Harde wener aardbeien gebakjes

Aardbeien gebakjes
1 / 50
volgende
Slide 1: Tekstslide
BakkenVoortgezet speciaal onderwijsLeerroute 4

In deze les zitten 50 slides, met interactieve quiz en tekstslides.

time-iconLesduur is: 60 min

Onderdelen in deze les

Aardbeien gebakjes

Slide 1 - Tekstslide

Tartelette ringen
nodig:

Slide 2 - Tekstslide

deeg roller
nodig:

Slide 3 - Tekstslide

deeg krabber
nodig:

Slide 4 - Tekstslide

uitrol stokjes
nodig:

Slide 5 - Tekstslide

tarwe bloem
nodig:

Slide 6 - Tekstslide

witte basterdsuiker
nodig:

Slide 7 - Tekstslide

roomboter
nodig:

Slide 8 - Tekstslide

bakpoeder
nodig:

Slide 9 - Tekstslide

citroenrasp
nodig:

Slide 10 - Tekstslide

25 gram ei
nodig:

Slide 11 - Tekstslide

zout
nodig:

Slide 12 - Tekstslide

weeg af 150 gram roomboter

Slide 13 - Tekstslide

weeg af 75 gram basterdsuiker

Slide 14 - Tekstslide

weeg af 25 gram ei

Slide 15 - Tekstslide

weeg af 220 gram bloem

Slide 16 - Tekstslide

weeg af 8 gram citroenrasp

Slide 17 - Tekstslide

doe een snufje zout bij de bloem

Slide 18 - Tekstslide

weeg 3 gram bakpoeder toe

Slide 19 - Tekstslide

doe de boter, suiker en citroenrasp bij elkaar

Slide 20 - Tekstslide

doe het boter suikermengsel in je kneedmachine

Slide 21 - Tekstslide

voeg al roerende beetje voor beetje het ei toe

Slide 22 - Tekstslide

roer het bakpoeder door je bloem

Slide 23 - Tekstslide

voeg het bloemmengsel in je kom

Slide 24 - Tekstslide

roer tot een samenhangend deeg
maak van je deeg een bal

Slide 25 - Tekstslide

wikkel je deeg in plastic en leg 30 minuten dit in de koelkast

Slide 26 - Tekstslide

maak ondertussen je banketbakkers room 

Slide 27 - Tekstslide

vet je ringen in

Slide 28 - Tekstslide

verdeel je deeg in 2 gelijke stukken

Slide 29 - Tekstslide

doe wat bloem op de werkbank en rol je deeg uit

Slide 30 - Tekstslide

steek je vormpjes uit

Slide 31 - Tekstslide

haal je deeg met een krabbertje los
plaats op de bodem van je vormpje

Slide 32 - Tekstslide

rol je deeg weer uit
rol met je fiets over je deeg en maak repen van 2 cm

Slide 33 - Tekstslide

plaats de repen langs de randen

Slide 34 - Tekstslide

prik wat gaatjes in de bodem

Slide 35 - Tekstslide

dek af met plastic en plaats in de koelkast

Slide 36 - Tekstslide

verwarm de oven voor op 180 graden

Slide 37 - Tekstslide

bak de gebakjes af in ongeveer 20 minuten op 180 graden

Slide 38 - Tekstslide

maak ondertussen je aardbeien schoon
smelt je chocolade au bain marie

Slide 39 - Tekstslide

pak je spuitzak met spuitmondje

Slide 40 - Tekstslide

doe je spuitmondje onderin je spuitzak en knip het puntje eraf

Slide 41 - Tekstslide

Vouw je spuitzak om en voeg je banketbakkersroom toe

Slide 42 - Tekstslide

Duw je spuitzak tegen de bodem, en vul je gebakje

Slide 43 - Tekstslide

Was je aardbeien en snijd ze door midden

Slide 44 - Tekstslide

Verdeel je aardbeien over je gebakjes met de puntjes naar binnen

Slide 45 - Tekstslide

Maak een cornetje van bakpapier en doe je gesmolten chocolade erin

Slide 46 - Tekstslide

spuit je witte chocolade over je gebakjes
Eet smakelijk

Slide 47 - Tekstslide

          Hoe is het gegaan? sleep het juiste gezichtje 
          naar het vakje

Slide 48 - Sleepvraag

Slide 49 - Tekstslide

extra

Slide 50 - Tekstslide