tosti

• Horeca
• Praktijkonderwijs
• Leerjaar 1

Tosti

Wat heb je vorige week gemaakt?

lesdoelen

je kan een tosti bakken, ZONDER het zwart te laten worden.

Je kan met je bakspaan je tosti omdraaien.

je kan een tafel dekken in de standaard couvert

familie en vrienden

Ontbijt de belangrijkste maaltijd van de dag

Dit geeft jou energie om na te denken en mee te doen in de les. 

gezonde producten uit de schijf van 5. 

(brood, yoghurt, kaas, groente/fruit, enz)

kan je moeilijk eten smorgens? Neem het dan mee naar school

Wat eet jij als ontbijt?  

wat eet jij als ontbijt?

wat zal NIET in de schijf van 5 staan?

ontbijt of eten op school

teveel kinderen hebben geen eten mee naar school........

Wat gebeurt er als je te lang niet eet of niets drinkt? 

tafel dekken

links = vork

rechts = mes en lepel

glas = boven je mes. 

Maak dit plaatje is na met een bord en bestek!

vaktaal

Diagonaal = schuin

Smelten =

Sneetjes = losse boterhammen

vaktaal

Geduld = lang wachten zonder boos te worden

Kaasschaaf= 

voorbereiding

we gaan 3 kleine pannenkoeken maken. 

We gaan met de volgende 3 slides, onze spullen verzamelen en de keuken hygiënisch schoon maken. 

emmer sop

1. pak het blauwe schoonmaakmiddel.

2. doe 1/2 dopje in je emmer. 

3. vul tot het 2e streepje. 

materialen

• bakspaan
• witt snijplank
• tafelmes
• koekenpan
• koksmes

Ingredienten

• 2 sneetjes brood
  
• 1 plak kaas
  
• 1 plak kalkoenham
  
• smeer margarine

uitvoeren

je gaat nu de vlaflip maken. 

Volg de stappen voor een goed resultaat

Stap 1

smeer de sneetjes brood DUN in met boter. 

Draai ze om. 

Stap 2

leg de kalkoenham op 1 boterham. 

Leg de plak kaas erop. 

stap 3

leg de lege boterham op de kaas. 

Zorg dat de boter nu aan de buitenkant zit.

stap 4

verwarm de pan op hoog vuur voor 1 minuut. 

draai daarna het vuur laag.

stap 5

leg de tosti in de pan, 

controleer tussendoor of de tosti niet zwart wordt 

stap 6

draai met je bakspaan je tosti om. 

zo kan je hand niet verbranden. 

stap 7

bak de tosti aan de andere kant ook goudbruin. 

Draai daarna het vuur uit. 

stap 8

leg de tosti op de witte snijplank. 

Snij de tosti diagonaal (schuin) door. 

stap 9

leg de tosti op je bord. 

afronden

na het koken ga je je spullen schoonmaken en opruimen. 

je zorgt dat ze ruimte weer netjes wordt.

stap 1

Afwassen en afdrogen van het gebruikte materiaal

stap 2

maak je werkblad schoon

stap 3

Maak het fornuis schoon

stap 4

veeg en/of dweil de vloer. 

schoonmaaktaken: 

• wasbakken 1+2
• wasbakken 3+4
• Temperatuur meten
• werkbank controleren
• was vouwen

schoonmaaktaken:

• vloer vegen
  
• vloer schrobben
  
• vloer trekken
  
• kruidenkar
• tafels schoonmaken

Nabespreken

kijk terug op de les. Hoe is het gegaan, wat ging super? 

zijn er ook dingen die je anders zou doen?

antwoord dit op de volgende slides

Hoe smaakte het gerecht?

1. lekker
2. niet lekker
3. een beetje lekker
4. ik heb het niet geproefd

Wat ga je de volgende keer anders doen?

wat heb je geleerd deze les. Noem minimaal 1 ding

Hoe zorg je ervoor dat je tosti niet zwart wordt?

je kan een tosti bakken, ZONDER het zwart te laten worden.

Met welke beweging draai je je tosti om? Laat zien. 

Je kan met je bakspaan je tosti omdraaien. 

Hoe dek ik de tafel voor mezelf? 

je kan een tafel dekken in de standaard couvert