3.4 Smeltpunt en kookpunt

• Natuurkunde
• Middelbare school
• havo, vwo
• Leerjaar 2

3.4 Smelt- en kookpunt

Weekdoelen:

Ik kan:

- Uitleggen wat er gebeurt met de temperatuur bij het afkoelen of verwarmen van een stof en

- daarbij uitleggen wat bedoeld wordt met een kook- en smeltpunt en ik weet dat deze stofspecifiek zijn.

- Uitleggen wanneer je kunt zeggen dat een vloeistof kookt en aangeven waaruit de bellen bestaan.

- Uitleggen op welke manier je het vriespunt van water kunt verlagen en daarbij een toepassing noemen.

- Een smelt- en stoldiagram maken en interpreteren.

Maak een foto('s) van het door jou gemaakte huiswerk van vorige week (3.2)

Herhaling: Er zijn zes fase-overgangen. 

Plaats telkens de juiste beschrijving naast de fase-overgangen.

stollen/bevriezen

smelten

verdampen

condenseren

rijpen

sublimeren/vervluchtigen

gasvormig naar vast

vast naar vloeibaar

 vloeibaar naar gasvormig

gasvormig naar vloeibaar

vast naar gasvormig

vloeibaar naar vast

Wat is de hoogst mogelijke temperatuur van water, onder 'normale' omstandigheden?

1. Meer dan 100 ºC
2. Precies 100 ºC
3. Minder dan 100 ºC

Smeltpunt en kookpunt

Smeltpunt is de temperatuur waarbij een stof gaat smelten. Pas als het geheel is gesmolten/gestold, wordt de temperatuur hoger of lager.

Kookpunt is juist de temperatuur waarbij de stof gaat verdampen (koken).

Titan (-179 ºC)

Temperatuurverloop van een zuivere stof

Bij een zuivere stof zie je duidelijk een punt waar het stofje gaat smelten of verdampen. Tijdens deze punten is de grafieklijn horizontaal. 

Waarom heet het smelt- of kookpunt, wanneer het een lijn is?

Temperatuurverloop van een mengsel

Bij een mengsel bestaat er geen 1 duidelijke smeltpunt of kookpunt. Doordat er meerdere stoffen in zitten, is er dus een smelt en kook traject. Dat is een gebied waarbij alle stoffen in de mengsel gaat smelten of verdampen.

Thuisproefen:

https://www.technopolis.be/nl/bezoekers/proefjes/superkoel-ijs/

https://www.technopolis.be/nl/proefjes/koele-ketting/

Huiswerk

Maken + nakijken opgaven 35 t/m 44