Wat is LessonUp
Zoeken
Kanalen
Inloggen
Registreren
‹
Terug naar zoeken
Harde wener aardbeien gebakjes
Aardbeien gebakjes
1 / 50
volgende
Slide 1:
Tekstslide
Bakken
Voortgezet speciaal onderwijs
Leerroute 4
In deze les zitten
50 slides
, met
interactieve quiz
en
tekstslides
.
Lesduur is:
60 min
Start les
Bewaar
Deel
Printen
Onderdelen in deze les
Aardbeien gebakjes
Slide 1 - Tekstslide
Tartelette ringen
nodig:
Slide 2 - Tekstslide
deeg roller
nodig:
Slide 3 - Tekstslide
deeg krabber
nodig:
Slide 4 - Tekstslide
uitrol stokjes
nodig:
Slide 5 - Tekstslide
tarwe bloem
nodig:
Slide 6 - Tekstslide
witte basterdsuiker
nodig:
Slide 7 - Tekstslide
roomboter
nodig:
Slide 8 - Tekstslide
bakpoeder
nodig:
Slide 9 - Tekstslide
citroenrasp
nodig:
Slide 10 - Tekstslide
25 gram ei
nodig:
Slide 11 - Tekstslide
zout
nodig:
Slide 12 - Tekstslide
weeg af 150 gram roomboter
Slide 13 - Tekstslide
weeg af 75 gram basterdsuiker
Slide 14 - Tekstslide
weeg af 25 gram ei
Slide 15 - Tekstslide
weeg af 220 gram bloem
Slide 16 - Tekstslide
weeg af 8 gram citroenrasp
Slide 17 - Tekstslide
doe een snufje zout bij de bloem
Slide 18 - Tekstslide
weeg 3 gram bakpoeder toe
Slide 19 - Tekstslide
doe de boter, suiker en citroenrasp bij elkaar
Slide 20 - Tekstslide
doe het boter suikermengsel in je kneedmachine
Slide 21 - Tekstslide
voeg al roerende beetje voor beetje het ei toe
Slide 22 - Tekstslide
roer het bakpoeder door je bloem
Slide 23 - Tekstslide
voeg het bloemmengsel in je kom
Slide 24 - Tekstslide
roer tot een samenhangend deeg
maak van je deeg een bal
Slide 25 - Tekstslide
wikkel je deeg in plastic en leg 30 minuten dit in de koelkast
Slide 26 - Tekstslide
maak ondertussen je banketbakkers room
Slide 27 - Tekstslide
vet je ringen in
Slide 28 - Tekstslide
verdeel je deeg in 2 gelijke stukken
Slide 29 - Tekstslide
doe wat bloem op de werkbank en rol je deeg uit
Slide 30 - Tekstslide
steek je vormpjes uit
Slide 31 - Tekstslide
haal je deeg met een krabbertje los
plaats op de bodem van je vormpje
Slide 32 - Tekstslide
rol je deeg weer uit
rol met je fiets over je deeg en maak repen van 2 cm
Slide 33 - Tekstslide
plaats de repen langs de randen
Slide 34 - Tekstslide
prik wat gaatjes in de bodem
Slide 35 - Tekstslide
dek af met plastic en plaats in de koelkast
Slide 36 - Tekstslide
verwarm de oven voor op 180 graden
Slide 37 - Tekstslide
bak de gebakjes af in ongeveer 20 minuten op 180 graden
Slide 38 - Tekstslide
maak ondertussen je aardbeien schoon
smelt je chocolade au bain marie
Slide 39 - Tekstslide
pak je spuitzak met spuitmondje
Slide 40 - Tekstslide
doe je spuitmondje onderin je spuitzak en knip het puntje eraf
Slide 41 - Tekstslide
Vouw je spuitzak om en voeg je banketbakkersroom toe
Slide 42 - Tekstslide
Duw je spuitzak tegen de bodem, en vul je gebakje
Slide 43 - Tekstslide
Was je aardbeien en snijd ze door midden
Slide 44 - Tekstslide
Verdeel je aardbeien over je gebakjes met de puntjes naar binnen
Slide 45 - Tekstslide
Maak een cornetje van bakpapier en doe je gesmolten chocolade erin
Slide 46 - Tekstslide
spuit je witte chocolade over je gebakjes
Eet smakelijk
Slide 47 - Tekstslide
Hoe is het gegaan? sleep het juiste gezichtje
naar het vakje
Slide 48 - Sleepvraag
Slide 49 - Tekstslide
extra
Slide 50 - Tekstslide
Meer lessen zoals deze
Nogatines
April 2024
- Les met
31 slides
Voortgezet speciaal onderwijs
Leerroute 1
KWT Spritsen
Februari 2023
- Les met
10 slides
Koken
Praktijkonderwijs
Leerjaar 2
Mini Kerst cake
December 2021
- Les met
32 slides
bakken
Voortgezet speciaal onderwijs
Leerroute 3
Valentijn Botterbiesjes
Januari 2024
- Les met
29 slides
Voortgezet speciaal onderwijs
Leerroute 4
Les gevulde speculaas koeken
21 dagen geleden
- Les met
14 slides
Consumptieve techniek
Middelbare school
vmbo b, k, t
Leerjaar 3
Goudse moppen
Oktober 2023
- Les met
28 slides
bakken
Voortgezet speciaal onderwijs
Leerroute 2
Alkmaarse koeken
Oktober 2023
- Les met
29 slides
Bakken
Voortgezet speciaal onderwijs
Leerroute 3
Blok 2 week 3 deel 1 spritskoeken
November 2021
- Les met
44 slides
Horeca
Praktijkonderwijs
Leerjaar 4