Oefentoets H7 2TH

• Biologie
• Middelbare school
• vmbo t
• Leerjaar 2

H7 Eten

2D Oefentoets

Wat bepaalt je eetgewoonten?

1. De winkel waar je je eten koopt.
2. Je voorkeur voor bepaalde levensmiddelen.
3. Of je met bestek eet.

Wat is GEEN voorbeeld van een eetgewoonte?

1. Een leerling eet 's ochtends altijd brood
2. Met oud & nieuw eet je oliebollen
3. Moslims eten geen varkensvlees
4. Mohamed verteert zijn voedsel snel

Dit voedingsmiddel is...

1. Plantaardig
2. Dierlijk
3. Zowel plantaardig als dierlijk
4. Niet dierlijk of plantaardig

Wat is een voorbeeld van een voedingsmiddel?

1. eiwit
2. vet
3. koekje
4. koolhydraten

In onze voeding zitten voedingsstoffen. Sommige voedingsstoffen leveren energie, andere voedingsstoffen leveren geen energie. Welk van de volgende rijtjes voedingsstoffen bevatten uitsluitend energieleverende voedingsstoffen?

1. Alcohol, koolhydraten en vitamines
2. Koolhydraten, vetten en eiwitten
3. Eiwitten, koolhydraten en mineralen
4. Mineralen, vetten en water

Gal helpt bij de afbraak van voedingsstoffen. Welke voedingsstoffen zijn dit?

1. eiwitten
2. koolhydraten
3. vetten

Wat doen bouwstoffen?

1. Ze worden opgeslagen
2. Ze zijn nodig voor de groei en ontwikkeling
3. Ze leveren energie
4. Ze beschermen je lichaam

Waarom is de schijf van 5 belangrijk?

1. om gezond en gevarieerd te eten
2. om uit te zoeken wat je wel lekker vindt
3. om gezond en ongezond te eten
4. om ongezond te eten

Welk nummer van de schijf van 5 bevat veel vitaminen

1. 1
2. 2
3. 4
4. 5

wat is voedselbederf

1. door micro-organismen is het voedsel ongeschikt geworden voor consumptie
2. Voedsel wat nog net te eten is maar al wel stinkt
3. alleen bacteriën kunnen dat veroorzaken
4. alleen schimmels kunnen dat veroorzaken

Wat moet je doen om voedselbederf te voorkomen?

1. snel opeten
2. hygienisch werken
3. in de aanbieding kopen
4. bewaren op de juiste manier

Drie methoden om voedselbederf door bacteriën & schimmels tegen te gaan, zijn invriezen, pasteuriseren en steriliseren.

Bij welke van deze methoden kan voedsel het langst houdbaar worden gemaakt?

1. Bij invriezen
2. Bij pasteuriseren
3. Bij steriliseren
4. Bij alle 3 even lang

Wat is je basale stofwisseling?

1. De stofwisseling van een lichaam bij inspanning
2. De stofwisseling van een lichaam in rust
3. De stofwisseling van een lichaam bij sport
4. De stofwisseling bij een dood lichaam

Waar is de basale stofwisseling van afhankelijk?

1. Leeftijd, activiteit, woonplaats
2. Geslacht, leeftijd, lichaamstemperatuur
3. Leeftijd, activiteit, geslacht
4. Milieutemperatuur, geslacht, lichaamstemperatuur

Wat is tandbederf

1. voedselinfectie in je mond
2. gaatjes in je tong
3. gaatjes in je tanden
4. zuur dat om word gezet in suiker

Tandbederf ontstaat door:

1. suikers die je glazuur aantasten
2. bacterien die je glazuur aantasten
3. zuren die je glazuur aantasten
4. mineralen die je glazuur aantasten

Overgewicht voorkomen is beter dan afvallen

1. Ja natuurlijk!
2. Natuurlijk niet!
3. Maakt niet uit!
4. Ik weet het niet!

Wat is géén gevolg van overgewicht?

1. hart- en vaatziekten
2. diabetes
3. koud
4. te hoge bloeddruk

Wat is NIET een gevolg van overgewicht?

1. haarverlies
2. hartziekten
3. veel zweten
4. suikerziekten

Overgewicht komt in Nederland veel voor.

Van welke voedingsstof wordt door mensen met overgewicht vooral te veel in het lichaam opgeslagen? 

1. Eiwitten
2. Mineralen
3. Vetten
4. Vitamines

Hoe ontstaat overgewicht?

1. Door te weinig beweging
2. Door te veel beweging
3. Door een goede energiebalans
4. Door een verstoorde energiebalans

Obesitas en overgewicht zijn hetzelfde

1. Waar
2. Niet waar

Door welke oorzaken kan overgewicht ontstaan?

1. te veel eten
2. te veel vetten en koolhydraten eten
3. te weinig bewegen
4. alle drie

BMI staat voor

1. Bad Mess Indicatie
2. Bad Mass indicatie
3. Body Mess index
4. Body Mass index

Wat is je BMI?

1. je ideale gewicht
2. de verhouding tussen je lengte en je gewicht
3. je ideale lengte
4. je ideale buikomvang

Tirza heeft een BMI van 19,7. In welke categorie valt haar BMI?

1. ondergewicht
2. normaal gewicht
3. overgewicht
4. Geen van deze

Welk verteringsorgaan zien we hier?

1. Lever
2. Maag
3. Twaalfvingerige darm
4. Alvleesklier

Welk verteringsorgaan komt er na de maag

1. slokdarm
2. dunne darm
3. dikke darm
4. twaalfvingerige darm

Welke van de genoemde verteringsorganen maakt niet zelf verteringsenzymen?
(meerdere antwoorden mogelijk)

1. mond
2. slokdarm
3. 12 vingerige darm
4. maag

Verteringssappen bevatten enzymen. Wat zijn enzymen?

1. Stoffen die maagsap produceren
2. Alle onverteerbare stoffen
3. Stoffen die processen versnellen
4. Stoffen die de voedselbrij kunnen verplaatsen

Wat doen enzymen?

1. Enzymen verbranden voedingsstoffen
2. Enzymen maken voedingsstoffen kleiner
3. Enzymen bevatten verteringssappen
4. Enzymen nemen voedingstoffen op in het bloed