Plannen en organiseren

Plannen, organiseren en instrueren
1 / 16
volgende
Slide 1: Tekstslide
VoedingMBOStudiejaar 2

In deze les zitten 16 slides, met interactieve quiz, tekstslides en 3 videos.

time-iconLesduur is: 120 min

Onderdelen in deze les

Plannen, organiseren en instrueren

Slide 1 - Tekstslide

Weekplanning
Wk 1: Introductie

Wk 2 t/m 8: Practica




Slide 2 - Tekstslide

Leerdoelen voor deze periode
Jij:
  • Stelt een tijdsplanning op;
  • Bewaakt de planning tijdens productie;
  • Bereidt een practicum voor;
  • Leidt een practicum;
  • Geeft instructies;
  • Begeleidt klasgenoten;
  • Draagt zorg voor kwaliteit, voedselveiligheid en presentatie van producten

Slide 3 - Tekstslide

Lesplanning
  • Groepsindeling
  • Indeling practica
  • Opdracht en beoordeling doornemen
  • Plannen
  • Organiseren
  • Instrueren
  • Aan de slag!

Slide 4 - Tekstslide

Inschrijven

  • Schrijf je in voor het geven van een practicum

  • Schrijf je in voor het beoordelen van een practicum

Slide 5 - Tekstslide

De opdracht

Slide 6 - Tekstslide

Slide 7 - Tekstslide

Slide 8 - Video

Organiseren
  • Wat is het doel van je practicum?
  • Hoe ga je dit doel behalen?
      - Wat heb je nodig?
      - Hoe kom je daar aan?

Denk aan de werkwijze en benodigdheden. 

Stop je creativiteit er in!

Slide 9 - Tekstslide

Instrueren
  • Je legt uit wat de studenten moeten doen (waarom, wat, hoe, tijdsduur, evt. hulp, uitkomst, opruimen etc.). Doel: hierover geen vragen krijgen tijdens het practicum. 

  • Je geeft feedback en begeleidt de studenten tijdens het practicum, daarbij draag je zorg voor de voedselveiligheid, kwaliteit en presentatie van producten.

Slide 10 - Tekstslide

Slide 11 - Video

Wat is reflecteren?

Slide 12 - Woordweb

Reflecteren
  • Terugblikken op je eigen handelen en ervaringen

  • Daarover nadenken

  • Nieuwe keuzes maken.

Slide 13 - Tekstslide

STARR-methode

Slide 14 - Tekstslide

Slide 15 - Video

Aan de slag

Ga samen met jouw partner een planning maken en voorbereidingen treffen voor jullie practicum. 

Slide 16 - Tekstslide