- Gasten willen weten wat ze kunnen verwachten van een horecabezoek.
- Tijdens de ontvangstfase geef je gasten een welkomstgevoel en probeer je te achterhalen
wat de verwachtingen zijn, zodat je hier tijdens de rest van het verblijf op in kunt spelen.
- Verblijfsfase, waarin aandacht geven centraal staat. Luister, kijk en geef gasten het gevoel
dat je alle tijd voor ze hebt.
- Aan het eind van het bezoek controleer je of verwachtingen zijn bevestigd, kun je aftersales
doen en zorg je voor een afscheid dat past bij de gast en de bedrijfsformule.
Dit noem je de afscheidsfase. Veel gasten laten een recensie achter over een horecaverblijf.
Ga passend om met online recensies: reageer op positieve recensies en leer van kritiek.