Handhygiëne

• Gz
• HBO
• Studiejaar 2

Handhygiene 

Het is belangrijk om regelmatig en op de juiste manier de handen te wassen

Dit kan besmetting met bacteriën en virussen, en daardoor ook mogelijk ziekte voorkomen

De hele dag door kom je met bacteriën, virussen en andere ziekteverwekkers in aanraking

Door voedsel aan te raken, kunnen er bacteriën op het voedsel terechtkomen

Via de handen kunnen bacteriën en virussen worden overgebracht van het ene naar het andere voedingsmiddel

Ook kunnen ze terechtkomen op schalen, bestek, aanrecht, koelkastdeur of de knoppen van het fornuis.

Doelen van de workshop

Kennisdoel:

• Student weet wanneer je de handen moet wassen
• Student weet hoe je de handen moet reinigen met desinfectans, volgens de stappen van het voedingscentrum/RIVM

Houdingsdoel:

• Student volgt de workshop aandachtig
• Student neemt actief deel aan de stelling

Toepassingsdoel:

• Na het volgen van de workshop kan de student kan de handen reinigen met desinfectans volgens de stappen van het voedingscentrum 

Programma

1. Doelen stellen
2. Waarom was je de handen
3. Het belang van handen wassen
4. Hoe was je de handen
5. Afdrogen van de handen
6. Wanneer was je de handen
7. Handen wassen met desinfectie
8. Stelling 

Waarom je handen wassen

• Regelmatig en op de juiste manier handen wassen kan veel infecties voorkomen

• De hele dag door kom je met bacteriën, virussen en andere ziekteverwekkers in aanraking, gevaar is kruisbesmetting.
• Via je handen kunnen deze op het voedsel terechtkomen en zo besmetting veroorzaken  

Wanneer gebruik je handalcohol en

wanneer moet je je handen wassen?

Handalcohol kun je bijna altijd gebruiken, behalve in de volgende situaties.

• Zichtbaar vuil op je handen
  
• Natte handen
  
• Plakkerige handen
  
• Na eigen wc-gebruik

Stappenplan handen wassen

De beste manier om je handen te wassen is:

• Was je handen onder stromend water
• Gebruik hierbij vloeibaar zeep
• Wrijf de zeep over de hele hand, ook tussen de vingers en onder de nagels
• Spoel je handen goed af
• Droog je handen aan een droge, schone handdoek of aan een papieren wegwerphanddoek

Papieren handoek of katoenen handoek?

•  Onderzoek wijst uit dat handen drogen met papieren handdoeken de meest hygiënische methode is. 
• Door de handen te drogen met een papieren handdoek blijven de bacteriën aan de vezels van het papier plakken en het papier wordt weggegooid in de afvalbak. Een papieren handdoek zorgt voor 76% minder bacteriën op de handen.

Momenten van handen wassen

Het is aan te raden de handen te wassen:

• Voor het klaarmaken van voedsel en voor het eten
  
• Na contact met rauw vlees, vis en gevogelte en na contact met rauwe groente
  
• Na contact met rauwe eieren, bijvoorbeeld bij het breken van eieren
  
• Na hoesten of niezen, zeker bij het koken
  
• Na gebruik van toilet
  
• Na contact met de afvalbak
  
• Na contact met (huis)dieren
  
• Na contact met vuil textiel
  
• Na het verschonen van de baby

5 momenten van handhygiëne in de zorg:

1. Voordat een patiënt wordt aangeraakt.
2. Voordat er wordt schoongemaakt of er begonnen wordt aan een medische procedure.
   
3. Na contact met lichaamsmaterialen en vloeistoffen.
   
4. Na fysiek patiëntencontact.
   
5. Na fysiek contact met de omgeving van de patiënt.

Handen wassen met desinfectie

Stelling onderwijsleergesprek

• Handen wassen met desinfectie is net zo goed dan handen wassen met water.

Doelen behaald ?

Kennisdoel:

• Student weet wanneer je de handen moet wassen
• Student weet hoe je de handen moet reinigen met desinfectans, volgens de stappen van het voedingscentrum

Houdingsdoel:

• Student volgt de workshop aandachtig
• Student neemt actief deel aan het onderwijsleergesprek

Toepassingsdoel:

• Na het volgen van de workshop kan de student kan de handen reinigen met desinfectans volgens de stappen van het voedingscentrum 

Bronnen

• https://www.voedingscentrum.nl/encyclopedie/handen-wassen.aspx
• https://www.groveko.nl/algemeen/het-nut-van-handen-wassen/