3T Hoofdstuk 5 Mengen of reageren en soorten reacties

• Scheikunde
• Middelbare school
• vmbo t
• Leerjaar 3

Leerdoelen van deze les

Je leert:

1. wat er met stofeigenschappen gebeurt in een mengsel 
2. hoe je ziet of stoffen veranderen
3. 3 soorten reacties:

• welke stoffen ontstaan bij een verbranding
• wat een vormingsreactie is
• welke drie soorten ontledingsreacties er zijn

Even herhalen:
Welke soorten mengsels ken je?

Suspensie

Oplossing

Emulsie

Smoothie en een ontbijtje in een glaasje

Chemische reactie

Olifantentandpasta:

waterstofperoxide

wasmiddel

katalysator (Kaliumjodide of gist)

Waaraan zag je dat dit een chemische reactie was?

Beginstoffen

• beginstoffen verdwijnen
• 'kleine' hoeveelheden, kleine volumes
• vloeistof

Reactieproducten

• 'enorme' hoeveelheid, groot volume
  
• schuim (gas met vloeistof)
• waterdamp / hitte
• andere stofeigenschappen
• reactieproducten ontstaan

Niet (zomaar) om te keren. 

Is het koken van een eitje een chemische reactie of niet?

Ja

Nee

Is het verkleuren van verf een chemische reactie of niet?

Ja

Nee

Is het hard worden van kaarsvet een chemische reactie of niet?

Ja

Nee

Is het hard worden van beton een chemische reactie of niet?

Ja

Nee

Soorten reacties

1. Verbrandingsreactie
   
2. Vormingsreactie
3. Ontledingsreactie

• Thermolyse
• Fotolyse
• Elektrolyse 

Verbrandingsreactie

Altijd zeker 2 beginstoffen bij een verbrandingsreactie:

  

 

zuurstof + kaarsvet --> koolstofdioxide en waterdamp

reactieproducten zijn -oxiden

(water = diwaterstofoxide!)

Vormingsreacties

Natrium (s)  + Chloor (g) --> Natriumchloride (keukenzout)

minimaal 2 beginstoffen, nooit zuurstof

Ontledingsreacties

Altijd één beginstof en meerdere reactieproducten

• Thermolyse
• Fotolyse
• Elektrolyse 

Opdracht: Kijk goed naar de reactie en de verschijnselen die je ziet in de komende 3 filmpjes.

Wat nam je waar bij de thermolyse van suiker?

Elektrolyse

Je zag het toestel van Hoffman

Waarmee watermoleculen ontleedt worden

koperchloride (aq) --> koper (s) + chloor (g) is een voorbeeld van ...

1. Ontleding
2. Fase-overgan
3. Vormingsreactie
4. Verbranding

Samenvatting: Je weet:

• dat stofeigenschappen in een mengsel hetzelfde blijven
• dat je aan de reactieverschijnselen en de stofeigen-schappen ziet of stoffen veranderen: dan is het een reactie
• dat een reactie niet omkeerbaar is en een fase-overgang wel
• 3 soorten reacties en 3 soorten ontledingsreacties.
• dat oxiden ontstaan bij een verbranding

Huiswerk

Deze week lezen en maken 5.2 en 5.3 (uitleg donderdag)