijn, misselijkheid, diarree
  - schade aan nieren of hersenvliesontsteking
  tot gevolg

5.4 Ziekten voorkomen

• Voorkomen:
  1. Let op de houdbaarheid
  2. Koel bewaren
  3. Hygiëne tijdens bereiden
  - was je handen voor je begint met koken
  - voorkom kruisbesmetting > overspringen van bacteriën van ene product op andere; gebruik verschillende snijplanken en messen
  - vlees, vis, eieren en schelpdieren goed verhitten; ook melk
  

5.4 Ziekten voorkomen

• Wat? Maken 5.4 – Opdracht 8 t/m 12
• Hoe? Blz. 96 t/m 98
• Hulp? Eerst overleggen met buur, daarna docent vragen.
• Tijd? 10 minuten
• Uitkomst? Opdracht 8 t/m 12 is af. 

• Klaar? Samenvatting dikgedrukte woorden maken (lijst).

Leerdoelen check

• Wat veroorzaakt een voedselvergiftiging?
  
  
• Hoe voorkom je een voedselvergiftiging?