Thema 12.2 voedingsmiddelen en voedingsstoffen & 12.3 gezonde leefstijl

• Biologie
• Middelbare school
• vmbo g, t, mavo
• Leerjaar 4

12.2 Voedingsstoffen en een gezonde leefstijl

Lesprogramma

Je kunt de functie van voedingstoffen, voedingsvezels en voedingsmiddelen kennen

Je kent de 6 voedingsstoffen en hun functie.

Huiswerk

T12.2 opdr 2 t/m 7

Geef deze les vanuit de context van eten. Welk eten vinden de leerlingen lekker en wat is allemaal van planten gemaakt.

'

doel is vooral dat leerlingen snappen dat planten: vetten, koolhydraten, en eiwitten maken d.m.v. glucose.

Leerdoelen

Aan het eind van deze les kan ik...

het verschil kennen tussen voedingsstoffen en voedingsmiddelen

Je kunt zes groepen voedingsstoffen met hun functies en kenmerken noemen.

Begrippen

beschermende stof, bouwstof, brandstof, reservestof, voedingsmiddel, voedingsstof, voedingsvezel.

eiwitten, koolhydraten, mineralen, onverzadigd vet, verzadigd vet, vetten, vitaminen, water

Opdrachten 1-4 van thema 12.2

Wat zit er in eten?

Vul voor jezelf aan

Substraat: is wat wordt omgezet/verwerkt in een enzym

Active centrum: waar substraat bind met enzym

reactieproduct: wat uit de reactie komt

Wat zit er in je eten

Voedingsmiddelen: koop je in de supermarkt

Voedingsstoffen zitten in de voedingsmiddelen, dat zijn de volgende:

Energierijke stoffen: Koolhydraten en vetten, (eiwitten)

Bouwstoffen: Eiwitten, vetten, mineralen (b.v. kalk), Water

Beschermende stoffen: vitaminen en mineralen

Alles wat je niet verteerd!! Voedingsvezels!

Vul voor jezelf aan

Substraat: is wat wordt omgezet/verwerkt in een enzym

Active centrum: waar substraat bind met enzym

reactieproduct: wat uit de reactie komt

Voedinsgstoffen

Voedingsstoffen

mijn.voedingscentrum.nl

Aan de slag!

thema 12.2 

- Opdrachten 1 - 4

-

harde werkers

maak examenopdrachten

Even rekenen

Even rekenen

Even rekenen

Even rekenen

Even rekenen

Portie Friet/patat = 300 kcal

Mayonaise = 90 kcal

Frikandel = 250 kcal

300 kcal + 90 kcal + 250 kcal = 

hoeveel % is dat van je dagelijkse energie behoefte ?

Even rekenen

Portie Friet/patat = 300 kcal

Mayonaise = 90 kcal

Frikandel = 250 kcal

300 kcal + 90 kcal + 250 kcal = 

hoeveel % is dat van je dagelijkse energie behoefte ?

Maar waarom is dit belangrijk?

Schildklierhormoom

Vul voor jezelf aan

Substraat: is wat wordt omgezet/verwerkt in een enzym

Active centrum: waar substraat bind met enzym

reactieproduct: wat uit de reactie komt

Maar waarom is dit belangrijk?

Vinden jullie dat TikTok-influencers veel invloed hebben op wat we eten? Het lijkt alsof ze altijd ongezond spul promoten, en dat beïnvloedt onze eetgewoonten op een negatieve manier."

Stelling

In een omtrek van 5 kilometer om een school heen mag er geen snackbar zijn

Stelling

Op scholen mogen alleen gezonde dingen verkocht worden.

Stelling

Ouders zijn verantwoordelijk voor het gewicht van hun kinderen?

Stelling

pointer.kro-ncrv.nl

pointer.kro-ncrv.nl